Chuletas de cerdo a la parrilla con mantequilla de arce
Las chuletas de cerdo a la parrilla con mantequilla de arce podrían ser la receta sin gluten que estabas buscando. Esta receta rinde 4 porciones con 837 calorías , 60 g de proteína y 42 g de grasa cada una. Por $6.41 por porción , esta receta cubre el 38% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. El 4 de julio será aún más especial con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda unos 40 minutos . Esta receta de Taste of Home requiere pimienta, azúcar moreno, nueces y cebolla. 1 persona encontró esta receta sabrosa y satisfactoria. Funciona bien como plato principal caro. En general, esta receta obtiene una puntuación cucharacular bastante buena del 68% . Si le gusta esta receta, es posible que también le gusten recetas como Chuletas de cerdo con arce a la parrilla , Chuletas de cerdo con arce a la parrilla y Chuletas de cerdo a la parrilla con glaseado de arce y arándanos .
Instrucciones
En una cacerola grande, saltee la cebolla verde en 1 cucharada de mantequilla.
Agrega el jugo de manzana; cocine hasta que se reduzca a la mitad.
Agrega la nata, el almíbar, la sal y la pimienta; cocine hasta que se reduzca a la mitad y la mezcla tenga apariencia de caramelo.
Agregue la mantequilla restante, 1 cucharada a la vez, revolviendo hasta que se derrita.
En una sartén grande, cocine las manzanas, la cebolla, la mantequilla y el azúcar morena a fuego medio durante 3 minutos o hasta que la cebolla esté tierna y crujiente y las manzanas blandas; dejar de lado.
Espolvorea las chuletas con pimienta.
Cepille cada lado con aceite. Ase, sin tapar, a fuego medio durante 4-5 minutos por cada lado o hasta que el termómetro marque 145°.
Deje reposar la carne durante 5 minutos antes de servir.
Recalentar la mantequilla de arce y las manzanas glaseadas. Divida las manzanas en cuatro platos; cubra cada una con dos chuletas y una cuarta parte de la mantequilla de arce.
Vino recomendado: Pinot Noir, Chardonnay, Riesling
¿Chuletas de cerdo en el menú? Intente combinarlo con Pinot Noir, Chardonnay y Riesling. El chardonnay se adapta a chuletas simples o chuletas en salsa de mantequilla o crema, el riesling seco complementa adiciones dulces como mostaza con miel o manzanas, y el pinot noir es una apuesta segura para platos de cerdo en general. Un vino que puedes probar es Williams Selyem Russian River Valley Pinot Noir. Tiene 4,9 sobre 5 estrellas y la botella cuesta unos 110 dólares.
![Williams Selyem Russian River Valley Pinot Noir]()
Williams Selyem Russian River Valley Pinot Noir
Los aromas de cereza roja, confitura de fresa y pétalos de rosa descoloridos parecen cantar en los registros superiores de esta seductora oferta. Toques de raíz de remolacha, hierbas secas y especias de madera ofrecen algunas notas de bajo para completar esta maravillosa suite orquestal. Con el aire, los aromas se intensifican con notas de guinda. En boca es muy denso en la entrada con una fuerte racha de mineralidad hasta el final. Los taninos son de grano extremadamente fino y recuerdan al té de Ceilán. El Pinot Noir Russian River Valley 2015 es un clásico y resalta la elegancia y el poder de una región de crecimiento verdaderamente excelente. El Pinot Noir para esta mezcla se obtuvo principalmente de nuestro viñedo Drake Estate y del viñedo Williams Selyem Estate.