Chuleta de Pavo y Ensalada de Parmesano

La chuleta de pavo y la ensalada de parmesano podrían ser una buena receta para ampliar su colección de platos principales. Esta receta sirve 4 porciones con 442 calorías, 35g de proteína, y 31g de grasa cada. Para $4.81 por porción, esta receta cubiertas 24% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Es una buena opción si estás siguiendo un gluten dieta. Una mezcla de verduras de ensalada para bebés, sal, vinagre de vino tinto y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan sabrosa. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 35 minutos. Es traído a usted por Epicurious. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 64%. Esta puntuación es buena. Recetas similares incluyen Chuleta de Pollo con Costra de Queso Parmesano Fácil, Tacos De Chuleta De Pavo Con Manchamanteles, y Chuleta de Pavo con Salsa de Cerezas Ácidas.
Instrucciones
Mezcle el vinagre, la chalota, el azúcar, la mostaza, la sal y la pimienta, luego agregue 1/2 taza de aceite en un chorro, batiendo hasta que se emulsione.
Ponga el pavo en una fuente para hornear grande y poco profunda y vierta 1/4 de taza de vinagreta sobre él, volteándolo para cubrir. Marinar a temperatura ambiente, volteándolo ocasionalmente, durante 10 minutos.
Retirar de la marinada y secar con palmaditas (desechar la marinada usada).
Caliente 1 cucharada de aceite en una sartén pesada de 12 pulgadas a fuego moderadamente alto hasta que esté ahumado, luego saltee la mitad de las chuletas (sin apiñar), volteándolas una vez, hasta que estén doradas y recién cocidas, aproximadamente 4 minutos en total.
Transfiera como cocido a una tabla de cortar y manténgalo caliente, cubierto flojamente con papel de aluminio. Cocine las chuletas restantes en la cucharada restante de aceite de la misma manera.
Corte las chuletas a lo largo del grano en tiras de 1/2 pulgada de ancho.
Mezcle las verduras con un poco de vinagreta restante y cualquier jugo acumulado en la tabla de cortar hasta que esté bien cubierto. Divida las verduras entre 4 platos y cubra con tiras de pavo y virutas de queso.
·Si sus chuletas tienen más de 1/4 de pulgada de grosor, coloque cada chuleta entre 2 hojas de envoltura de plástico y golpéelas suavemente con el lado plano de una batidora de carne o con un rodillo hasta 1/4 de pulgada de grosor.