Cena de esta noche: Pescado Blanco al Horno con Tomates, Aceitunas y Alcaparras

Name: Cena de esta noche: Pescado Blanco al Horno con Tomates, Aceitunas y Alcaparras
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceitunas negras, aplastadas con un cuchillo y sin hueso; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) tomates frescos, pelados, con tallo y picados (o una lata de tomates enteros de 14 onzas); 1 (invierno) alcaparras, escurridas; 1 manojo pequeño albahaca fresca, hojas y tallos separados; 2 dientes de ajo, en rodajas finas; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas); 1 chile rojo fresco, con tallo y hendidura abierta; 1 1 libra de calabacín, 1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne; 2 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta negra; 283 Nueces del tipo que quieras (picadas) filetes de pescado blanco, piel y huesos extraídos

Necesita un cavernícola, sin gluten, sin lácteos y plato principal primario? Cena de esta noche: El pescado blanco al horno con Tomates, Aceitunas y Alcaparras podría ser una receta espectacular para probar. Esta receta sirve 2. Una porción de este plato contiene aproximadamente 33g de proteína, 13g de grasa y un total de 310 calorías. Para $4.36 por porción, esta receta cubiertas 30% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 65 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Ve a la tienda y compra vinagre de vino, tomates enlatados, alcaparras y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 98%. Esta puntuación es tremenda. Recetas similares incluyen Cena De Esta Noche: Pargo Rojo Con Tomates Y Aceitunas Al Horno En Papel De Aluminio, Cena de esta noche: Ensalada de Pescado Blanco a la Parrilla con Tomates y Vinagreta de Estragón, y Cena de esta noche: Pollo Asado en Sartén con Aceitunas, Alcaparras y Vermut.

Instrucciones

Picar finamente los tallos de albahaca.

Ingredientes que necesitarás

Albahaca

Vierte el aceite de oliva en una sartén grande apta para horno a fuego medio. Cuando esté brillante, agregue el ajo, los tallos de albahaca y el chile rojo. Cocine, revolviendo a menudo, hasta que el ajo esté fragante pero no dorado, de uno a dos minutos.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Chile Rojo

Ajo

Albahaca

Equipo que necesitarás

Sartén

Horno

Agregue los tomates a la sartén y sazone con sal y pimienta. Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine hasta que los tomates se hayan reducido a una salsa espesa, aproximadamente 30 minutos. Durante el proceso, aplasta los tomates con la parte posterior de una cuchara de madera. Cuando esté listo, retire el chile y deséchelo.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Tomate

Pimienta De Chile

Salsa

Equipo que necesitarás

Cuchara De Madera

Sartén

Agregue el vinagre de vino tinto, revuelva bien y pruebe para ver si necesita más sal o pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Vinagre De Vino Tinto

Pimienta

Sal

Mientras se cocina la salsa de tomate, precaliente el horno a 425 ° F. Sazone ambos lados de los filetes de pescado con sal y pimienta. Cuando la salsa de tomate haya terminado de cocinarse, apague el quemador.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Filetes De Pescado

Salsa De Tomate

Equipo que necesitarás

Horno

Colocar los filetes en la salsa de tomate. Cubra los dos filetes con las aceitunas, alcaparras y hojas de albahaca.

Ingredientes que necesitarás

Albahaca Fresca

Salsa De Tomate

Alcaparras

Oliva

Transfiera la sartén al horno y cocine hasta que el pescado esté listo, de 10 a 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Equipo que necesitarás

Sartén

Horno

Servir los filetes con la salsa de tomate. También agregué un poco de col rizada salteada como acompañamiento.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Tomate

Col Rizada

Equipo

Sartén

Horno

Cuchara De Madera

Ingredientes

Porciones:

596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

aceitunas negras, aplastadas con un cuchillo y sin hueso 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

tomates frescos, pelados, con tallo y picados (o una lata de tomates enteros de 14 onzas)1(invierno)

alcaparras, escurridas 1manojo pequeño

albahaca fresca, hojas y tallos separados 2

dientes de ajo, en rodajas finas 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas)1

chile rojo fresco, con tallo y hendidura abierta 11 libra de calabacín,

1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne 2Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal y pimienta negra 283Nueces del tipo que quieras (picadas)

filetes de pescado blanco, piel y huesos extraídos

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

El pescado se puede combinar con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Podrías probar Esperto Pinot Grigio. A los críticos les gusta con una calificación de 4.5 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 10 dólares por botella.