Cena de esta noche: Pasta con Cebolla, Tocino y Tomate (Pasta All'Amatriciana)

Cena de esta noche: Pasta con Cebolla, Tocino y Tomate (Pastan All'Amatriciana) podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 4 porciones con 887 calorías, 32g de proteína, y 40g de grasa cada. Para $1.96 por porción, esta receta cubiertas 29% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 30 minutos. 163 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Ve a la tienda y compra tocino, tomates enlatados, dientes de ajo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el tocino, puede seguir este plato principal con el Hebilla de Arándano como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 88%. Esta partitura es estupenda. Recetas similares incluyen Cena de esta noche: Pasta con Chirivías y Tocino, Cena de esta noche: Pasta con Tocino y Pesto de Maíz, y Cena de esta noche: Pasta con Espinacas, Garbanzos y Tocino.
Instrucciones
Ponga a hervir una olla grande de agua.
Añadir una cucharada de sal.
Escurrir los tomates en un colador, guardando todo el jugo. Picar los tomates en cuadraditos de ½ pulgada. Reservar.
Vierta ½ taza de agua en una sartén de acero inoxidable de 12 pulgadas de fondo pesado a fuego medio-alto.
Añadir las cebollas en rodajas. Cocine, revolviendo a menudo, hasta que las cebollas se hayan ablandado y el agua casi se haya evaporado.
Agregue el aceite de oliva, el ajo y ¼ de cucharadita de sal a la sartén. Revuelva de vez en cuando y cocine hasta que las cebollas y el ajo estén chisporroteando, aproximadamente 2 minutos.
Mueva las cebollas y el ajo a un lado de la sartén para despejar un espacio para el tocino.
Agregue el tocino y cocine hasta que empiecen a rendir su grasa, y luego revuelva con las cebollas.
Agregue los copos de pimiento rojo, revuelva bien y deje que todo se cocine hasta que el tocino esté crujiente y las cebollas estén doradas, aproximadamente 5 minutos.
Agregue los tomates picados y el jugo reservado, junto con una taza de agua. Sazone con ¼ de cucharadita de sal y revuelva bien. Gire el fuego a alto y lleve a ebullición, y luego gire a medio-bajo. Cocine a fuego lento la salsa, ajustando el fuego para asegurarse de que no hierva, hasta que espese, unos 20 minutos.
Con unos diez minutos restantes, agregue la pasta al agua hirviendo. Cocine de acuerdo con las instrucciones de la caja. Cuando esté al dente, retire la pasta con un par de pinzas y transfiérala a la sartén con la salsa. Mezcle a fuego medio hasta que la pasta esté cubierta con la salsa.
Agregue 1/4 taza de agua de la olla para pasta si la salsa está demasiado seca.
Apague el fuego y agregue el queso rallado. Divida la pasta entre los platos y sirva.