Casino de almejas
Las almejas al estilo casino pueden ser una buena receta para ampliar tu colección de entremeses. Esta receta sin gluten y básica sirve para 6 personas y cuesta 95 centavos por porción . Una porción contiene 128 calorías , 4 g de proteína y 9 g de grasa . Te la ofrece Foodnetwork. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 45 minutos . 122 personas quedaron impresionadas con esta receta. Si tienes chalotes, dientes de ajo, aceite de oliva y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararla. En general, esta receta obtiene una sólida puntuación de 41% . Las almejas en salsa de salami picante , las almejas con salchicha española y los lingüines y almejas en salsa de vino blanco y ajo son muy similares a esta receta.
Instrucciones
Mira cómo hacer esta receta.
Calienta el aceite en una sartén grande y pesada a fuego medio.
Añade la panceta y saltéala hasta que esté crocante y dorada, unos 3 minutos. Con una espumadera, pasa la panceta a un plato.
Agregue el pimiento morrón, las chalotas, el ajo y el orégano a la misma sartén y saltee hasta que las chalotas estén tiernas y translúcidas, aproximadamente 5 minutos.
Añade el vino y deja cocinar a fuego lento hasta que esté casi evaporado, unos 2 minutos.
Retire la sartén del fuego y deje enfriar por completo. Incorpore la panceta reservada y 2 cucharadas de queso parmesano a la mezcla de verduras. Sazone la mezcla a gusto con sal y pimienta.
Precaliente el horno a 500 grados F.
Cubre una placa para horno grande y pesada con papel de aluminio. Coloca las almejas en las conchas reservadas sobre la placa para horno. Coloca la mezcla de verduras sobre las almejas, dividiéndolas en partes iguales y formando pequeños montoncitos.
Espolvorear con las 2 cucharadas restantes de parmesano.
Hornee hasta que las almejas estén bien cocidas y la cobertura esté dorada, aproximadamente 10 minutos.
Disponer las almejas en el plato y servir.