Chile de Salmón Rey de Alaska

Chile de Salmón Rey de Alaska
El Chile de Salmón Rey de Alaska es un sin gluten, sin lácteos, 30 enteros y pescatarianos plato principal. Una porción de este plato contiene aproximadamente 16g de proteína, 10g de grasa y un total de 177 calorías. Esta receta sirve 6 personas. Para $2.37 por porción, esta receta cubiertas 14% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para El Super Bowl. Ve a la tienda y compra sal kosher, tabasco, orégano y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la cebolla, puede seguir este plato principal con el Cupcakes de Maíz Dulce como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. 6 personas quedaron impresionadas con esta receta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 77%. Esta partitura es sólida. Tratar Salmón Salvaje de Alaska con Costra de Hummus Sobre una Cama de Frijoles Franceses, Cebolla Roja y Ensalada de Pepino con Aceite de Limón, Tempura de Cangrejo Real de Alaska, y Sopa de Salmón de Alaska para recetas similares.

Instrucciones

1
Calentar el aceite de oliva en el horno holandés grande a fuego medio-bajo. Agregue las cebollas, el apio, el pimiento rojo y el chile poblano hasta que estén recubiertos; sazone con ½ cucharadita de sal. Cubra la sartén y deje que las cebollas se cocinen lentamente, revolviendo con frecuencia hasta que las verduras estén bien ablandadas y las cebollas estén ligeramente doradas, de 12 a 15 minutos. Siéntase libre de agregar una cucharada de agua a mitad de la cocción si la sartén se ve demasiado seca. Las cebollas varían mucho en contenido de agua. Cuando las verduras estén listas, agregue el ajo y el jalapeño; cocine otro minuto. Ponga el fuego a medio y agregue los tomates y su líquido; cocine a fuego lento.
Ingredientes que necesitarás
Pimiento RojoPimiento Rojo
Chile PoblanoChile Poblano
VegetalVegetal
Aceite De OlivaAceite De Oliva
TomateTomate
ApioApio
AjoAjo
CebollaCebolla
AguaAgua
SalSal
Equipo que necesitarás
Horno HolandésHorno Holandés
SarténSartén
2
Escurrir y enjuagar los frijoles, luego agregarlos a la olla junto con el Tabasco, la pasta de tomate, el caldo de verduras, el orégano, el chile en polvo, el cilantro y el comino. Vuelva a hervir a fuego lento, luego baje el fuego a medio-bajo y cocine, revolviendo ocasionalmente hasta que los sabores se unan, aproximadamente 20 minutos. Pruebe el condimento y ajuste según sea necesario. El chile se puede preparar con anticipación hasta 24 horas de anticipación. Enfriar completamente, luego tapar y refrigerar. En cuyo caso, vuelva a hervir a fuego lento antes de continuar.
Ingredientes que necesitarás
Caldo De VerdurasCaldo De Verduras
Chile En PolvoChile En Polvo
Pasta De TomatePasta De Tomate
2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva
CondimentoCondimento
OréganoOrégano
Salsa TabascoSalsa Tabasco
FrijolFrijol
Pimienta De ChilePimienta De Chile
CominoComino
Equipo que necesitarás
OllaOlla
3
Agregue el salmón y cocine a fuego lento hasta que esté completamente cocido, aproximadamente 4 minutos. Revuelva con cuidado para cocinar e incorpore el salmón sin romperlo demasiado.
Ingredientes que necesitarás
SalmonSalmon
4
Decorar con cilantro.
Ingredientes que necesitarás
2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva
5
Servir caliente en tazones individuales con rodajas de lima a un lado.
Ingredientes que necesitarás
Rodaja De CalRodaja De Cal
Equipo que necesitarás
TazónTazón

Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

El salmón funciona muy bien con Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc. Para decidir sobre blanco o rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, va muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. La bodega Laguna Russian River Chardonnay con una calificación de 4.5 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 29 dólares por botella.
Bodega Laguna Chardonnay de Río Ruso
Bodega Laguna Chardonnay de Río Ruso
Ubicado en el corazón del Valle del Río Ruso, Laguna Ranch Vineyard ha sido el hogar de Chardonnay de clase mundial durante los últimos 30 años. El viñedo debe su larga temporada de crecimiento a la niebla fría que llega del Océano Pacífico, dando a nuestras uvas Chardonnay un delicado equilibrio entre acidez crujiente y sabores de frutas maduras. Una expresión elegante de su viñedo homónimo, Laguna Ranch Vineyard Chardonnay es un vino excepcionalmente equilibrado y lujoso. Se abre con notas de manzana, pera, membrillo y mandarina, enmarcadas por matices dulces de especias asiáticas. Bien equilibrado y rico, este Chardonnay tiene una sensación en boca expresiva y un final persistente en capas.
DificultadDificil
Listo en45 min.
Porciones6
Puntuación de Salud25
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