Chana Masala

Name: Chana Masala
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: India, Asiática
Ingredients: 850 Nueces del tipo que quieras (picadas) garbanzos escurridos y enjuagados; 1 1 libra de calabacín, garam masala o curry en polvo de buena calidad; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cilantro fresco picado, o al gusto; 2 hasta 3 dientes de ajo picados; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Granos cocidos calientes (arroz, quinua o cuscús), opcional; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 1 chalota, rallada o picada; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas); 1 grande cebolla picada; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal al gusto; 2 grande tomates, cortados en cubitos; 1 (puede ser o desnatar) cúrcuma

Necesita un guarnición vegana y sin gluten? Chana Masala podría ser una receta espectacular para probar. Para 86 centavos por porción, esta receta cubiertas 17% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 12g de proteína, 8g de grasa y un total de 249 calorías. Esta receta es típica de la cocina india. 107 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Dirígete a la tienda y compra garbanzos, aceite de oliva, cúrcuma y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 98%. Esta partitura es espectacular. Recetas similares incluyen chana masala, cómo hacer chana masala del sur de la india, chana masalan punjabi o chole masala punjabi / easy chana masala, y kala chana curry, cómo hacer kala chana masala punjabi.

Instrucciones

Calentar el aceite en una sartén amplia.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la cebolla y saltee hasta que esté transparente.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Agregue el ajo y continúe salteando hasta que la cebolla esté dorada.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Cebolla

Agregue los garbanzos, el garam masala, la cúrcuma, el jengibre, los tomates, el jugo de limón y aproximadamente 1/4 de taza de agua. Hierva a fuego lento, luego cocine a fuego medio-bajo durante 10 minutos, revolviendo con frecuencia. Esto debe ser húmedo y estofado, pero no soupy; agregue un poco más de agua, si es necesario.

Ingredientes que necesitarás

Garam Masala

Jugo De Limón

Garbanzo

Tomate

Cúrcuma

Jengibre

Agua

Agregue el cilantro y sazone con sal.

Ingredientes que necesitarás

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Sal

Sirva solo en cuencos poco profundos o sobre un grano cocido caliente, si lo desea.

Ingredientes que necesitarás

Grano

Equipo que necesitarás

Tazón

Vegan Express

Equipo

Sartén

Tazón

Ingredientes

Porciones:

850Nueces del tipo que quieras (picadas)

garbanzos escurridos y enjuagados 11 libra de calabacín,

garam masala o curry en polvo de buena calidad 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cilantro fresco picado, o al gusto 2

hasta 3 dientes de ajo picados 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Granos cocidos calientes (arroz, quinua o cuscús), opcional 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

1 chalota, rallada o picada 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas)1grande

cebolla picada 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal al gusto 2grande

tomates, cortados en cubitos 1(puede ser o desnatar)

cúrcuma

Vino recomendado: Gruener Veltliner, Riesling, Rosa Brillante

Gruener Veltliner, Riesling y Espumoso rosado son excelentes opciones para la India. El mejor vino para la comida india dependerá del plato, por supuesto, pero estas selecciones se pueden servir frías y tienen un poco de dulzura para complementar el picante y los sabores complejos de una amplia variedad de platos tradicionales. Puedes probar Vocal Vineyards Alfaro Vineyard Gruner Veltliner. A los críticos les gusta con una calificación de 4.2 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 38 dólares por botella.