Chiles Rellenos con Maíz y Quimbombó Succotash

Name: Chiles Rellenos con Maíz y Quimbombó Succotash
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 10
Cuisine: Sureña
Ingredients: 85 Nueces del tipo que quieras (picadas) tocino en rodajas gruesas, cortado en dados pequeños (1/2 taza); 1 Bolsa de 16 onzas de vegetales mixtos frescos/congelados (zanahoria/maíz/judías verdes/guisantes); 1 costilla costilla de apio picada; 2 espigas de maíz, granos cortados; 1 cabeza ajo, cortado a la mitad transversalmente; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de pollo bajo en sodio; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas onzas de queso Monterey Jack rallado; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1/2 libra de okra, en rodajas transversales de 1/2 pulgada de grosor (aproximadamente; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) aceite de oliva, y más para frotar; 10 chiles poblanos; 1 pimiento rojo, cortado en dados pequeños; 1 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente cebolla morada, cortada en dados pequeños; 1 (puede ser o desnatar) El Juego Salvaje de Tim Love; 10 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta recién molida; 57 Nueces del tipo que quieras (picadas) chorizo español seco, cortado en dados pequeños

Nunca puedes tener demasiadas recetas de guarnición, así que prueba los Chiles Rellenos con Sucotash de Maíz y Okra. Una porción contiene 217 calorías, 11g de proteína, y 14g de grasa. Esta receta sin gluten sirve 10 y cuesta $2.01 por porción. Esta receta es típica de la cocina sureña. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Dirígete a la tienda y compra cebolla, rub de juego de tim love, aceite de oliva y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 1 hora y 30 minutos. Con una espátula puntuación de 44% este plato es bastante bueno. Tratar Pasteles de Cangrejo Azul con Maíz Crudo, Okran y Succotash de Lima, Chiles Anchos Rellenos de Queso, y Chiles Poblanos Rellenos de Queso (Arroz Blanco con Chiles Rellenos de Queso) para recetas similares.

Instrucciones

Precalentar el horno a 35

Equipo que necesitarás

Horno

En un plato para pastel, frote la cabeza de ajo con aceite de oliva y ase hasta que estén tiernos, unos 45 minutos. Exprime los dientes de ajo de las pieles.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Aceite De Oliva

Frote De Condimento Seco

Mientras tanto, enciende una parrilla. Ase los poblanos a fuego alto o cocínelos directamente sobre una llama de gas, girando, hasta que se quemen por todas partes.

Ingredientes que necesitarás

Chile Poblano

Equipo que necesitarás

Parrilla

Transfiera los chiles a un plato, deje enfriar un poco, luego frote las pieles. Hacer una hendidura a lo largo de un lado de cada chile. Con tijeras, corta los núcleos y saca las semillas.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Chile

Semillas

Frote De Condimento Seco

Equipo que necesitarás

Tijeras De Cocina

Calentar una cacerola grande.

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue la 1 cucharada de aceite, el tocino y el chorizo y cocine a fuego moderado durante 4 minutos, revolviendo.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Taza De Hojas Planas De Perejil, 3 Puñados Grandes, Recogidos

Tocino

Aceite De Cocina

Agregue el maíz, la cebolla, el pimiento, el apio y el ajo asado y cocine, revolviendo, hasta que las verduras se ablanden, aproximadamente 7 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Ajo Asado

Pimiento

Vegetal

Apio

Cebolla

Trigo

Agregue la okra, el Frote de Caza silvestre, la hoja de laurel y el caldo y cocine a fuego lento. Cubra y cocine a fuego moderado, hasta que el líquido se espese, aproximadamente 7 minutos. Sazone la sucotash con sal y pimienta, retire del fuego y deje enfriar. Deseche la hoja de laurel.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Hojas De Laurel

Caldo

Carne De Caza

Quingombó

Frote De Condimento Seco

Sazone el interior de los poblanos con sal; colóquelos en una sartén grande de hierro fundido o en una cazuela. Vierta el relleno en los poblanos y espolvoree con el queso. Coloque la sartén en la parrilla, cierre la tapa y ase a fuego moderado durante 20 minutos, hasta que el relleno esté caliente y el queso se derrita. Alternativamente, cubra la sartén y hornee en un horno de 350 durante 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Chile Poblano

Queso

Sal

Equipo que necesitarás

Horno

Sartén

Parrilla

Servir caliente.

Equipo

Ingredientes

Porciones:

85Nueces del tipo que quieras (picadas)

tocino en rodajas gruesas, cortado en dados pequeños (1/2 taza)1

Bolsa de 16 onzas de vegetales mixtos frescos/congelados (zanahoria/maíz/judías verdes/guisantes)1costilla

costilla de apio picada 2

espigas de maíz, granos cortados 1cabeza

ajo, cortado a la mitad transversalmente 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

caldo de pollo bajo en sodio 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

onzas de queso Monterey Jack rallado 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1/2 libra de okra, en rodajas transversales de 1/2 pulgada de grosor (aproximadamente 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

aceite de oliva, y más para frotar 10

chiles poblanos 1

pimiento rojo, cortado en dados pequeños 11 litro de leche entera, a temperatura ambiente

cebolla morada, cortada en dados pequeños 1(puede ser o desnatar)

El Juego Salvaje de Tim Love 10Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal y pimienta recién molida 57Nueces del tipo que quieras (picadas)

chorizo español seco, cortado en dados pequeños

Vino recomendado: Riesling, Cava, Zinfandel

Riesling, Vino espumoso y Zinfandel son excelentes opciones para el Sur. En general, hay algunas reglas que lo ayudarán a combinar el vino con la comida sureña. El riesling o el vino blanco espumoso, apto para comidas, funcionarán con muchos alimentos fritos, mientras que el zinfandel es excelente con comida a la parrilla. Podrías probar Schloss Vollrads Riesling Spatlese. Los revisores como con un 4 de 5 estrellas y un precio de 29 dólares por botella.