Cazuela de verduras de primavera con pequeñas albóndigas de hierbas

Name: Cazuela de verduras de primavera con pequeñas albóndigas de hierbas
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 100 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. harina autoperforante; 50 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. mantequilla a temperatura ambiente, cortada en trozos; 50 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. queso cheddar maduro, finamente rallado; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada perejil finamente picado; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada aceite de oliva ligero; 8 chalotes, pelados y cortados por la mitad longitudinalmente; 250 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. patatas nuevas, cortadas a la mitad; 3 dientes de ajo pelados, cortados por la mitad longitudinalmente; 200 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. zanahorias pequeñas, raspadas pero enteras; 2 bulbos de hinojo (aproximadamente 500 g de peso total), cada uno cortado en 8 cuñas; 600 1 libra de Mafaldi fresco si es posible caldo de verduras hirviendo (el caldo suizo de caléndula es bueno); 300 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. vino blanco afrutado, como el sauvignon blanc o el pinot grigio; 1 pizca una pizca de azúcar moscovado, claro u oscuro; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath salsa de soja ligera; 200 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. judías verdes, recortadas y cortadas por la mitad; 250 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. setas de castaña, cortadas a la mitad si son grandes; 200 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. calabacines para bebés, cada uno cortado en 4 trozos o 2 calabacines cortados en palos; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath harina de maíz; 1 chile rojo fresco, sin semillas y finamente picado; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo cada cebollino cortado y perejil picado

La receta de la cazuela de verduras de primavera con pequeñas albóndigas de hierbas se puede hacer en aproximadamente 2 horas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 10g de proteína, 17g de grasa y un total de 388 calorías. Esta receta vegetariana de ovo lacto sirve 6 y cuesta $3.32 por porción. Será un éxito en su Primavera evento. Esta receta de BBC Good Food tiene 258 fans. Funciona bien como una guarnición bastante cara. Dirígete a la tienda y compra harina de maíz, mantequilla, papas nuevas y algunas otras cosas para prepararlas hoy. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 79%, que es sólido. Si te gusta esta receta, echa un vistazo a estas recetas similares: Cazuela de Desayuno Verde de Primavera Muy Vegetariana, Albóndigas al Vapor de Verduras, y Sopa De Tomate Con Albóndigas De Hierbas.

Instrucciones

Para hacer las albóndigas, frota la harina y la mantequilla para que parezcan migas de pan. Agregue el queso, el perejil, la sal y la pimienta para sazonar y reserve.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Migas De Pan

Perejil

Mantequilla

Queso

Harina Para Todo Uso

Frote De Condimento Seco

Calienta el aceite en una cacerola grande o en una cazuela a prueba de fuego (aproximadamente 3,5 litros) a fuego alto, luego agrega las chalotas partidas a la mitad. Freír durante 2-3 minutos hasta que empiecen a ablandarse y se vuelvan marrones y dorados en algunos lugares. Ahora, todavía trabajando a fuego bastante alto, agregue las papas y observe el mismo efecto, aproximadamente 5-7 minutos, revolviendo con una cuchara de madera y, en general, moviendo la sartén un poco.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Chalotes

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Cuchara De Madera

Sartén

Agregue el ajo, las zanahorias y el hinojo, dejando un par de minutos entre cada uno para que tengan la oportunidad de liberar sus sabores.

Ingredientes que necesitarás

Zanahoria

Hinojo

Ajo

Vierta el caldo junto con la mayor parte del vino, luego agregue el azúcar y la salsa de soja y vuelva a hervir. Cocine a fuego lento tapado durante 10 minutos. Si se prepara con anticipación, haga hasta el final del paso 2, enfríe y enfríe durante un máximo de cinco horas. Unos 20 minutos antes de que esté listo para servir, vuelva a hervir y continúe con el paso

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Soja

Calabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para Servir

Azucarera

Vino

Mezcle aproximadamente 2 cucharadas de agua en la mezcla de bola de masa para formar una masa suave. Rompa los trozos pequeños para hacer de 20 a 25 albóndigas, luego forme rondas del tamaño de un tomate cherry.

Ingredientes que necesitarás

Tomate Cherry

Pasta

Agua

Agregue las judías verdes y cocine a fuego lento durante 5 minutos, luego agregue los champiñones y los calabacines. Revuelva la harina de maíz en el vino restante hasta que se haya disuelto, luego revuelva en la cazuela hasta que espese. Llevar a ebullición, revolver bien y luego colocar suavemente las albóndigas encima. Cubra la sartén con una tapa y cocine a fuego lento suavemente durante unos 15 minutos hasta que las albóndigas se hayan levantado, y el estofado esté rico y espeso y las verduras estén deliciosamente tiernas. Revisa el condimento.

Ingredientes que necesitarás

Judías Verdes