Cerdo asado al pesto
El cerdo asado al pesto es un condimento que sirve para 8 personas. Por $3.6 por porción , esta receta cubre el 36% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene alrededor de 62 g de proteína , 21 g de grasa y un total de 626 calorías . 18 personas se alegraron de haber probado esta receta. Si tienes dientes de ajo, sal kosher, queso parmesano y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Te lo ofrece Taste of Home. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva alrededor de 2 horas . En general, esta receta obtiene una puntuación de cuchara excepcional del 92% . Recetas similares son Cerdo asado con ajo y hierbas con papas, espinacas marchitas y crema refrescante de pepino , Lomo de cerdo asado jugoso y tierno y Cerdo asado a la florentina con salsa de granada .
Instrucciones
Para preparar el pesto, en una licuadora, combine 1/4 de taza de aceite, albahaca, queso y ajo. Tape y procese hasta que se mezclen.
Retire 2 cucharadas de pesto a un tazón pequeño; agregue el aceite restante y reserve.
Corte cada tomate en cuatro rodajas; colóquelas en una fuente para hornear poco profunda y engrasada.
Espolvorear con 1 cucharadita de pimienta y 1/2 cucharadita de sal.
Espolvorear la pimienta y la sal restantes sobre el asado; colocar sobre las rodajas de tomate.
Unte el resto del pesto sobre el asado.
Hornee sin tapar a 350° durante 1 hora y media a 2 horas o hasta que un termómetro para carne marque 160°.
Retirar el asado y mantenerlo caliente.
Déjelos reposar durante 10 minutos antes de cortarlos. Mientras tanto, cocine los fideos según las instrucciones del paquete; escúrralos y colóquelos en un tazón grande. Con una espumadera, agregue los tomates a los fideos; agregue el pesto reservado y revuelva para cubrirlos.
Servir con carne de cerdo.