Cena Dominical: Vieiras Chamuscadas con Lentejas

Cena Dominical: Vieiras Chamuscadas con Lentejas
Cena del domingo: Las vieiras con lentejas pueden ser el plato principal que está buscando. Una porción contiene 560 calorías, 43g de proteína, y 19g de grasa. Para $4.0 por porción, esta receta cubiertas 32% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. Dirígete a la tienda y compra aceite de oliva, cebolla, sal kosher y pimienta agrietada, y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el comino molido, puede seguir este plato principal con el Mousse de Chocolate Marroquí como postre. 44 personas han probado y les ha gustado esta receta. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, sin lácteos, y pescatariano dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 93%. Esta puntuación es excelente. Tratar Cena Dominical: Pechuga de Pato a la Brasa y Compota de Albaricoque, Vieiras de Sésamo y Filete de Teriyaki con Ensalada de Col Braseada, y Cena dominical: Kulebyaka para recetas similares.

Instrucciones

1
Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio alto.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De OlivaAceite De Oliva
Equipo que necesitarás
SarténSartén
2
Agregue la cebolla y cocine hasta que esté suave, luego agregue las lentejas, el caldo (o agua) y una pizca de comino. Cocine a fuego lento suavemente hasta que las lentejas estén blandas y se absorba el líquido, aproximadamente 45 minutos. Sazone al gusto con sal y pimienta.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
LentejasLentejas
CominoComino
CebollaCebolla
1 Manojo Grande De Espinacas De Granja, Lavadas Y Secas1 Manojo Grande De Espinacas De Granja, Lavadas Y Secas
AguaAgua
3
En una sartén grande antiadherente, caliente el aceite de oliva a fuego alto hasta que se humee ligeramente, luego espolvoree las vieiras con sal.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De OlivaAceite De Oliva
VieiraVieira
SalSal
Equipo que necesitarás
SarténSartén
4
Agregue una pequeña porción de las vieiras, pero no apiñe la sartén. Cocine hasta que el fondo de la vieira esté marrón y comience a crujir, aproximadamente 3 minutos, luego voltee y cocine hasta que la vieira alcance el punto de cocción deseado. Repetir con las vieiras restantes y servir encima de las lentejas, con una copa grande de vino blanco.
Ingredientes que necesitarás
Vino BlancoVino Blanco
VieiraVieira
LentejasLentejas
Equipo que necesitarás
SarténSartén

Equipo

Vino recomendado: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir

Vieiras funciona muy bien con Chardonnay, Chenin Blanc y Pinot Noir. El chardonnay y el chenin blanc son excelentes combinaciones para vieiras a la parrilla o a la brasa. Si sus vieiras se combinan con tocino u otras carnes curadas, pruebe un pinot noir ligeramente frío. El Chardonnay de reserva de viñedos Lewis de la Familia Frank con una calificación de 5 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 62 dólares por botella.
Viñedos de la Familia Frank Lewis Reserva de Viñedos Chardonnay
Viñedos de la Familia Frank Lewis Reserva de Viñedos Chardonnay
El vino es de color amarillo pajizo. En nariz expresa peras asadas lentas y flores de madreselva. En boca, el vino es brillante y con cuerpo, con un montón de sabores de limón Meyer y albaricoque fresco.
DificultadDificil
Listo en1 hr.
Porciones4
Puntuación de Salud40
Revista