Cena de Carne en Brochetas
La cena de carne en brochetas es un sin gluten y sin lácteos plato principal. Una porción contiene 299 calorías, 30g de proteína, y 9g de grasa. Para $3.5 por porción, esta receta cubiertas 32% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 6 personas. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 15 minutos. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Una mezcla de solomillo de res, papas nuevas, pimientos y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan deliciosa. Es perfecto para valentin día. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 79%. Esta partitura es sólida. Tratar Brochetas De Carne Con Verduras, Cena de Esta Noche: Falda de Carne con Salsa de Carne Casera, y Cena de Carne para recetas similares.
Instrucciones
Mezcle la carne de res y el aderezo en un plato de vidrio o plástico poco profundo. Cubra y refrigere, revolviendo ocasionalmente, al menos 30 minutos pero no más de 24 horas.
Caliente 1 pulgada de agua a ebullición en una cacerola de 1 1/2 cuarto de galón.
Añadir las patatas. Hervir unos 15 minutos o hasta que estén casi tiernos; escurrir. Enfriar un poco.
Calienta carbón o parrilla de gas.
Retire la carne de res de la marinada; reserve la marinada. Enhebra la carne de res, las papas, la cebolla, los champiñones, los pimientos y la calabaza alternativamente en cada uno de los doce pinchos de metal de 7 pulgadas, dejando espacio entre cada pieza.
Cepille los brochetas generosamente con la marinada.
Cubra y ase brochetas de 4 a 6 pulgadas a fuego medio de 12 a 15 minutos para una cocción media de la carne de res, voltéelas con frecuencia y cepíllelas con adobo. Deseche cualquier adobo restante.
Vino recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir
Merlot, Cabernet Sauvignon y Pinot Noir son excelentes opciones para el bistec. Después de todo, la carne de res y el vino tinto son una combinación clásica. Por lo general, los filetes más magros van bien con tintos ligeros o de cuerpo medio, como el pinot noir o el merlot, mientras que los filetes más gordos pueden manejar un rojo audaz, como el cabernet sauvingnon. Uno de los vinos que puedes probar es el Merlot del Director. Tiene 5 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 21 dólares.
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Merlot del Director
Nuestro Merlot de Director 2014 ofrece exuberancia y un paladar redondo y completo. Su fragancia muestra fruta roja y negra con toques de anís y madera especiada. Jugoso al entrar, el vino se ensancha y se vuelve aterciopelado en el paladar con sabores de ciruela, frambuesa y cereza negra acentuados por sutiles notas especiadas de grano de café expreso y vainilla tostada. Los taninos medios apoyan el cuerpo de este vino, ofreciendo sofisticación en su final. Combina bien con carne de res, chuletas de cerdo a la parrilla y linguini con pesto.