Chuletas de Cerdo Caribeñas

Name: Chuletas de Cerdo Caribeñas
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Centro América, Caribeña
Ingredients: 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible salsa de barbacoa estilo Kansas City comprada en tienda; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath Helado de vainilla y nueces adicionales; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath 1 bolsa de espinacas frescas prelavadas; 1 diente de ajo, en rodajas finas; 1 1 libra de calabacín, pimienta de jamaica molida; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath jengibre molido; 1 chile habanero, sin semillas y picado; 4 camarones y venas Sal Kosher y pimienta recién molida; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath nuez moscada recién rallada; 1 pequeño cebolla picada en trozos grandes; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible virutas de nogal, nuez pecana o roble; 1 kilogramos chuletas de costilla de cerdo cada una); 1 cebolleta, en rodajas finas; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo aceite vegetal, y más para cepillar

Chuletas de Cerdo Caribeñas

La receta de Chuletas de cerdo Caribeñas podría satisfacer su antojo centroamericano 1 hora y 15 minutos. Viendo su figura? Esta receta sin gluten y sin lácteos tiene 755 calorías, 75g de proteína, y 31g de grasa por porción. Para $4.4 por porción, tienes un plato principal para 4 personas. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Dirígete a la tienda y compra aceite vegetal, sal y pimienta kosher, astillas de roble y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la canela, puede seguir este plato principal con el Dulce de Canela como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 67%. Esta puntuación es bastante buena. Recetas similares incluyen Chuletas de Cerdo Caribeñas, Chuletas de Cerdo Caribeñas, y Cerdo Tirón Cocido a Fuego Lento con Salsa Caribeña Sabor a Piel.

Instrucciones

En un mini procesador de alimentos, combine el habanero, la cebolla, la cebolleta, el ajo, la pimienta de jamaica, el tomillo, el jengibre, la nuez moscada y la canela.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Jamaica

Canela

Chile Habanero

Cebollas Verdes

Ajo

Jengibre

Nuez Moscada

Cebolla

Tomillo

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Agregue 1 1/2 cucharaditas de sal y 1 cucharadita de pimienta. Procesar hasta que estén finamente picados.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta

Sal

Agregue la 1 cucharada de aceite y procese hasta obtener una pasta suave.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

En un tazón pequeño, bate 1 cucharada de la pasta con la salsa de barbacoa.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Barbacoa

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Esparcir la pasta restante por todas las chuletas y dejar reposar a temperatura ambiente durante 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Extender

Enciende una parrilla de gas. Envuelva las astillas de madera en papel de aluminio resistente, perfore el paquete por todas partes con un pincho y agréguelo a la parrilla. Tapar y dejar que las patatas empiecen a humear, unos 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Fritas

Envolver

Equipo que necesitarás

Pincho

Parrilla

Papel De Aluminio

Unte ligeramente las chuletas con aceite y sazone con sal. Ase las chuletas, cubiertas, a fuego moderadamente alto, volteándolas y moviéndolas de vez en cuando, hasta que estén ligeramente carbonizadas y se inserte un termómetro para carne más cercano al hueso que registre 140, 18 a 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Hueso

Carne

Sal

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Parrilla

Transfiera las chuletas a un plato y sirva con la salsa de barbacoa especiada al lado.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Barbacoa

Equipo

Procesador De Alimentos

Ingredientes

Porciones:

2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

salsa de barbacoa estilo Kansas City comprada en tienda 0Trozos de caramelo de la barra Heath

Helado de vainilla y nueces adicionales 1Trozos de caramelo de la barra Heath

1 bolsa de espinacas frescas prelavadas 1

diente de ajo, en rodajas finas 11 libra de calabacín,

pimienta de jamaica molida 0Trozos de caramelo de la barra Heath

jengibre molido 1

chile habanero, sin semillas y picado 4camarones y venas

Sal Kosher y pimienta recién molida 0Trozos de caramelo de la barra Heath

nuez moscada recién rallada 1pequeño

cebolla picada en trozos grandes 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

virutas de nogal, nuez pecana o roble 1kilogramos

chuletas de costilla de cerdo cada una)1

cebolleta, en rodajas finas 12 cucharaditas de ajo en polvo

aceite vegetal, y más para cepillar

Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Riesling

Chardonnay, Pinot Noir y Riesling son excelentes opciones para Chuletas de cerdo. El chardonnay se adapta a chuletas simples o chuletas en salsa de mantequilla o crema, el riesling seco complementa las adiciones dulces como la mostaza de miel o las manzanas, y el pinot noir es una apuesta segura para los platos de cerdo en general. Podrías probar Hanna Chardonnay. A los críticos les gusta con una calificación de 4.4 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 20 dólares por botella.