Chile de Ternera Roja

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Chile de Ternera Roja

Chile de Ternera Roja

La receta de Chile de Res Roja se puede hacer en aproximadamente 2 horas y 30 minutos. Esta receta sirve para 6 personas y cuesta 5 5.44 por porción. Este plato principal tiene 773 calorías, 75g de proteína, y 39g de grasa por porción. Es un caro receta para los amantes de la comida americana. 17 personas quedaron impresionadas con esta receta. Es perfecto para El Super Bowl. Dirígete a la tienda y compra chile cascabel en polvo, carne de res redonda de fondo, puré de chile chipotle y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Es traído a usted por Foodnetwork. Con una cuchara puntuación de 91%, este plato es excepcional. Recetas similares incluyen Chile de Ternera Roja, carne de papá + chile de vino tinto, y décimo Concurso Anual de Chile: Entrada-Chile Rojo.

Instrucciones

1
Mira cómo hacer esta receta.
2
Calienta 2 cucharadas de aceite en una olla grande a fuego alto.
Ingredientes que necesitarás
1 1/2 Libras De Queso Tallegi, Picado1 1/2 Libras De Queso Tallegi, Picado
Equipo que necesitarás
1 Barra De Mantequilla, Más 3 Cucharadas De Mantequilla Derretida Para Untar1 Barra De Mantequilla, Más 3 Cucharadas De Mantequilla Derretida Para Untar
3
Espolvorea la carne con sal y pimienta y agrega un tercio de la carne a la sartén y sofríe hasta que se dore por todos lados. Repita con el aceite y la carne, drenando el exceso de líquido de la sartén entre los lotes. Regrese la carne a la sartén, espolvoree con el comino y revuelva bien. Desglasar la sartén con la cerveza y llevar a ebullición. Cocina hasta que la cerveza esté casi completamente reducida.
Ingredientes que necesitarás
Filetes De Tira De Nueva York, Con Hueso, Si Se DeseaFiletes De Tira De Nueva York, Con Hueso, Si Se Desea
A Cebollas Blancas O Amarillas Medianas, 1 En Cuartos Y 1 PicadaA Cebollas Blancas O Amarillas Medianas, 1 En Cuartos Y 1 Picada
Jalapeño, Cortado En Tiras FinasJalapeño, Cortado En Tiras Finas
Paquete De 1 Oz De Mezcla Para Chocolate CalientePaquete De 1 Oz De Mezcla Para Chocolate Caliente
2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor
1 1/2 Libras De Queso Tallegi, Picado1 1/2 Libras De Queso Tallegi, Picado
Equipo que necesitarás
1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo
4
Retire la carne de la sartén y reserve.
Ingredientes que necesitarás
2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor
Equipo que necesitarás
1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo
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En la misma sartén, agregue la 1 cucharada de aceite restante a la misma sartén y luego agregue las cebollas y cocine a fuego medio hasta que estén blandas.
Ingredientes que necesitarás
Tortillas De Harina Frescas, Para ServirTortillas De Harina Frescas, Para Servir
1 1/2 Libras De Queso Tallegi, Picado1 1/2 Libras De Queso Tallegi, Picado
Equipo que necesitarás
1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo
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Agregue el ajo y cocine por 2 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Migas De Carne Vegetariana CongeladasMigas De Carne Vegetariana Congeladas
7
Agregue el habanero, el ave tailandesa, el jalapeño y los chiles poblanos y cocine hasta que estén suaves, aproximadamente 5 minutos.
Ingredientes que necesitarás
12 A 15 Tomatillos, Lavados, Sin Piel De Papel12 A 15 Tomatillos, Lavados, Sin Piel De Papel
1 Cucharada De Jalapeño, Cortado En Rodajas Finas1 Cucharada De Jalapeño, Cortado En Rodajas Finas
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Agregue el chile ancho, el chile cascabel en polvo, el puré de chile chipotle, el chile pasilla en polvo y el chile Nuevo mexicano en polvo, y cocine por 2 minutos adicionales.
Ingredientes que necesitarás
Chile AnchoChile Ancho
Chiles Chipotles En Adobo, Finamente Picados, Más 2 Cucharadas De Salsa De AdoboChiles Chipotles En Adobo, Finamente Picados, Más 2 Cucharadas De Salsa De Adobo
Lomo De Cerdo, Partido Por La MitadLomo De Cerdo, Partido Por La Mitad
1 Cucharadita De Orégano Seco Y Más Para Espolvorear1 Cucharadita De Orégano Seco Y Más Para Espolvorear
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Agregue el caldo de pollo y los tomates, hierva y cocine hasta que espese un poco, de 15 a 20 minutos.
Ingredientes que necesitarás
(se Le Quitó El Hígado Y El Cuello)(se Le Quitó El Hígado Y El Cuello)
6 Tomates Verdes Medianos, Cortados En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor6 Tomates Verdes Medianos, Cortados En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor
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Haz puré con una licuadora de inmersión.
Equipo que necesitarás
Licuadora De InmersiónLicuadora De Inmersión
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Vuelve a agregar la carne a la sartén, reduce el fuego a medio, tapa y cocina a fuego lento hasta que el chile esté espeso y la carne esté tierna, aproximadamente 1 hora y 15 minutos. Si el chile tiene demasiado líquido, continúe cocinando sin tapar para espesar, aproximadamente 15 minutos.
Ingredientes que necesitarás
1 Taza De Ajo Picado1 Taza De Ajo Picado
Jalapeño, Cortado En Tiras FinasJalapeño, Cortado En Tiras Finas
Equipo que necesitarás
1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo
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Retire del fuego, agregue el chocolate y el jarabe de arce y revuelva hasta que el chocolate se derrita y combine y ajuste los condimentos.
Ingredientes que necesitarás
Jarabe De Arce Puro (preferiblemente Grado B), Más 4 Cucharaditas Para ServirJarabe De Arce Puro (preferiblemente Grado B), Más 4 Cucharaditas Para Servir
Cebollas Amarillas, Peladas Y RalladasCebollas Amarillas, Peladas Y Ralladas
6 Onzas De Chocolate Semidulce, Cortado En Trozos De 1/2 Pulgada (recomendado: Ghirardelli)6 Onzas De Chocolate Semidulce, Cortado En Trozos De 1/2 Pulgada (recomendado: Ghirardelli)
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Servir con Crema de Comino Tostado.
Ingredientes que necesitarás
Queso Oaxaqueño, Cortado En Tiras Finas (se Puede Sustituir Por Mozzarella)Queso Oaxaqueño, Cortado En Tiras Finas (se Puede Sustituir Por Mozzarella)
A Cebollas Blancas O Amarillas Medianas, 1 En Cuartos Y 1 PicadaA Cebollas Blancas O Amarillas Medianas, 1 En Cuartos Y 1 Picada
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Coloca el comino en una sartén pequeña a fuego medio. Tostar hasta que estén ligeramente doradas.
Ingredientes que necesitarás
A Cebollas Blancas O Amarillas Medianas, 1 En Cuartos Y 1 PicadaA Cebollas Blancas O Amarillas Medianas, 1 En Cuartos Y 1 Picada
4 A 6 Pechugas De Pollo Con Hueso Y Piel4 A 6 Pechugas De Pollo Con Hueso Y Piel
Equipo que necesitarás
1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo
15
Coloque en un tazón pequeño. Agregue la crema y sazone con sal y pimienta.
Ingredientes que necesitarás
Filetes De Tira De Nueva York, Con Hueso, Si Se DeseaFiletes De Tira De Nueva York, Con Hueso, Si Se Desea
Queso Oaxaqueño, Cortado En Tiras Finas (se Puede Sustituir Por Mozzarella)Queso Oaxaqueño, Cortado En Tiras Finas (se Puede Sustituir Por Mozzarella)
Equipo que necesitarás
Cerezas Confitadas AdicionalesCerezas Confitadas Adicionales
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Coloque en una botella exprimible para servir.

Vino recomendado: Cava, Shiraz, Garnacha

Cava, Shiraz y Garnacha son mis mejores opciones para Chili Con Carne. Estos rojos jugosos no tienen demasiado tanino (importante para las comidas picantes), pero un vino espumoso como el cava puede domar el calor aún mejor. Puedes probar el Cava Juve & Camps Reserva de la Familia 40th Anniversary Cuvee. A los revisores les gusta bastante con una calificación de 4.7 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 18 dólares por botella.
Juve & Camps Reserva de la Familia 40 Aniversario Cuvee Cava
Juve & Camps Reserva de la Familia 40 Aniversario Cuvee Cava
De color dorado pálido, este Cava tiene aromas de melocotones blancos maduros, baguette tostado con toques de cítricos de limón y albaricoques. En boca es rico y amplio con sabores a manzana verde, té verde jazmín y almendras tostadas. Este cava brut nature es extremadamente versátil porque no tiene dosis añadidas, por lo que la acidez y las burbujas limpian el paladar después de cada bocado. Platos recomendados: camarones al ajillo, lubina marinada en miso, atún con incrustaciones de sésamo, pollo tikka masala y Jamón Ibérico.
DificultadExperto
Listo en2 hrs., 30 min.
Porciones6
Puntuación de Salud60
Revista
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