Cazuela de Sémola con Frijoles Blancos y Romero
La cazuela de sémola con Frijoles Blancos y Romero podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 8 y cuesta 1 1.35 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 12g de proteína, 7g de grasa y un total de 297 calorías. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Dirígete a la tienda y compra pimienta, sal marina, romero y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el agua, puede seguir este plato principal con el Granizados de Melocotón y Sandía como postre. Es perfecto para Otoño. Esta receta es típica de la cocina sureña. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 31%. Esta puntuación no es tan sobresaliente. Tratar Frijoles Blancos Cajún y Col Rizada sobre Sémola cremosa, Judías Blancas de Romero, y Atún al Romero con Judías Blancas para recetas similares.
Instrucciones
Coloque el pan en un procesador de alimentos; pulse 10 veces o hasta que las migas gruesas midan 1 taza.
Combine el pan rallado, el queso y el perejil en un tazón pequeño; reserve.
Combine 3 tazas de agua hirviendo y tomates secos al sol en un tazón; deje reposar 10 minutos o hasta que estén suaves.
Escurrir los tomates sobre un tazón, reservando 1 taza de líquido.
Caliente el aceite en una sartén antiadherente a fuego medio-alto.
Agregue la cebolla, el romero, el pimiento rojo triturado y el ajo; saltee durante 3 minutos.
Agregue los tomates y reserve 1 taza de líquido. Llevar a ebullición; cocinar durante 7 minutos o hasta que la mayor parte del líquido se evapore.
Agregue 1/2 cucharadita de sal, pimienta negra y frijoles.
Precalienta el horno a 40
Combine 4 tazas de agua hirviendo, 1 cucharadita de sal, sémola y mantequilla en una cacerola grande. Cocine durante 8 minutos a fuego medio, revolviendo constantemente.
Vierta la mezcla de sémola en una fuente para hornear de 11 x 7 pulgadas recubierta con aerosol para cocinar. Vierta la mezcla de tomate uniformemente sobre la sémola; cubra con la mezcla de miga de pan.
Hornea a 400 por 20 minutos o hasta que estén doradas.
Vino recomendado: Riesling, Cava, Zinfandel
Sur en el menú? Pruebe el maridaje con Riesling, Vino Espumoso y Zinfandel. En general, hay algunas reglas que lo ayudarán a combinar el vino con la comida sureña. El riesling o el vino blanco espumoso, apto para comidas, funcionarán con muchos alimentos fritos, mientras que el zinfandel es excelente con comida a la parrilla. El Brundlmayer Steinmassl Riesling con una calificación de 4,3 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 39 dólares por botella.
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Brundlmayer Steinmassl Riesling
Un comienzo fresco con aromas de bosque de pinos, enebro y melocotón rojo saltando del vaso. Abundante y robusto; muy vivo con un buen cuerpo medio, frescura crujiente y amplio extracto; cincelado con una acidez vibrante que pronto se integrará por completo. Hermoso agarre.