Chiles Rellenos

Name: Chiles Rellenos
Prep time: 1 h 45 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Trozos de caramelo de la barra Heath 1 1/3 taza de melaza; 340 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO o lata de cerveza estilo lager; 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina de uso múltiple, y más para dragado; 5 ramitas cilantro fresco; 6 clavo aros de pimiento banana picados o pimientos picantes picados de cualquier tipo; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath canela molida (preferiblemente mexicana); 1 1 libra de calabacín, comino molido; 1 1 cucharada de orégano seco sal kosher; 227 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO Queso en tiras, mozzarella o Monterey Jack al estilo oaxaqueño; 6 chiles poblanos; 1 1 libra de calabacín, sal fina, y más para espolvorear; 1 chile serrano (con semillas); 907 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO tomates maduros, sin corazón y picados en trozos grandes; 6 camarones y venas Aceite vegetal, para freír; 0 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente cebolla amarilla

Si tiene aproximadamente 1 hora y 45 minutos para pasar en la cocina, los Chiles Rellenos podrían ser una excelente opción lacto ovo vegetariano receta para probar. Para $3.0 por porción, obtienes un plato principal que sirve 6. Una porción contiene 430 calorías, 14g de proteína, y 23g de grasa. Esta receta de Foodnetwork requiere polvo de hornear, ajo, chile serrano y cilantro. 3 personas quedaron impresionadas con esta receta. En general, esta receta gana un puntuación spoonacular sólida de 61%. Si te gusta esta receta, echa un vistazo a estas recetas similares: Chiles Anchos Rellenos de Queso (Chiles Anchos rellenos de Queso), Chiles Poblanos Rellenos en Arroz Blanco (Arroz Blanco con Chiles Rellenos de Queso), y Cazuela de Chiles Rellenos Bajos en Grasa.

Instrucciones

Equipo especial: Brochetas de madera de aproximadamente 6 pulgadas de largo

Equipo que necesitarás

2 Libras De Camarones Gigantes, Pelados Y Desvenados, Con Las Colas Intactas

Coloque una rejilla en el estante más alto del elemento para asar y precaliente.

Equipo que necesitarás

2 Cucharadas Más 1 Cucharadita De Vinagre De Arroz (sin Condimentar)

Coloque los chiles en una bandeja para asar forrada con papel de aluminio y ase, volteándolos ocasionalmente con pinzas, hasta que la piel esté carbonizada, aproximadamente 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

2 Pimientos Rojos Asados, Picados

Equipo que necesitarás

Mezcla De Condimentos Para Bistec O Sal Y Pimienta Negra Recién Molida

4 Onzas De Queso De Leche De Vaca Añejo De Alta Calidad, Como El Queso Insignia De Beecher, Rallado

Tiras De Pimiento Rojo Dulce Asado Y Cebollino Picado Adicional, Opcional

Transfiera los chiles a un tazón, cubra y enfríe durante 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

2 Pimientos Rojos Asados, Picados

Equipo que necesitarás

Caramelos De Peachie-o

Frota con cuidado la piel carbonizada de los chiles. Con un cuchillo pequeño, haga una hendidura longitudinal a lo largo del costado de cada chile para formar un bolsillo. Corta con cuidado y desecha las semillas.

Ingredientes que necesitarás

2 Pimientos Rojos Asados, Picados

1 Cucharadita De Gelatina En Polvo Sin Sabor

2 3/4 Onzas (75 Gramos) De Pasas Doradas

Equipo que necesitarás

Goma De Frutas Con Rayas Anaranjadas

Corta el queso en 6 tiras (de 1/4 de pulgada de grosor), aproximadamente 3/4 de la longitud de cada chile (tus chiles probablemente varíen en longitud, así que adapta el queso a los chiles). Desliza los trozos de queso en el bolsillo de cada chile para que estén 2/3 llenos. (Si el queso sobresale de los chiles, córtalo un poco.) "Coser" cada chile cerrado con una brocheta de madera o un palillo de dientes largo. (Las brochetas deben ser más largas que los chiles, para que se puedan sacar fácilmente después de freír.)

Ingredientes que necesitarás

2 A 4 Cucharadas De Mezcla Para Sopa De Cebolla

2 Pimientos Rojos Asados, Picados

Equipo que necesitarás

Chicle De Menta Verde

Caramelos Air Head, Cortados En Tiras Finas

Bate la harina, el polvo de hornear, el comino y la sal en un tazón grande. Agregue la cerveza para hacer una masa suave.

Ingredientes que necesitarás

1 1/3 Taza De Melaza

Cebolla Dulce Maui O Vidalia, Picada En Trozos Grandes

Sal $ Pimienta Negra Recién Molida

1/2 Libra De Eglefino Picado

5 Caramelos De Oblea Necco, Divididos

Equipo que necesitarás

1 Paquete (3,3 Onzas) De Mezcla Para Pudín De Chocolate Blanco Instantáneo

Caramelos De Peachie-o

En una olla grande, ancha y de fondo grueso, vierta el aceite a una profundidad de aproximadamente 3 pulgadas.

Ingredientes que necesitarás

Cebollas Amarillas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Equipo que necesitarás

Ramitas De Perejil Fresco, Cortadas En Rodajas Finas, Para Decorar

Calienta a fuego medio hasta que un termómetro para freír insertado en el aceite registre 365 grados F.

Ingredientes que necesitarás

Cebollas Amarillas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Equipo que necesitarás

Salsa Picante De Aceite De Sésamo

Pon la harina para dragar en un plato. Trabajando en 2 tandas, draga los chiles en la harina (la humedad de los chiles crea una pasta ligera con la harina que sella las lágrimas), sumérgelos en la masa y agrégalos cuidadosamente al aceite. Freír, volteando los chiles una vez, hasta que estén dorados y crujientes, aproximadamente 4 minutos por lote. Con unas pinzas, transfiera los chiles rellenos a una bandeja para hornear forrada con una toalla de papel seca para escurrir.

Ingredientes que necesitarás

2 Pimientos Rojos Asados, Picados

Sal $ Pimienta Negra Recién Molida

Licor De Fusión Con Clasificación X

Cebollas Amarillas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Equipo que necesitarás

Una Pizca De Hojuelas De Pimiento Rojo

8 Palitos De Queso En Tiras De 1 Onza Envueltos Individualmente

4 Onzas De Queso De Leche De Vaca Añejo De Alta Calidad, Como El Queso Insignia De Beecher, Rallado

Espolvorear con sal, al gusto. Retira suavemente y desecha las brochetas.

Ingredientes que necesitarás

5 Caramelos De Oblea Necco, Divididos

Equipo que necesitarás

Caramelos Air Head, Cortados En Tiras Finas

Calienta la salsa. Coloque un poco de la salsa en un plato y coloque 1 chile relleno encima. Repita con el resto de la salsa y los chiles.

Ingredientes que necesitarás

2 Pimientos Rojos Asados, Picados

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta.

Servir.

En una licuadora, combine todos los ingredientes y haga puré hasta que quede suave.

Equipo que necesitarás

42 Regaliz De Hilo Rojo

Transfiera el puré de tomate a una cacerola mediana y deje hervir. Baje el fuego y cocine a fuego lento hasta que espese un poco, aproximadamente 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

2 1/2 Tazas De Kefalotyri O Kasseri, Rallado