Chuletas de cerdo con Mostaza, Romero y Alcaparras

Name: Chuletas de cerdo con Mostaza, Romero y Alcaparras
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada alcaparras, enjuagadas; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath hojas de romero frescas picadas; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath sal kosher; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible caldo de pollo con bajo contenido de sodio; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo 3 cucharadas de queso parmesano recién rallado, más la corteza (opcional); 1 Trozos de caramelo de la barra Heath 1 paleta o espaldilla de cerdo deshuesada, con la capa de grasa profundamente marcada (aproximadamente 5 libras); 4 chuletas de lomo de cerdo sin hueso (3 1/2 lb. total), 1 pulg. grueso; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada mostaza de grano entero

Chuletas de cerdo con Mostaza, Romero y Alcaparras

Necesita un cavernícola, sin gluten, sin lácteos y plato principal primario? Las chuletas de cerdo con Mostaza, Romero y alcaparras podrían ser una receta excelente para probar. Esta receta sirve para 4 personas. Para $2.92 por porción, esta receta cubiertas 18% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 263 calorías, 32g de proteína, y 14g de grasa. Diríjase a la tienda y recoja alcaparras, chuletas de lomo de cerdo, sal kosher y algunas otras cosas para prepararlas hoy. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 30 minutos. Esta receta de Mis recetas tiene 1 ventiladores. Con una espátula puntuación de 54% este plato es bueno. Recetas similares incluyen Chuletas de cerdo con mostaza y romero, Zingara (Chuletas de Cerdo con Pimientos y Alcaparras), y Solomillo De Cerdo Con Romero Y salvia Con Panceta Y Alcaparras Fritas.

Instrucciones

Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Sazone las chuletas por ambos lados con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue las chuletas a la sartén y cocine hasta que apenas estén rosadas en el centro, volteándolas una vez, de 10 a 12 minutos.

Equipo que necesitarás

Sartén

Transfiera la carne de cerdo a un plato para servir y tienda de campaña con papel de aluminio.

Ingredientes que necesitarás

Cerdo

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Añadir el caldo a la sartén y llevar a ebullición a fuego alto. Agregue la mostaza, las alcaparras y el romero. Cocine a fuego lento hasta que se reduzca a la mitad, aproximadamente 4 minutos. Vierta la salsa sobre las chuletas.

Ingredientes que necesitarás

Romero

Mostaza

Alcaparras

Caldo

Salsa

Equipo que necesitarás

Sartén

Equipo

Sartén

Papel De Aluminio

Ingredientes

Porciones:

33 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

alcaparras, enjuagadas 0Trozos de caramelo de la barra Heath

hojas de romero frescas picadas 1Trozos de caramelo de la barra Heath

sal kosher 4731 libra de Mafaldi fresco si es posible

caldo de pollo con bajo contenido de sodio 12 cucharaditas de ajo en polvo

3 cucharadas de queso parmesano recién rallado, más la corteza (opcional)1Trozos de caramelo de la barra Heath

1 paleta o espaldilla de cerdo deshuesada, con la capa de grasa profundamente marcada (aproximadamente 5 libras)4

chuletas de lomo de cerdo sin hueso (3 1/2 lb. total), 1 pulg. grueso 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

mostaza de grano entero

Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Riesling

Chardonnay, Pinot Noir y Riesling son excelentes opciones para Chuletas de cerdo. El chardonnay se adapta a chuletas simples o chuletas en salsa de mantequilla o crema, el riesling seco complementa las adiciones dulces como la mostaza de miel o las manzanas, y el pinot noir es una apuesta segura para los platos de cerdo en general. Puedes probar el Chardonnay de Santa Lucia Highlands de Hahn Winery. A los críticos les gusta con una calificación de 4.1 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 17 dólares por botella.