Cena Dominical: Mollejas Fritas con Ensalada de Zanahoria

Name: Cena Dominical: Mollejas Fritas con Ensalada de Zanahoria
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 a 2 chiles picantes, sin semillas y picados; 4 grande zanahorias, ralladas en los trozos más grandes de un rallador de cajas; 3 huevos batidos; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina para todo uso; 4 camarones y venas sal kosher y pimienta negra agrietada; 2 limones, divididos; 4 camarones y venas 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 2 cebolletas, en rodajas finas; 907 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. mollejas de ternera; 4 camarones y venas aceite vegetal para freír

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe la Cena del domingo: Mollejas fritas con Ensalada de Zanahoria. Esta receta sirve 4 porciones con 716 calorías, 55g de proteína, y 36g de grasa cada. Para $3.44 por porción, esta receta cubiertas 41% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una mezcla de pan rallado, cebolletas, harina y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. 38 personas han probado y les ha gustado esta receta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 93%. Esta puntuación es excepcional. Tratar Cena del Domingo: Colas de Langosta a la Parrilla con Farro Caliente, Maíz Asado y Ensalada de Tomate, Cena dominical: Jambalaya, y Cena dominical: Kulebyaka para recetas similares.

Instrucciones

Llena una olla grande con agua. Corte un limón por la mitad, exprima cada mitad en la olla y luego agregue el limón. Llena un tazón lo suficientemente grande para acomodar todas las mollejas con hielo y agua fría. Llevar la olla a ebullición suave y escaldar las mollejas hasta que estén firmes. Ten en cuenta que las mollejas se cocinarán a diferentes velocidades dependiendo de su tamaño, así que revísalas con frecuencia. El tiempo de cocción variará de 4 a 10 minutos. Una vez que cada uno esté firme, retírelo del agua con una cuchara ranurada y colóquelo en un baño de agua helada.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Limón

Hielo

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Tazón

Olla

Una vez que las mollejas estén frescas, retire la piel y la grasa, y divida suavemente las mollejas en perillas del mismo tamaño (mi preferencia es del tamaño de 1/2 limón pequeño). Sazone las mollejas con sal y pimienta y colóquelas entre dos sartenes, coloque dos latas grandes en la parte superior y colóquelas en la nevera durante una hora.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Limón

Combine las zanahorias y cebolletas ralladas con el jugo del limón restante, rocíe con aceite de oliva y sazone al gusto con sal y pimienta. Reservar.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Aceite De Oliva