Choucroute Garnie
Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe Choucroute Garnie. Una porción contiene 1325 calorías, 60g de proteína, y 94g de grasa. Esta receta sin gluten y sin lácteos sirve 8 y cuesta $5.02 por porción. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Una mezcla de salchichas, chucrut, manzanas deliciosas y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Es traído a usted por Epicurious. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 70%, que es sólido. Recetas similares incluyen Choucroute Garnie, Choucroute Garnie, y Choucroute Garnie.
Instrucciones
1
Coloque los corvejones de jamón en una cacerola grande.
Ingredientes que necesitarás![Corvejón De Jamón]()
Corvejón De Jamón
Corvejón De JamónEquipo que necesitarás![Sartén Para Salsa]()
Sartén Para Salsa
Sartén Para Salsa2
Agregue suficiente agua para cubrir 2 pulgadas. Llevar a ebullición. Reduzca el fuego, tape y cocine a fuego lento hasta que la carne esté muy tierna, aproximadamente 2 horas.
Ingredientes que necesitarás![Agua]()
Agua![Carne]()
Carne
Agua
Carne3
Transfiera los corvejones a un tazón mediano. Hierva el caldo hasta que se reduzca a 2 tazas, aproximadamente 15 minutos.
Ingredientes que necesitarás![Caldo]()
Caldo
CaldoEquipo que necesitarás![Tazón]()
Tazón
Tazón5
Coloque la carne de corvejón en un tazón mediano. (Se puede hacer 1 día antes. Cubra la carne de corvejón y el caldo por separado; enfríe.)
Ingredientes que necesitarás![Caldo]()
Caldo![Carne]()
Carne
CaldoCarneEquipo que necesitarás![Tazón]()
Tazón
Tazón8
Agregue la salchicha y el tocino. Saltee hasta que el tocino esté crujiente y la salchicha esté dorada, aproximadamente 10 minutos.
Ingredientes que necesitarás![Salchichas]()
Salchichas![Tocino]()
Tocino
Salchichas
Tocino9
Colocar en un bol con carne de corvejón.
Ingredientes que necesitarás![Carne]()
Carne
CarneEquipo que necesitarás![Tazón]()
Tazón
Tazón10
Agregue las cebollas, las especias y las hojas de laurel a la misma olla. Saltee hasta que las cebollas estén tiernas, aproximadamente 5 minutos.
Ingredientes que necesitarás![Hojas De Laurel]()
Hojas De Laurel![Cebolla]()
Cebolla![Especia]()
Especia
Hojas De Laurel
Cebolla
EspeciaEquipo que necesitarás![Olla]()
Olla
Olla
Manzana
Chucrut14
Agregue el caldo reservado y el vino. Hervir 10 minutos. Cubra choucroute y hornee 1 1/2 horas.
Ingredientes que necesitarás![Caldo]()
Caldo![Vino]()
Vino
Caldo
VinoEquipo que necesitarás![Horno]()
Horno
Horno15
Mientras tanto, cocine las papas en una olla con agua hirviendo con sal hasta que estén tiernas, unos 18 minutos.
Ingredientes que necesitarás![Patata]()
Patata![Agua]()
Agua
PatataAguaEquipo que necesitarás![Olla]()
Olla
Olla
Perejil
Chapuzón
Rábanos Rusticanos
Ingredientes
227Nueces del tipo que quieras (picadas)![tiras de tocino en rodajas gruesas, cortadas transversalmente en trozos de 1 pulgada]()
tiras de tocino en rodajas gruesas, cortadas transversalmente en trozos de 1 pulgada3![3 cucharadas más 1-1/2 cucharaditas de mantequilla, derretida]()
3 cucharadas más 1-1/2 cucharaditas de mantequilla, derretida11 libra de calabacín,![granos de pimienta negra enteros]()
granos de pimienta negra enteros454Nueces del tipo que quieras (picadas)![bratwurst completamente cocido]()
bratwurst completamente cocido1586 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas![perejil fresco picado]()
perejil fresco picado794Nueces del tipo que quieras (picadas)![corvejones de jamón ahumado con carne]()
corvejones de jamón ahumado con carne8Ruibarbo, picado fresco o congelado![Rábano picante blanco preparado]()
Rábano picante blanco preparado11 libra de calabacín,![bayas de enebro (opcional)]()
bayas de enebro (opcional)907Nueces del tipo que quieras (picadas)![kielbasa completamente cocida, cortada en diagonal en trozos de 1 pulgada]()
kielbasa completamente cocida, cortada en diagonal en trozos de 1 pulgada454Nueces del tipo que quieras (picadas)![salchichas cocidas]()
salchichas cocidas2grande![cebollas, picadas]()
cebollas, picadas4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas![Pinot Blanc alsaciano u otro vino blanco seco]()
Pinot Blanc alsaciano u otro vino blanco seco3![Manzanas Red Delicious, sin pelar, sin corazón, cortadas en trozos de 1 pulgada]()
Manzanas Red Delicious, sin pelar, sin corazón, cortadas en trozos de 1 pulgada907Nueces del tipo que quieras (picadas)![patatas de piel roja]()
patatas de piel roja2kilogramos![chucrut, exprimido seco]()
chucrut, exprimido seco8![pimienta de jamaica entera]()
pimienta de jamaica entera8Ruibarbo, picado fresco o congelado![Mostazas surtidas]()
Mostazas surtidas
tiras de tocino en rodajas gruesas, cortadas transversalmente en trozos de 1 pulgada3
3 cucharadas más 1-1/2 cucharaditas de mantequilla, derretida11 libra de calabacín,
granos de pimienta negra enteros454Nueces del tipo que quieras (picadas)
bratwurst completamente cocido1586 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas
perejil fresco picado794Nueces del tipo que quieras (picadas)
corvejones de jamón ahumado con carne8Ruibarbo, picado fresco o congelado
Rábano picante blanco preparado11 libra de calabacín,
bayas de enebro (opcional)907Nueces del tipo que quieras (picadas)
kielbasa completamente cocida, cortada en diagonal en trozos de 1 pulgada454Nueces del tipo que quieras (picadas)
salchichas cocidas2grande
cebollas, picadas4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas
Pinot Blanc alsaciano u otro vino blanco seco3
Manzanas Red Delicious, sin pelar, sin corazón, cortadas en trozos de 1 pulgada907Nueces del tipo que quieras (picadas)
patatas de piel roja2kilogramos
chucrut, exprimido seco8
pimienta de jamaica entera8Ruibarbo, picado fresco o congeladoMostazas surtidasDificultadExperto
Listo en45 min.
Porciones8
Puntuación de Salud31
DietasSin GlutenSin Lácteos
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