Centro de Mesa de Paisaje de Mesa: Arbusto de la Fortuna

Equipo especial: 1 cono de espuma de poliestireno de 18 pulgadas de alto, Papel artesanal blanco, lijado morado, azúcar, Cinta de raso morada, Puñado pequeño de flores violetas de imitación, alfileres rectos con parte superior de perlas, 50 palillos de dientes

Forre 2 bandejas con papel encerado, desenvuelva todas las galletas de la fortuna y vierta el azúcar para lijar en un recipiente poco profundo.

En un recipiente de vidrio en el microondas, derrita 1 bolsa de chispas de chocolate blanco en intervalos de 30 segundos, asegurándose de revolver el chocolate con frecuencia. Cuando esté completamente derretido, sumerja la mitad de las galletas de la fortuna en el extremo puntiagudo y la otra mitad en el extremo redondeado. Sumerja en el tazón con azúcar de lija morada mientras aún está húmedo.

Coloque en los moldes para hojas forrados con papel encerado y deje que se asienten.

Para hacer el glaseado real, mezcle el azúcar glass y el merengue en polvo con el jugo de limón. Agregue lentamente el agua hasta que quede suave y espeso (el glaseado no debe estar líquido).

Para ensamblar, cubra el cono de espuma de poliestireno con papel artesanal, usando cinta adhesiva para asegurarlo. Comience en la fila inferior con las galletas sumergidas desde el extremo redondeado. Coloque una cucharada de glaseado real en la parte posterior de una galleta y presione suavemente contra el cono. Mantén la posición durante unos segundos. Repite alrededor de la base. Deje que el glaseado se asiente 5 minutos antes de continuar a la siguiente fila. (Para ayudar a asegurar cada galleta, también puede usar palillos de dientes insertados en el cono a través del pliegue en el medio de cada galleta.) Usando galletas sumergidas desde el extremo puntiagudo, adhiéralas alrededor del cono sobre la primera fila de la misma manera. Repita, alternando filas entre galletas sumergidas en los extremos redondeados y puntiagudos, permitiendo que cada fila se asiente durante 20 minutos en el medio. No te preocupes si no se alinean perfectamente, los espacios se cubrirán más tarde con cinta. Cuando termine, pegue 2 galletas con glaseado y colóquelas en la parte superior. Dejar secar durante unas horas.

Para terminar, con una cinta de raso morada, comienza por la parte superior y haz bucles asegurándolos en los espacios vacíos con los alfileres con perlas. Esparce las violetas por todas partes, asegurándolas al cono de la misma manera. Coloca suavemente sobre un soporte para pasteles en el centro de la mesa.