RecetasRevista
×

Chimichurri Filete de Flanco con Achicoria a la Parrilla y Cebollas

5
4
3
2
1
Chimichurri Filete de Flanco con Achicoria a la Parrilla y Cebollas

Chimichurri Filete de Flanco con Achicoria a la Parrilla y Cebollas

Chimichurri, Filete de Flanco con Achicoria a la Parrilla y Cebollas es un hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primario plato principal. Esta receta sirve para 4 personas. Para $4.4 por porción, esta receta cubiertas 28% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 383 calorías, 38g de proteína, y 23g de grasa. Será un éxito en su El Cuatro De Julio evento. 2 personas quedaron impresionadas con esta receta. Esta receta es típica de la cocina sudamericana. Dirígete a la tienda y compra aceite de oliva, más vinagre de vino de jerez, vinagre de vino de jerez y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la sal kosher, puede seguir este plato principal con el Pastel de Migas con Bajo Contenido de Grasa (Lácteos Kosher) como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 1 hora. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 85%. Esta partitura es estupenda. Tratar Bistec A La Parrilla Con Chimichurri, Bistec a la Parrilla con Chimichurri, y Bistec a la Parrilla y Alevines con Chimichurri para recetas similares.

Instrucciones

1
1 ½ libra de filete de costado de aproximadamente 1 pulgada de grosor
Ingredientes que necesitarás
ArracheraArrachera
2
En el tazón de un procesador de alimentos, agregue la menta, el perejil, el orégano, la albahaca, junto con el aceite de oliva y el vinagre de vino de jerez. Pulse hasta que esté bien mezclado, pero no haga puré.
Ingredientes que necesitarás
Vinagre De JerezVinagre De Jerez
Aceite De OlivaAceite De Oliva
OréganoOrégano
PerejilPerejil
AlbahacaAlbahaca
MentaMenta
Equipo que necesitarás
Procesador De AlimentosProcesador De Alimentos
TazónTazón
3
Agregue ¼ de cucharadita de pimienta negra, ½ cucharadita de sal, ajo picado, chalotes picados y el pimiento rojo triturado. Pulso una o dos veces hasta que la mezcla esté homogénea.Reserve 1 taza de chimichurri en un tazón no reactivo, cúbralo con envoltura de plástico y reserve a temperatura ambiente hasta por 6 horas. (Si cocina el bistec otro día, refrigere la salsa hasta por 3 días. Vuelva a la temperatura ambiente antes de servir.Sazone el bistec con 1 cucharadita de sal kosher en cada lado, así como ¼ de cucharadita de pimienta negra por lado y colóquelo en una bolsa de plástico grande que se puede volver a sellar.
Ingredientes que necesitarás
Hojuelas De Pimiento RojoHojuelas De Pimiento Rojo
Ajo PicadoAjo Picado
Pimienta NegraPimienta Negra
SalsaSalsa
SalSal
ChalotesChalotes
FileteFilete
EnvolverEnvolver
Equipo que necesitarás
Envoltura De PlásticoEnvoltura De Plástico
Bolsas ZiplocBolsas Ziploc
TazónTazón
4
Añadir el resto de chimichurri. Selle la bolsa y refrigere el filete durante al menos 2 horas y hasta 4 horas.Precalienta una sartén a fuego medio.Una vez que el bistec haya sido marinado, retírelo del refrigerador y déjelo a temperatura ambiente durante 30 minutos. Limpie la salsa chimichurri del bistec y descarte la salsa.
Ingredientes que necesitarás
SalsaSalsa
FileteFilete
Equipo que necesitarás
Sartén Para AsarSartén Para Asar
5
Ponga el filete en la sartén caliente para la parrilla.Para un bistec de aproximadamente 1 pulgada de grosor, cocine durante 6 minutos en el primer lado. Luego voltéelo y continúe cocinando hasta que el filete esté listo, aproximadamente 4 minutos más para el lado más raro de medio cocido.Cuando esté cocinado a su gusto, mueva el filete en una tabla de cortar. Deje reposar de 6 a 8 minutos. Esto es muy importante.Cuando esté listo para servir, corte el filete a través del grano en diagonal y extienda las rebanadas sobre un plato para servir. Vierta un poco de chimichurri sobre la carne y sirva con la salsa restante en la mesa, junto con el pan crujiente, la achicoria a la parrilla y las cebollas.
Ingredientes que necesitarás
Pan CrujientePan Crujiente
SalsaSalsa
AchicoriaAchicoria
CebollaCebolla
FileteFilete
CarneCarne
Equipo que necesitarás
Tabla De CortarTabla De Cortar
Sartén Para AsarSartén Para Asar
6
Corte el filete a través del grano en diagonal y extienda las rebanadas en un plato. Vierta un poco de chimichurri sobre la carne y sirva con la salsa restante en la mesa.ACHICORIA a LA PARRILLA y onionsprecemos una sartén a fuego medio-alto.
Ingredientes que necesitarás
SalsaSalsa
AchicoriaAchicoria
FileteFilete
CarneCarne
Equipo que necesitarás
Sartén Para AsarSartén Para Asar
7
Cortar la achicoria en cuartos teniendo cuidado de dejar el extremo de la raíz intacto para que los cuartos permanezcan juntos.
Ingredientes que necesitarás
AchicoriaAchicoria
8
Unta con abundante aceite de oliva todos los lados de las verduras.
Ingredientes que necesitarás
VegetalVegetal
Aceite De OlivaAceite De Oliva
9
Espolvorear con sal gruesa y pimienta. También cubra las rodajas de cebolla con aceite, sal y pimienta.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
CebollaCebolla
Aceite De CocinaAceite De Cocina

Vino recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Carne en el menú? Pruebe el maridaje con Merlot, Cabernet Sauvignon y Pinot Noir. Después de todo, la carne de res y el vino tinto son una combinación clásica. Por lo general, los filetes más magros van bien con tintos ligeros o de cuerpo medio, como el pinot noir o el merlot, mientras que los filetes más gordos pueden manejar un rojo audaz, como el cabernet sauvingnon. El Merlot de la Chusma con una calificación de 4.1 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 20 dólares por botella.
Merlot de la Chusma
Merlot de la Chusma
Luciendo cereza negra, bayas oscuras, chocolate de malta con matices de vainilla y moca de roble francés. En boca, elegante y refinado, con abundante fruta oscura que da lugar a un final suave y sedoso.
DificultadExperto
Listo en1 hr.
Porciones4
Puntuación de Salud63
CelíacosSaludableSin Leche
CocinasSudamericanaLatinoamericana
DietasSin GlutenSin LácteosPaleoPrimal
Tipos de PlatoAlmuerzoPlato FuertePlato PrincipalDinner
Ocasiones4 De JulioVerano
Recetas relacionadas
Ensalada de espinacas
Ensalada de papa de la abuela
Brochetas de carne a la parrilla con salsa de tomate seco
Filetes de mahi mahi a la parrilla y espárragos con naranja y sésamo
Revista
Este sitio hace uso de cookies
Usamos cookies para personalizar el contenido y los anuncios, para proporcionar funciones de redes sociales y para analizar nuestro tráfico. También compartimos información sobre su uso de nuestro sitio con nuestros socios de redes sociales, publicidad y análisis que pueden combinarla con otra información que les haya proporcionado o que hayan recopilado a partir de su uso de nuestros servicios. Usted acepta nuestras cookies en el caso de que continúe utilizando nuestro sitio web.
Ok