Cena de esta noche: Pollo Asado en Sartén con Aceitunas, Alcaparras y Vermut

Cena de esta noche: Pollo Asado en Sartén con Aceitunas, Alcaparras y Vermut es un hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primario plato principal. Una porción de este plato contiene aproximadamente 25g de proteína, 12g de grasa y un total de 239 calorías. Esta receta sirve 2. Para $1,78 por porción, esta receta cubiertas 13% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta de Serious Eats tiene 17 fans. Si tienes perejil, alcaparras, aceite de oliva y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar el jugo de limón, puede seguir este plato principal con el Galletas de Mantequilla de Limón con Glaseado de Limón {Un homenaje a la tía Roxanne} como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 53%. Esta partitura es sólida. Tratar Cena de esta noche: Pollo Salteado con Aceitunas, Alcaparras y Limones Asados, Cena de esta noche: Pescado Blanco al Horno con Tomates, Aceitunas y Alcaparras, y Cena de esta noche: Salsa de Tomate con Piñones, Alcaparras, Aceitunas y Pasas para recetas similares.
Instrucciones
Precalienta el horno a 350 ° F.
Corta tres hendiduras en la parte superior de cada pecho, rompiendo la piel. Sazonar con sal y pimienta.
Vierta el aceite en una sartén de hierro y gire el fuego a medio-alto. Cuando esté bien caliente coloque las pechugas de pollo en la piel hacia abajo. Cocine durante 8 minutos.
Voltea las pechugas y transfiere la sartén al horno. Cocine de 15 a 20 minutos, o hasta que el interior esté a unos 165 ° F.
Retire el pollo y reserve.
Vierta todo menos 1/2 cucharada de la grasa y coloque la sartén a fuego alto.
Añadir el vermut y la hoja de laurel.
Deje que se reduzca en 2/3 veces, aproximadamente 5 minutos.
Agregue las aceitunas picadas y las alcaparras y cocine durante otro minuto.
Apague el fuego, vierta el jugo de limón y agregue el perejil. Revuelva hasta que se combine.
Servir la salsa sobre las pechugas de pollo.