Chiles Rellenos al Horno
Los chiles rellenos al horno podrían ser solo el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 8 y cuesta 2 2.4 por porción. Una porción contiene 434 calorías, 26g de proteína, y 31g de grasa. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 15 minutos. Dirígete a la tienda y compra sal, chorizo mexicano, queso cotija y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para agotar los huevos, puede seguir este plato principal con el Pastel de Tomate y Chocolate de Rose Levy Beranbaum con Ganache Misterioso como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 53%. Esta partitura es sólida. Tratar Chiles Rellenos al Horno con Salsa de Tomate Ahumado, Chiles Anchos Rellenos de Queso, y Chiles Poblanos Rellenos de Queso (Arroz Blanco con Chiles Rellenos de Queso) para recetas similares.
Instrucciones
Coloque los chiles en una sola capa en una bandeja para hornear. Cocine alrededor de 4 pulgadas. desde la parrilla hasta que los chiles estén llenos de ampollas y negros, aproximadamente 5 minutos. Voltee los chiles y ase a la parrilla hasta que se formen ampollas y estén negros, aproximadamente 5 minutos. Coloque los chiles en un tazón grande de metal y cúbralos con papel de aluminio o plástico.
Dejar reposar 15 minutos.
Pele los chiles y descarte las pieles.
Corte las puntas de los tallos y deséchelos; retire las semillas. Ponga los chiles a un lado en capas de toallas de papel para que se sequen.
Mientras tanto, en una sartén grande a fuego medio-alto, cocine el chorizo, revolviendo ocasionalmente para romper la carne, hasta que esté bien cocido, aproximadamente 4 minutos.
Precalienta el horno a 37
En un tazón grande, mezcle el chorizo, la cotija y el orégano. Rellene los chiles con la mezcla y colóquelos en un plato de 8 por 12 pulgadas. plato para hornear.
En un tazón grande, bate los huevos hasta que se rompan completamente y sean uniformes en color y textura.
Agregue la harina, el polvo de hornear y la sal.
Espolvoree los chiles con 1/2 de queso jack.
Vierta la mezcla de huevo sobre los chiles y espolvoree con el resto de la jota.
Hornee hasta que la parte superior comience a dorarse y los huevos estén listos pero aún suaves, aproximadamente 30 minutos.