Chuleta De Cerdo Al Horno De Cebada
El horneado de cebada y chuleta de cerdo requiere alrededor de 2 horas y 5 minutos de principio a fin. Esta receta rinde 6 porciones con 603 calorías , 34 g de proteína y 24 g de grasa cada una. Por $3.37 por porción , esta receta cubre el 26% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta gusta a 1 amantes de la gastronomía y cocineros. Funciona bien como plato principal. Esta receta de Taste of Home requiere cebolla, apio, naranja, romero y jengibre molido. Considerando todo esto, decidimos que esta receta merece una puntuación cucharacular del 55% . Esta puntuación es sólida. Recetas similares son Chuletas de cerdo al horno todo en uno , Chuletas de cerdo al horno y Chuletas de cerdo al horno .
Instrucciones
En una cacerola grande, saltee la cebada, la cebolla y el apio en 3 cucharadas de mantequilla hasta que la cebada esté dorada y las verduras tiernas.
Agrega el ajo; cocine 1 minuto más. Agrega el caldo, el jugo de naranja, la cáscara y el romero; llevar a ebullición. Reducir el fuego; cubra y cocine a fuego lento durante 35 minutos o hasta que la cebada esté parcialmente cocida.
Transfiera a un recipiente engrasado de 13 pulgadas. x 9 pulgadas. Plato de hornear. En una sartén grande, dore las chuletas de cerdo por ambos lados con la mantequilla restante.
Espolvorear con sal y pimienta. Colóquelo sobre la mezcla de cebada.
Combine los ingredientes del glaseado; unte la mitad sobre las chuletas. Tapar y hornear a 350° durante 45 minutos. Descubrir; cepille con el glaseado restante.
Hornee 15 minutos más o hasta que un termómetro para carne marque 160°.
Adorne con naranja y romero si lo desea.