Cerdo Desmenuzado de Nogal

Name: Cerdo Desmenuzado de Nogal
Prep time: 10 h 30 min
Cook time: 10 h 30 min
Total time: 10 h 30 min
Yield: 12
Cuisine: América
Ingredients: 1 1 libra de calabacín, salchicha de cerdo sin envoltura; 2 kilogramos paletilla de cerdo con hueso (trasero de Boston), recortada; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath 1 cucharadita de orégano seco y más para espolvorear; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada (El Reino Unido utiliza grosellas); 1 1 libra de calabacín, rodajas de pepino inglés en forma de media luna; 710 1 libra de Mafaldi fresco si es posible astillas de madera de nogal; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath (ya sea o regular)

El cerdo desmenuzado de nogal podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta hace 12 porciones con 294 calorías, 24g de proteína, y 15g de grasa cada. Para 91 centavos por porción, esta receta cubiertas 16% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Si tienes pimienta, ajo en polvo, azúcar morena y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 10 horas y 30 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 50%. Esta puntuación es buena. Recetas similares incluyen Cerdo Ahumado de Nogal, Sándwiches de Cerdo a la Barbacoa Ahumados con Nogal, y Sándwiches de Cerdo de Cacerola Lenta de Nogal.

Instrucciones

Sumerge las astillas de madera en agua; pesa con una tabla o plato. Remoje las patatas fritas durante 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Fritas

Agua

Drenar.

Combine el azúcar morena, la sal, el ajo en polvo, el chile en polvo y la pimienta negra, revolviendo bien. Frote la mezcla de especias uniformemente sobre ambos lados de la paletilla de cerdo. Cubra flojamente con papel de aluminio; deje reposar la carne de cerdo a temperatura ambiente durante 1 hora.

Ingredientes que necesitarás

Ajo En Polvo

Paleta De Cerdo

Pimienta Negra

Chile En Polvo

Azúcar Morena

Cerdo

Sal

Frote De Condimento Seco

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Dejar a un lado la parrilla. Prepare la parrilla para la parrilla indirecta, calentando un lado a alto y dejando un lado sin calor. Perfore la parte inferior de una bandeja de papel de aluminio desechable varias veces con la punta de un cuchillo.

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Parrilla

Cuchillo

Sartén

Coloque la sartén sobre el elemento de calor o sobre las brasas; agregue 1 taza de astillas de madera empapadas a la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Fritas

Equipo que necesitarás

Sartén

Coloque otra bandeja de papel de aluminio desechable (no perfore la bandeja) en el lado sin calefacción de la parrilla.

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Parrilla

Sartén

Vierta 2 tazas de agua en una sartén sin presión.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén

Deje reposar las papas fritas durante 5 minutos o hasta que se fumen; reduzca el fuego a medio-bajo.

Ingredientes que necesitarás

Fritas

Perchero para asar con aerosol para cocinar. Coloque la parrilla en su lugar.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Equipo que necesitarás

Parrilla

Coloque la carne de cerdo en la parrilla a fuego indirecto. Cierre la tapa y ase 3 horas, manteniendo una temperatura constante de 275; agregue 1/2 taza de astillas de madera empapadas cada 45 minutos. Asa la carne de cerdo durante 3 1/2 horas adicionales o hasta que se inserte un termómetro en los registros de carne de cerdo 17

Ingredientes que necesitarás

Fritas

Cerdo

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina