Cena Esta noche: Camarones en Pipian (Camarones en Salsa de Semillas de Calabaza)

Cena esta noche: Camarones en Pipian (Camarones en Salsa de Semillas de Calabaza) es un sin gluten y pescatariano plato principal. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción de este plato contiene alrededor 45g de proteína, 15g de grasa y un total de 473 calorías. Para $4.37 por porción, esta receta cubiertas 30% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Si tienes cilantro, semillas de calabaza, cebolla y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar la sal, puede seguir este plato principal con el Receta de Empanadas de Manzana como postre. 24 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 40 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 79%. Esta partitura es sólida. Tratar Cena de Esta Noche: Pollo con Salsa de Semillas de Calabaza, Cena de Esta Noche: Coctel de Camarones al Estilo Mexicano, y Cena Esta Noche: Chuleta de Cerdo con Mole Verde (Pipián de Chuletas de Puerco) para recetas similares.
Instrucciones
Retire las cáscaras y las cabezas de los camarones.
Transfiera las cáscaras y las cabezas a una cacerola mediana.
Vierta el agua y agregue sal. Gire el fuego a medio y cocine a fuego lento. Gire el fuego a medio-bajo y cocine durante 20 minutos.
Mientras tanto, tueste las semillas de calabaza en una sartén de hierro de 12 pulgadas sin engrasar a fuego medio. Mezcle suavemente y retire cuando empiecen a reventar. No deben dorarse.
Transfiera a la licuadora.
Dejar enfriar unos segundos, y luego moler hasta convertirlo en polvo.
Agregue el caldo de camarones, el cilantro, los serranos y la cebolla a la licuadora. Licúa hasta que quede muy suave, aproximadamente 1 minuto.
Añadir la mantequilla a la sartén de hierro. Derrita a fuego medio-bajo.
Vierta la mezcla de semillas de calabaza. Cocine, revolviendo constantemente, durante unos tres minutos o hasta que se convierta en una pasta relativamente espesa. Agregue la crema agria y sazone con más sal al gusto. Cocine durante tres minutos. Gire el fuego a bajo y agregue los camarones. Revuelva bien y cocine durante cinco minutos. Sazone con más sal al gusto.
Servir con tortillas de maíz calientes y las limas en cuartos