Chuletas de Cerdo Asiáticas a la Parrilla y Baby Bok Choy

Name: Chuletas de Cerdo Asiáticas a la Parrilla y Baby Bok Choy
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Asiática
Ingredients: 4 col china bebé, cortada a la mitad longitudinalmente; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas salsa de ajo de frijoles negros; 2 (invierno) cilantro fresco picado; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) jengibre fresco pelado finamente picado; 3 grande dientes de ajo picados; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) zumo de lima fresco; 4 rodajas de lima; 2 (invierno) aceite de sésamo oriental; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) chuletas de cerdo deshuesadas de corte central (aproximadamente cada una); 2 (invierno) 6 panecillos con semillas de sésamo, partidos

Chuletas de Cerdo Asiáticas a la parrilla y Col China sin gluten y sin lácteos plato principal. Esta receta sirve 4 porciones con 465 calorías, 51g de proteína, y 21g de grasa cada. Para $4.34 por porción, esta receta cubiertas 37% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. El Cuatro De Julio será aún más especial con esta receta. Esta receta de Epicurious tiene 1 abanicos. Una mezcla de rodajas de lima, salsa de ajo de frijol, jugo de lima y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan deliciosa. Para usar el jengibre fresco, puede seguir este plato principal con el Galletas de Jengibre Frescas como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 76%. Esta puntuación es bastante buena. Recetas similares incluyen Chuletas de Cerdo Glaseadas a la Parrilla al Estilo Coreano con Cebollas Rojas y Col de Bok Bebé, Fideos Bok Choy, Shiitake y Ajo, y Ternera Asiática con Col China Bebé.

Instrucciones

Preparar la barbacoa (fuego medio-alto).

Mezcle la salsa de frijoles negros, el ajo, la salsa de soja, el aceite de sésamo, el jugo de lima y el jengibre en un plato poco profundo. Aparta 2 cucharadas de adobo.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Frijoles Negros

Zumo De Lima

Aceite De Sésamo

Salsa De Soja

Marinar

Ajo

Jengibre

Equipo que necesitarás

Batir

Agregue la carne de cerdo a la marinada restante; deje reposar 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Marinar

Cerdo

Retire la carne de cerdo de la marinada; cepille el lado cortado de la col china con 2 cucharadas de marinada reservadas. Asa la carne de cerdo hasta que esté recién cocida y el termómetro insertado en la parte más gruesa registra 145 ° F, aproximadamente 5 minutos por lado. Asa la col china hasta que se ablande y esté ligeramente carbonizada, aproximadamente 5 minutos en total.

Ingredientes que necesitarás

Col China

Marinar

Cerdo

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Parrilla

Divida la carne de cerdo y la col china entre 4 platos.

Ingredientes que necesitarás

Col China

Cerdo

Espolvorear con cilantro, decorar con rodajas de lima y servir.

Ingredientes que necesitarás

Rodaja De Cal

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Equipo

Batir

Termómetro De Cocina

Parrilla

Ingredientes

Porciones:

col china bebé, cortada a la mitad longitudinalmente 796 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

salsa de ajo de frijoles negros 2(invierno)

cilantro fresco picado 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

jengibre fresco pelado finamente picado 3grande

dientes de ajo picados 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

zumo de lima fresco 4

rodajas de lima 2(invierno)

aceite de sésamo oriental 907Nueces del tipo que quieras (picadas)

chuletas de cerdo deshuesadas de corte central (aproximadamente cada una)2(invierno)

6 panecillos con semillas de sésamo, partidos

Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Riesling

Chardonnay, Pinot Noir y Riesling son excelentes opciones para Chuletas de cerdo. El chardonnay se adapta a chuletas simples o chuletas en salsa de mantequilla o crema, el riesling seco complementa las adiciones dulces como la mostaza de miel o las manzanas, y el pinot noir es una apuesta segura para los platos de cerdo en general. Uno de los vinos que puedes probar es el Chardonnay de reserva de Elway 7Cellars. Tiene 4,9 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 28 dólares.