Cerdo con Uvas y Estragón

Name: Cerdo con Uvas y Estragón
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 30
Cuisine: Global
Ingredients: 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vino tinto seco y afrutado; 30 camarones y venas Sal Kosher; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible caldo de pollo o caldo bajo en sodio; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada aceite de oliva virgen extra; 30 camarones y venas Pimienta recién molida; 8 chuletas de lomo de cerdo deshuesadas; 340 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. tazas de uvas negras o rojas sin semillas, cortadas a la mitad; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo 1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada chalotes picados; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo jugo de limón, opcional; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath estragón picado

Cerdo con Uvas y Estragón

La carne de cerdo con Uvas y Estragón es un sin gluten y sin lácteos hor d'oeuvre. Una porción de este plato contiene aproximadamente 8g de proteína, 3g de grasa y un total de 79 calorías. Esta receta sirve 30 y cuesta 74 centavos por porción. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Vaya a la tienda y compre chuletas de lomo de cerdo, azúcar, uvas y algunas otras cosas para prepararlas hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 30 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 20%. Esta puntuación no es tan excelente. Tratar Pollo al Estragón con Uvas y Linguini, Pollo Asado con Uvas, Castañas y Mantequilla de Estragón, y Ensalada de Farro con Uvas, Queso de Cabra y Vinagreta de Estragón para recetas similares.

Instrucciones

En una sartén grande, calienta el aceite de oliva hasta que brille. Sazone el cerdo con sal y pimienta y agregue las chuletas a la sartén. Cocine a fuego moderadamente alto, volteándolo una vez, hasta que esté ligeramente dorado y casi cocido, aproximadamente 6 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Aceite De Oliva

Cerdo

Equipo que necesitarás

Sartén

Transfiera la carne de cerdo a un plato, cúbrala holgadamente y manténgala caliente.

Ingredientes que necesitarás

Cerdo

Agregue las uvas a la sartén y cocine hasta que estén ligeramente doradas, aproximadamente 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Uva

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue las chalotas y el azúcar y cocine, revolviendo, hasta que el azúcar se disuelva, aproximadamente 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Chalotes

Azucarera

Agregue el vinagre y cocine hasta que casi se evapore, aproximadamente 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Vinagre

Agregue el vino y hierva a fuego alto hasta que se reduzca a la mitad, aproximadamente 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Vino

Agregue el caldo y hierva hasta que se reduzca a la mitad, aproximadamente 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Calabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para Servir

Regresar la carne de cerdo y los jugos de la sartén y cocine a fuego lento hasta que las chuletas estén apenas cocidas, aproximadamente 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cerdo

Equipo que necesitarás

Sartén

Transfiera la carne de cerdo a los platos. Hierva la salsa hasta que esté espesa y brillante, aproximadamente 2 minutos. Agregue el estragón y vierta la salsa sobre la carne de cerdo.

Ingredientes que necesitarás

Estragón