Cerdo Estofado con Tomatillos

Name: Cerdo Estofado con Tomatillos
Prep time: 3 h 25 min
Cook time: 3 h 25 min
Total time: 3 h 25 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 cp. queso parmesano rallado 8 rebanadas (de 1/4 de pulgada) de grosor de queso suizo; 940 1 libra de Mafaldi fresco si es posible frijoles refritos, bien calentados, agregar un poco de caldo de pollo o agua para lograr una consistencia suave y untable; 1 cp. queso parmesano rallado semillas de cilantro; 1 cp. queso parmesano rallado 3 papas russet, cortadas en trozos de 1 pulgada; 2 dientes de ajo, pelados y cortados a la mitad; 1 ( berenjenas) cebolla picada; 0 cp. vegetales (es decir, espinacas) nabos, pelados y cortados en rodajas de 1/8 de pulgada de grosor; 830 chile habanero carne de cerdo asada con hueso; 0 cp. vegetales (es decir, espinacas) 1/2 taza de vino marsala dulce; 15 tomatillos, husks removed, and chopped; 240 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Pechugas de faisán si ); 159 chile habanero harina de maíz amarilla

Cerdo estofado con tomatillos podría ser la receta sin gluten y sin lácteos que estabas buscando. Por $ 2,67 por porción, obtienes un plato principal para 6 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 32 g de proteína, 15 g de grasa y un total de 412 calorías. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Dirígete a la tienda y compra pimiento, caldo de pollo, tomatillos y algunas cosas más para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda aproximadamente 3 horas y 25 minutos. Te lo ofrece Taste of Home. Considerando todo esto, decidimos que esta receta merece una puntuación cucharacular del 61%. Esta puntuación es bastante buena. Si te gusta esta receta, echa un vistazo a estas recetas similares: Tau Cheow Bak con Tomatillos (Cerdo Frito con Soja Salada y Tomatillos), Pollo Estofado con Tomatillos y Pollo Estofado con Tomatillos.

Instrucciones

En una sartén pequeña seca a fuego medio, tuesta las semillas de cilantro y comino hasta que estén aromáticas, aproximadamente 1-2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

3 Papas Russet, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada

2 Latas (14 Oz) De Caldo De Pollo Bajo En Sodio

4 A 6 Pechugas De Pollo Con Hueso Y Piel

Equipo que necesitarás

Tomate En Rodajas, Opcional

Retirar de la sartén. Triture las semillas con un molinillo de especias o un mortero; dejar de lado.

Ingredientes que necesitarás

Calabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para Servir

Equipo que necesitarás

Mortero Y Mortero

Tomate En Rodajas, Opcional

Espolvorea la carne de cerdo con sal y pimienta. En una olla, dore el asado en aceite por todos lados.

Ingredientes que necesitarás

4 Rebanadas De Queso Muenster, Cortadas Por La Mitad

Paletilla O Hombro De Cerdo Deshuesado, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente

Delgado-

Equipo que necesitarás

4 Tazas De Queso Pepper Jack Rallado, Divididas

Retirar y reservar.

Agrega los tomatillos y la cebolla a la sartén; saltee hasta que los tomatillos estén tiernos y ligeramente carbonizados.

Ingredientes que necesitarás

Como Las Pepitas

1-1/2 Cucharaditas De Ajo Picado GOYA® O 3 Dientes De Ajo Fresco, Finamente Picados

Equipo que necesitarás

Tomate En Rodajas, Opcional

Agrega el ajo y las especias machacadas; cocine 1 minuto más.

Ingredientes que necesitarás

Ajo Goya®

Chips De Canela Vietnamitas

Agregue vino revolviendo para soltar los trozos dorados de la sartén. Agregue el caldo y regrese el asado a la sartén. Llevar a ebullición. Cubra y hornee a 350° durante 3 a 3-1/2 horas o hasta que la carne de cerdo esté tierna.

Ingredientes que necesitarás

Sazón Goya Con Cilantro Y Achiote

Paletilla O Hombro De Cerdo Deshuesado, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

Equipo que necesitarás

Azúcar De Color Amarillo Y Chispas Variadas

Tomate En Rodajas, Opcional

Mientras tanto, en una cacerola grande y pesada, hierva el caldo. Reduzca el fuego a ebullición suave; agregue lentamente la harina de maíz. Cocine y revuelva con una cuchara de madera durante 15 a 20 minutos o hasta que la polenta espese y se despegue limpiamente de los lados de la sartén.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Naranja, Ralladura Fresca