Chile Aliento de Dragón

Name: Chile Aliento de Dragón
Prep time: 2 h 25 min
Cook time: 2 h 25 min
Total time: 2 h 25 min
Yield: 15
Cuisine: América
Ingredients: 3 Chiles de Anaheim, asados, pelados, picados; 340 Nueces del tipo que quieras (picadas) cerveza lager; 1 1 libra de calabacín, salchicha de cerdo sin envoltura; 2 (puede ser o desnatar) salchicha de cerdo sin envoltura; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) salchicha italiana a granel; 879 Nueces del tipo que quieras (picadas) frijoles, con jugo; 879 Nueces del tipo que quieras (picadas) judías pintas, con jugo; 3 (invierno) grasa de tocino o aceite de canola; 2 Cebolla Amarilla Mediana, Picada Chorizo mexicano (alrededor de 2 enlaces); 2 (puede ser o desnatar) 1 jalapeño fresco entero; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de pimienta blanca en polvo; 2 chiles jalapeños, picados; 3 (invierno) 1 cucharadita de orégano seco y más para espolvorear; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) mandril deshuesado, recortado y cortado en cubos de 1/4 de pulgada; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) sal marina de grano fino; 1 cabeza ajo picado; 2 (puede ser o desnatar) encurtidos kosher; 2 (puede ser o desnatar) cebolla granulada; 1 manojo cebollas verdes, en rodajas finas; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) carne molida de res, molida gruesa; 2 (puede ser o desnatar) cilantro molido; 2 (puede ser o desnatar) comino molido; 2 (puede ser o desnatar) sal kosher; 2 (puede ser o desnatar) pimentón caliente; 3 chiles poblanos, asados, pelados, picados; 2 pimientos rojos, cortados en cubitos; 16 pulgada patatas largas rojizas; 15 Ruibarbo, picado fresco o congelado Galletas saladas, para decorar; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas queso cheddar rallado; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir

La receta de Chile Aliento de dragón podría satisfacer su antojo estadounidense en aproximadamente 2 horas y 25 minutos. Una porción de este plato contiene aproximadamente 32g de proteína, 44g de grasa y un total de 653 calorías. Para $2.76 por porción, tienes un plato principal que sirve 15. Mucha gente hizo esta receta, y 181 dirían que llegó al lugar. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para El Super Bowl. Si tienes ajo, papas largas rojizas, chile en polvo y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar la mantequilla sin sal, puede seguir este plato principal con el Budín de Chocolate con Leche y Almendras como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 84%. Esta puntuación es excepcional. Tratar Alas de Aliento de Dragón, Mezcla de Bocado Aliento de Dragón, y Bombas de Aliento de Dragón de Deano para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Agregue la grasa de tocino y la mantequilla a una olla grande a fuego alto.

Ingredientes que necesitarás

Goteo De Tocino

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue los chiles Anaheim, los chiles poblanos, los pimientos rojos, los chiles jalapeños y las cebollas, y cocine hasta que se caramelicen, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pimiento Rojo

Chile Jalapeño

Pimienta De Anaheim

Chile Poblano

Cebolla

Añadir el ajo y saltear 1 minuto más.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Agregue el mandril y dore, aproximadamente 4 minutos.

Agregue la carne molida y la salchicha y dore, revolviendo suavemente, tratando de no romper demasiado la carne molida. Cocine hasta que la carne esté bien dorada y cocida, de 7 a 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Carne Molida De Res

Salchicha

Carne

Agregue el chile en polvo, la cayena, el cilantro, el comino, el ajo granulado, la cebolla granulada, el pimentón, la sal y la pimienta negra, y cocine hasta que estén fragantes, aproximadamente 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Ajo Granulado

Cebolla Granulada

Pimienta De Cayena Molida

Cilantro

Pimentón

Comino

Agregue la salsa de tomate y la pasta, y revuelva para caramelizar, aproximadamente 2 minutos. Agregue la cerveza y el caldo.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Tomate

1 Cucharada Colmada De Pimienta Blanca

Cerveza

Agregue el riñón y los frijoles pintos; baje el fuego y cocine a fuego lento, aproximadamente 2 horas.

Ingredientes que necesitarás

Judías Pintas

Renal

Sirve el chile en tazones sobre Papas Fritas fritas dobles y decora con galletas saladas, cebollas verdes y queso cheddar.

Ingredientes que necesitarás

Fritas

Cebollas Verdes

Galleta

Queso Cheddar

Pimienta De Chile

Equipo que necesitarás

Tazón

Pelar las patatas por los lados, dejando los extremos con la piel.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Corte las papas en rodajas de 1/3 de pulgada y luego córtelas en palitos de 1/3 de pulgada.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Llene un tazón grande con agua y remoje las papas, sumergidas, al menos 30 minutos y hasta 24 horas. Esto ayudará a eliminar el exceso de almidón de las papas y evitará que se oxiden.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Almidón

Agua

Equipo que necesitarás

Tazón

Coloque una olla pesada con un termómetro para freír y caliente el aceite a 325 grados F.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Olla

Retire las papas del agua y séquelas con palmaditas para eliminar el exceso de agua. Coloque cuidadosamente dos puñados de papas en el aceite caliente. Debe haber al menos 1 pulgada de aceite por encima de las papas. Parcook hasta que las patatas estén de color marrón claro, de 5 a 7 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Agua

Aceite De Cocina

Retire las papas, sacudiendo suavemente el exceso de aceite y déjelas escurrir en una rejilla. Repite el proceso hasta que todas las patatas estén cocidas.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Aceite De Cocina

Aumente el fuego del aceite a 350 grados F. Cocine las papas de nuevo, dos puñados a la vez, hasta que estén doradas, aproximadamente 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Aceite De Cocina

Retire las papas del aceite, sacuda el exceso de aceite, colóquelas en un tazón y espolvoree ligeramente con sal y pimienta. Repita el proceso hasta que todas las papas estén cocidas.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Patata

Agitar

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Tazón

Equipo

Olla

Tazón

Termómetro De Cocina

Ingredientes

Porciones:

Chiles de Anaheim, asados, pelados, picados 340Nueces del tipo que quieras (picadas)

cerveza lager 11 libra de calabacín,

salchicha de cerdo sin envoltura 2(puede ser o desnatar)

salchicha de cerdo sin envoltura 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

salchicha italiana a granel 879Nueces del tipo que quieras (picadas)

frijoles, con jugo 879Nueces del tipo que quieras (picadas)

judías pintas, con jugo 3(invierno)

grasa de tocino o aceite de canola 2Cebolla Amarilla Mediana, Picada

Chorizo mexicano (alrededor de 2 enlaces)2(puede ser o desnatar)

1 jalapeño fresco entero 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 cucharadita de pimienta blanca en polvo 2

chiles jalapeños, picados 3(invierno)

1 cucharadita de orégano seco y más para espolvorear 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

mandril deshuesado, recortado y cortado en cubos de 1/4 de pulgada 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

sal marina de grano fino 1cabeza

ajo picado 2(puede ser o desnatar)

encurtidos kosher 2(puede ser o desnatar)

cebolla granulada 1manojo

cebollas verdes, en rodajas finas 907Nueces del tipo que quieras (picadas)

carne molida de res, molida gruesa 2(puede ser o desnatar)

cilantro molido 2(puede ser o desnatar)

comino molido 2(puede ser o desnatar)

sal kosher 2(puede ser o desnatar)

pimentón caliente 3

chiles poblanos, asados, pelados, picados 2

pimientos rojos, cortados en cubitos 16pulgada

patatas largas rojizas 15Ruibarbo, picado fresco o congelado

Galletas saladas, para decorar 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

queso cheddar rallado 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebollines, cortados en dados finos (conservar para la guarnición final)2(invierno)

mantequilla sin sal 2

cebollas amarillas, cortadas en cubitos

Vino recomendado: Cava, Garnacha, Shiraz

El chile funciona muy bien con Cava, Garnacha y Shiraz. Estos tintos jugosos no tienen demasiado tanino (importante para los alimentos picantes), pero un vino espumoso como el cava puede domar el calor aún mejor. Puedes probar Segura Viudas Reserva Heredad Cava Brut. A los críticos les gusta con una calificación de 4.2 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 25 dólares por botella.