Cazuela de Berenjena de Nueva Orleans

Name: Cazuela de Berenjena de Nueva Orleans
Prep time: 4 h 30 min
Cook time: 4 h 30 min
Total time: 4 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible migas de pan francés; 227 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO salchicha de cerdo caliente a granel (como Jimmy Dean®); 3 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa Salchicha Jimmy Dean (una picante y una normal); 1 pizca pimienta de cayena, o al gusto; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible apio picado; 3 grande 1 loncha de queso de cabra; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible bulbo de hinojo picado; 2 clavo ajo picado; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible pimiento morrón verde picado; 227 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO 1 cucharadita de semilla de hinojo, 1/3 de palma; 3 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cebolla picada; 1 guión salsa de ají picante (como Tabasco®), o al gusto; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible tocino ahumado de corte grueso, cortado en cubos; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible arroz blanco sin cocer

La cazuela de berenjena de Nueva Orleans podría ser una buena receta para expandir su caja de recetas de plato principal. Esta receta sirve 6 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 18g de proteína, 30g de grasa y un total de 528 calorías. Para $1.86 por porción, esta receta cubiertas 18% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 4 horas y 30 minutos. Es perfecto para Otoño. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Una mezcla de pan rallado, ajo, bulbo de hinojo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Es traído a usted por Allrecipes. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 47%. Esta partitura es sólida. Tratar Cazuela de Berenjenas, Cazuela de Berenjenas, y Cazuela de berenjenas para recetas similares.

Instrucciones

Corte las berenjenas en rodajas de 3/4 de pulgada de grosor y espolvoree sal por cada lado. Deje que las rodajas se escurran en el colador en el fregadero durante 2 a 3 horas. Limpie el exceso de sal, pero no enjuague las rodajas.

Ingredientes que necesitarás

Berenjenas

Sal

Equipo que necesitarás

Colador

Coloque las rebanadas en una sartén grande con aproximadamente 2 o 3 cucharadas de agua. Cubra y cocine al vapor a fuego medio hasta que estén tiernos, unos 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén

Retire y corte las rebanadas en cubos de 3/4 de pulgada.

Ponga a hervir el arroz y el agua en una cacerola a fuego alto. Reduzca el fuego a medio-bajo, tape y cocine a fuego lento hasta que el arroz esté tierno y el líquido se haya absorbido, de 20 a 25 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Arroz

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrasa una cazuela de 2 cuartos de galón.

Equipo que necesitarás

Cazuela

Horno

Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio y cocine los cubos de berenjena durante unos 10 minutos para secarlos ligeramente, revolviendo ocasionalmente. Agregue el ajo y cocine hasta que esté fragante, aproximadamente 2 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Berenjenas

Ajo

Equipo que necesitarás

Sartén

Transfiera la berenjena a un tazón grande.

Ingredientes que necesitarás

Berenjenas

Equipo que necesitarás

Tazón

Cocine el hinojo en una sartén hasta que esté tierno, de 5 a 8 minutos; transfiéralo a un tazón con berenjena. En la misma sartén, dore la salchicha de cerdo y la carne molida, dividiéndola en trozos a medida que se cocina, durante unos 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Salchicha De Cerdo

Carne Molida De Res

Berenjenas

Hinojo

Carne

Equipo que necesitarás

Sartén

Tazón

Agregue la carne a la mezcla de berenjenas.

Ingredientes que necesitarás

Berenjenas

Carne

Escurra el exceso de grasa de la sartén; cocine el apio, la cebolla y el pimiento verde hasta que el apio comience a ablandarse y la cebolla esté translúcida, de 5 a 8 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pimiento Verde

Apio

Cebolla

Equipo que necesitarás

Sartén

Transfiera las verduras a un tazón con berenjena y carne.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Berenjenas

Carne

Equipo que necesitarás

Tazón

Mezcle la pimienta de cayena y la salsa picante en la mezcla, combinando bien la berenjena y la carne; agregue suavemente el arroz cocido. Compruebe si hay condimentos y agregue sal si es necesario.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Cayena