Chuletas de Cerdo a la Parmesana
Las chuletas de cerdo con parmesano podrían ser el plato principal que está buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 36g de proteína, 27g de grasa y un total de 540 calorías. Esta receta sirve para 4 personas. Para $2.22 por porción, esta receta cubiertas 32% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Una mezcla de lomo de cerdo, harina, tomates y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Con una espátula puntuación de 70% este plato es bastante bueno. Tratar Chuletas de Cerdo a la Parmesana, Chuletas de Cerdo a la Parmesana, y Chuletas de Cerdo Empanizadas con Parmesano para recetas similares.
Instrucciones
Calentar el horno a 400 F. Cortar el lomo en una diagonal fina en 8 piezas. Machacar las rodajas hasta obtener un grosor de 1/4 de pulgada.
Colocar la harina en un plato.
Colocar los huevos en un tazón poco profundo y batir ligeramente. En un tazón aparte, combine el pan rallado, la sal y el queso parmesano. Trabajando en lotes, cubra ligeramente las chuletas primero en la harina, luego en la mezcla de huevo (permitiendo que el exceso gotee) y finalmente en la mezcla de miga de pan.
Caliente 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
Añadir 4 de las chuletas. Cocine hasta que estén doradas, de 1 a 2 minutos por cada lado.
Coloque las chuletas en una bandeja para hornear. Limpie la sartén y repita con el aceite de oliva restante y las chuletas.
Transfiera al horno y caliente hasta que la carne de cerdo esté completamente cocida, de 8 a 10 minutos. Divida la rúcula y los tomates entre platos individuales y rocíe con el aceite de oliva virgen extra.
Servir con las chuletas y las rodajas de limón.Consejo: Cuando no sea la temporada alta de tomates, intente usar tomates Roma (ciruela) de sabor intenso en lugar de tomates en la vid. Usa 2 Romas por cada tomate regular.