Cemitas de Chorizo, Aguacate y Huevo con Mayonesa de Chipotle

Name: Cemitas de Chorizo, Aguacate y Huevo con Mayonesa de Chipotle
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 1 aguacate, en rodajas; 1 chile chipotle en salsa de adobo, picado, más 1 cucharada de salsa de adobo; 340 Nueces del tipo que quieras (picadas) Chorizo mexicano; 2 corteza de pastel de migas (Keebler); 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas lechuga iceberg rallada; 1 1 libra de calabacín, jugo de lima fresco de 1 lima; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 pepino inglés, pelado, sin semillas y en rodajas finas; 57 Nueces del tipo que quieras (picadas) Queso oaxaqueño, o mozzarella, cortado en trozos; 2 grande rollos de cemita, bolillo o Kaiser; 1 pequeño tomate en rodajas

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe las Cemitas de Chorizo, Aguacate y Huevo con Mayonesa de Chipotle. Esta receta sirve para 2 personas y cuesta 4 4.54 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 61g de proteína, 114g de grasa y un total de 1461 calorías. Esta receta de Serious Eats tiene 168 fans. Si tienes aguacate, huevos, chorizo mexicano y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para agotar los huevos, puede seguir este plato principal con el Pastel de Tomate y Chocolate de Rose Levy Beranbaum con Ganache Misterioso como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 97%. Esta puntuación es excepcional. Tratar Hamburguesas de Chorizo de Pollo con Mayonesa de Aguacate, Sándwiches De Pollo Ancho Con Aguacate Y Mayonesa De Chipotle, y Sándwich de Camarones Picantes con Mayonesa de Aguacate Chipotle para recetas similares.

Instrucciones

Combine la mayonesa, el jugo de lima, la pimienta chipotle y la salsa de adobo en un tazón pequeño y reserve.

Ingredientes que necesitarás

Chiles Chipotle

Salsa De Adobo

Zumo De Lima

Mayonesa

Equipo que necesitarás

Tazón

Coloca una sartén grande antiadherente a fuego medio.

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el chorizo a la sartén, divídalo con una cuchara de madera y cocine hasta que el chorizo se caliente, de 3 a 5 minutos. Raspe el chorizo de la sartén y transfiéralo a un plato grande y reserve.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Taza De Hojas Planas De Perejil, 3 Puñados Grandes, Recogidos

Equipo que necesitarás

Cuchara De Madera

Sartén

Devolver la sartén a fuego medio, luego el crack dos huevos en la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Huevo

Equipo que necesitarás

Sartén

Coloque una tapa en la sartén y cocine los huevos hasta que las claras estén cuajadas, pero las yemas todavía estén líquidas, de 3 a 4 minutos. Debe quedar suficiente grasa del chorizo para evitar que los huevos se peguen. Transfiera cuidadosamente los huevos a otro plato grande y reserve.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Taza De Hojas Planas De Perejil, 3 Puñados Grandes, Recogidos

Yema De Huevo

Huevo

Equipo que necesitarás

Sartén

Corte los rollos de cemita por la mitad transversalmente, luego unte la mayonesa de chipotle en cada una de las mitades. Reparte por igual el chorizo entre las dos mitades inferiores del pan.

Ingredientes que necesitarás

Salchichas De Chorizo