Cerdo de Cocción Lenta Cajun

Name: Cerdo de Cocción Lenta Cajun
Prep time: 8 h 30 min
Cook time: 8 h 30 min
Total time: 8 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: América
Ingredients: 2 vínculos Aproximadamente 1,5 °C de roux oscuro. Cuanto más oscuro, mejor. Solo asegúrate de que no se queme.; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 2 cucharaditas de sal picante; 1 kilogramos paletilla de cerdo deshuesada; 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible paquete de jamón deli en rodajas finas; 4 camarones y venas Sal Kosher y pimienta recién molida; 2 Corteza: migas de galletas graham de azúcar morena; 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 4 cucharaditas de gelatina de arándano en polvo; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo 4 tazas de harina de trigo; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath onzas fluidas de agua fresca; 1 mantequilla derretida Pepinillos y patatas fritas, para servir; 8 bollos de sésamo suaves; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Mostaza criolla o marrón picante

Cerdo de Cocción Lenta Cajun

La carne de cerdo extraída de olla lenta Cajún podría ser solo el plato principal que está buscando. Para $4.19 por porción, esta receta cubiertas 45% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Viendo su figura? Esta receta sin lácteos tiene 878 calorías, 86g de proteína, y 30g de grasa por porción. Esta receta sirve para 4 personas. 17 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Ve a la tienda y compra azúcar morena, vinagre de sidra de manzana, sal kosher y pimienta, y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la melaza, puede seguir este plato principal con el Mezcla de Galletas de Melaza como postre. Esta receta es típica de la cocina criolla. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 8 horas y 30 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 91%. Esta puntuación es tremenda. Tratar Sándwiches de Cerdo con Cerveza de Cocción Lenta y Cerdo con Barbacoa, Cerdo en BlogHer Food 2013 + Carne de cerdo Extraída de Olla Lenta Increíblemente Fácil, y Cerdo de Cocción Lenta para recetas similares.

Instrucciones

Bate 1 1/2 tazas de agua, el vinagre, la salsa de tomate, 1/4 taza de mostaza, la melaza y 1 cucharada de azúcar morena en una olla de cocción lenta de 7 a 8 cuartos de galón.

Ingredientes que necesitarás

Hombro

4 Tazas De Harina De Trigo

Paquete De Jamón Deli En Rodajas Finas

8 Lonchas Finas De Jamón De Virginia O Prosciutto

Lonchas Finas De Jamón De Virginia O Prosciutto

1/2 A 2/3 De Taza, Más 2 Cucharadas De Agua Helada

Equipo que necesitarás

3 Libras De Muslos De Pollo Deshuesados Y Sin Piel, Cortados En Trozos De 2 Pulgadas

1/4 Taza De Shaohsing, O Vino De Arroz Chino

Combine la 1 cucharada restante de azúcar morena, el pimentón, 1 cucharadita de sal y 1/2 cucharadita de pimienta en un tazón pequeño. Frote todo el cerdo, luego agregue a la olla de cocción lenta junto con la salchicha. Tapar y cocinar a fuego lento, 8 horas.

Ingredientes que necesitarás

Hombro

Onzas Fluidas De Agua Fresca

1 Papa Pequeña, Cortada A Lo Largo Por La Mitad Y En Rodajas Finas

1 Paleta O Espaldilla De Cerdo Deshuesada, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente 5 Libras)

Paletilla O Hombro De Cerdo Deshuesado, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente

Más 2 Cucharadas De Agua Helada

2 3/4 Onzas (75 Gramos) De Pasas Doradas

Equipo que necesitarás

3 Libras De Muslos De Pollo Deshuesados Y Sin Piel, Cortados En Trozos De 2 Pulgadas

Más 2 Cucharadas De Agua Helada

Retire la carne de cerdo y la salchicha y reserve para enfriar ligeramente. Retirar el exceso de grasa del líquido de cocción, colar en una sartén grande y llevar a ebullición. Cocine hasta que se reduzca en un tercio, unos 15 minutos. Triturar la carne de cerdo con un tenedor y picar la salchicha en trozos gruesos. Mezcle la carne de cerdo y la salchicha con suficiente líquido de cocción reducido para humedecer; sazone con sal.

Ingredientes que necesitarás

1 Papa Pequeña, Cortada A Lo Largo Por La Mitad Y En Rodajas Finas

Paletilla O Hombro De Cerdo Deshuesado, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente

Más 2 Cucharadas De Agua Helada

Equipo que necesitarás

Filetes De Tira De Ny

Batir la mayonesa y las 2 cucharadas restantes de mostaza en un tazón pequeño; extender sobre los bollos. Rellena con las rebanadas de cerdo desmenuzado y encurtido.

Ingredientes que necesitarás

Carne De Cerdo Desmenuzada