Chuletas De Cerdo Con Patatas Rotas y Salsa Chimichurri

Name: Chuletas De Cerdo Con Patatas Rotas y Salsa Chimichurri
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Sudamericana, Latinoamericana
Ingredients: 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cilantro fresco; 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Mafaldi Fresco si es posible; 1 2 3/4 tazas de almendras enteras, con piel y tostadas ajo, picado en trozos grandes; 4 camarones y venas Sal Kosher; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada vinagre de vino blanco o zumo de limón fresco; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible aceite de oliva virgen extra, y más para cepillar; 4 camarones y venas Pimienta recién molida; 567 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. chuletas de cerdo deshuesadas delgadas; 680 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. patatas de piel roja; 1 ( berenjenas) chalota, picada en trozos grandes

Chuletas De Cerdo Con Patatas Rotas y Salsa Chimichurri

Las chuletas de cerdo Con Papas Trituradas y Salsa Chimichurri podrían ser una buena receta para ampliar la caja de recetas del plato principal. Esta receta sin gluten, sin lácteos y entera de 30 sirve 4 y cuesta $2.85 por porción. Una porción contiene 590 calorías, 34g de proteína, y 37g de grasa. 1 persona encontró que esta receta es deliciosa y satisfactoria. Esta receta es típica de la cocina sudamericana. Dirígete a la tienda y compra papas de piel roja, perejil, sal kosher y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Con una espátula puntuación de 77% este plato es bastante bueno. Tratar Chuletas de Cerdo con Papas Aplastadas Completamente Cargadas, Chuletas de Cerdo en Salmuera con Escabeche de Champiñones y Papas Trituradas, y Chuletas De Cerdo Glaseadas Con Papas Rotas Y Judías Verdes Guisadas para recetas similares.

Instrucciones

Poner las patatas en una olla grande y cubrir con agua fría.

Ingredientes que necesitarás

Patatas Peladas En Rodajas Y Cocidas

3 Dientes De Ajo, 2 Machacados, 1 Reservado Entero

Equipo que necesitarás

2 Puerros Pequeños, Picados En Trozos De 1/2 Pulgada

Agregue 2 cucharaditas de sal, cubra parcialmente y hierva a fuego alto. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos, aproximadamente 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

(puede Sustituir A Fontina O Montasio)

Escurrir, luego volver a colocar las papas en la olla y triturarlas con una cuchara grande. Cubrir y mantener caliente.

Ingredientes que necesitarás

Patatas Peladas En Rodajas Y Cocidas

Equipo que necesitarás

2 Puerros Pequeños, Picados En Trozos De 1/2 Pulgada

Mientras tanto, haga la salsa chimichurri: Pulse el perejil, el cilantro, el aceite de oliva, la chalota, el ajo, el vinagre y 1/4 de cucharadita de sal y pimienta en un procesador de alimentos para formar una pasta gruesa.

Ingredientes que necesitarás

Chimichurri

1 Cucharada De Chalotes Cortados En Juliana

1/4 De Cebolla Amarilla, Cortada En Cubitos Pequeños, Aproximadamente 1/4 De Taza

1 Cucharada De Cebollas Verdes, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada

1/4 Taza De Grasa De Cerdo

Jalapeño, Cortado En Rodajas Finas

Lonchas Finas De Jamón De Virginia O Prosciutto

Migas De Carne Vegetariana Congeladas

Equipo que necesitarás

Tomates Reliquia, Picados, Opcional

Caliente una sartén grande a fuego medio-alto. Seca las chuletas de cerdo con palmaditas y sazona con sal y pimienta. Cepille ligeramente la sartén con aceite de oliva, luego ase las chuletas hasta que estén completamente cocidas, aproximadamente 2 minutos por lado.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharada De Chalotes Cortados En Juliana

Chuletas De Cerdo

1/4 De Cebolla Amarilla, Cortada En Cubitos Pequeños, Aproximadamente 1/4 De Taza

Equipo que necesitarás

1 Pimiento Amarillo, Cortado En Tercios

Sambal (pasta De Ajo Y Chile)

Servir las chuletas de cerdo y las patatas con la salsa chimichurri.

Ingredientes que necesitarás

Chimichurri

Chuletas De Cerdo

Patatas Peladas En Rodajas Y Cocidas

Fotografía por Antonis Achilleos

Equipo

2 Puerros Pequeños, Picados En Trozos De 1/2 Pulgada

Tomates Reliquia, Picados, Opcional

1 Pimiento Amarillo, Cortado En Tercios

Sambal (pasta De Ajo Y Chile)

Ingredientes

Porciones:

1771 libra de Mafaldi fresco si es posible

cilantro fresco 1771 libra de Mafaldi fresco si es posible

Mafaldi Fresco si es posible 12 3/4 tazas de almendras enteras, con piel y tostadas

ajo, picado en trozos grandes 4camarones y venas

Sal Kosher 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

vinagre de vino blanco o zumo de limón fresco 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

aceite de oliva virgen extra, y más para cepillar 4camarones y venas

Pimienta recién molida 5671 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

chuletas de cerdo deshuesadas delgadas 6801 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

patatas de piel roja 1( berenjenas)

chalota, picada en trozos grandes

Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Riesling

Chardonnay, Pinot Noir y Riesling son excelentes opciones para Chuletas de cerdo. El chardonnay se adapta a chuletas simples o chuletas en salsa de mantequilla o crema, el riesling seco complementa las adiciones dulces como la mostaza de miel o las manzanas, y el pinot noir es una apuesta segura para los platos de cerdo en general. El Chardonnay de la Crema Russian River con una calificación de 4.1 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 28 dólares por botella.