Casa de Pan de Jengibre

Imprime y recorta plantillas de patrones. Haga clic aquí para descargar un PDF de las plantillas para esta casa. Plantillas de rastreo en tableros de espuma, cartulinas pesadas o carpetas de archivos.

Cortar y etiquetar las piezas del patrón. Si lo desea, cubra las piezas del patrón con una envoltura de plástico para mantenerlas libres de grasa. (Se recomienda que construya la casa de pan de jengibre primero con piezas de patrones para familiarizarse con cómo se construye la casa.) Prepare la receta de pan de jengibre 3 veces. (Si usa una batidora de mano, prepare 3 recetas de un solo lote. Si usa un mezclador de pie, prepare recetas de doble lote.)

Mezcle la harina, el jengibre, la canela, el bicarbonato de sodio, la pimienta de jamaica, la nuez moscada y la sal en un tazón grande; reserve.Batir el manteca y el azúcar en un tazón grande con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que esté suave y esponjoso.

Añadir la melaza y el huevo; batir bien. Batir la mayor cantidad posible de la mezcla de harina con la batidora. Agregue el resto de la mezcla con una cuchara. La masa estará dura. Envolver en papel de plástico. Refrigere al menos 2 horas o toda la noche.Espolvoree el rodillo ligeramente con harina. Recorte el papel pergamino al tamaño de la bandeja para hornear.

Extienda 1/4 de la masa fría hasta aproximadamente 3/8 de pulgada de grosor sobre papel pergamino. De vez en cuando limpie el rodillo y espolvoree con harina adicional si la masa comienza a pegarse al rodillo. Mantenga la masa restante refrigerada.Coloque las plantillas de patrón en la masa, dejando 1 pulgada entre las plantillas.

Corta alrededor de las plantillas con rueda de pizza. (Usar una rueda de pizza en lugar de un cuchillo es más rápido y causa menos arrastre en la masa.) Use un cuchillo afilado pequeño para cortar áreas más pequeñas de plantillas. Repita el proceso de laminación y corte hasta que se hayan cortado todas las plantillas. (Los restos de masa se pueden refrigerar y agregar al siguiente lote de masa para enrollarlos y cortarlos. Deslice suavemente el papel pergamino con la masa sobre las bandejas para hornear. Para minimizar la distorsión durante la cocción, deje reposar la masa recortada a temperatura ambiente durante 2 a 4 horas.Precaliente el horno a 177°.

Hornee cada bandeja para hornear de 25 a 30 minutos o hasta que los trozos de pan de jengibre estén duros al tacto. Enfríe las bandejas para hornear en estantes de alambre hasta que las piezas de pan de jengibre estén lo suficientemente frías como para manejarlas.

Coloque los trozos de pan de jengibre en la tabla de cortar.

Coloque plantillas de patrones en pan de jengibre. Recorte con rueda de pizza o cuchillo pequeño al tamaño de la plantilla. (Se puede usar papel de lija si no se va a comer la casa.) Enfríe el pan de jengibre completamente antes de ensamblar la casa de pan de jengibre con glaseado real.Prepare la receta de glaseado Real 2 veces. (Si usa una batidora de mano, prepare 2 recetas de un solo lote. Si usa una batidora de pie, prepare 1 receta de doble lote. Bate todos los ingredientes en un tazón grande con una batidora eléctrica hasta que se formen picos rígidos. Para la batidora de pie, batir a baja velocidad de 7 a 10 minutos. Para la batidora de mano, batir a alta velocidad de 10 a 12 minutos. (Si usa una batidora de pie o para un glaseado más rígido, use 1 cucharada menos agua por receta.) Cada receta rinde 3 tazas de glaseado. (Para mantener húmedo el glaseado real preparado, cubra el tazón con una toalla húmeda.) Montaje de la casa de pan de jengibre:Ventanas: Use glaseado real para colocar las ventanas en las paredes laterales y en las paredes con picos; reserve. (Consulte Consejos para agregar y decorar ventanas.) Habitación: Glaseado de tubería a lo largo de la parte inferior de la pared lateral y la parte inferior y lateral de la pared con picos. Unir las piezas para que la pared lateral se coloque en el borde interior de la pared con picos. Presione los lados juntos y manténgalos en su lugar varios minutos hasta que la formación de hielo comience a establecerse. Si es necesario, utilícelo con latas, tazas, etc., para sostener las paredes hasta que el glaseado se seque. Coloque otra pared con pico y pared lateral con glaseado.

Retire los accesorios antes de agregar el techo. Glaseado de tuberías a lo largo de los bordes superiores de 4 paredes. Cubra con las 2 piezas del techo, ajustándolas hasta que las piezas del techo se encuentren en la parte superior. Coloque una línea de glaseado donde se encuentran las 2 piezas del techo. Mantén pulsada la tecla en su lugar durante varios minutos para permitir que el glaseado se establezca.

Dejar reposar al menos 3 horas antes de decorar.Si es necesario, refuerce las articulaciones con glaseado adicional.Mueva suavemente la casa a la base de la tabla o de la bandeja para hornear.Fije a la base con hielo, luego hiele toda la base para simular la nieve.Decorar como se desee. Si eres práctico con una bolsa de decoración, termina los bordes del techo y la pared con rollos de glaseado o conchas.Ideas de decoración: Navega por los pasillos de cereales y dulces de tus supermercados. Encontrarás mucha inspiración para decorar tu casa de pan de jengibre, patio y accesorios. Aquí hay algunas ideas para darle un comienzo.Peldaños: Obleas de vainilla, trozos de regaliz o dulces de su elección para peldaños

Persianas para ventanas: Palitos de pretzel o galletas de oblea

Tejas de techo: Obleas Necco o mini cereal de trigo triturado (use cereal de trigo triturado recubierto de azúcar para el efecto nieve). Usa glaseado real para colocarlo. Comience desde el borde inferior del techo y solape el material para techos, trabajando hasta el pico del techo.Valla: torceduras de pretzel pequeñas cubiertas de chocolate blanco o chocolate

Ladrillo: Bocados de regaliz rojo

Pilares del porche: Palos de menta

Chimenea: Cereal de hojaldre de maíz con sabor a cacao, trozos de cereal multicolor, trozos de palomitas de maíz cubiertas de caramelo y/o chocolate, pasas cubiertas de chocolate, sostenidas en su lugar por "mortero"de glaseado real Muñeco de nieve: Malvaviscos o bolas de glaseado reales

Trineo / trineo: Tira pequeña de roll-up de frutas para listones de madera unidos con glaseado real a palitos de pretzel utilizados para los corredores de trineos

Árboles de hoja perenne: Use conos de helado como base para árboles perennes. Usando una bolsa de decoración llena de glaseado real de color verde y una punta de estrella, tubo de estrellas alargadas, una capa a la vez, comenzando en la parte inferior del árbol. Continúa con capas de estrellas hasta llegar a la parte superior del árbol. Para árboles de hoja perenne fáciles, use una espátula pequeña para cubrir los conos de helado con glaseado de color verde, usando la espátula para extraer suavemente el glaseado ligeramente para formar ramas de árboles. Para las luces del árbol de Navidad, use una bolsa de decoración llena de glaseado real teñido y una punta redonda para colocar puntos en el árbol, o espolvoree con cereal de arroz endulzado con sabor a fruta. Para un árbol más grande, apila 2 conos juntos, uniéndolos con glaseado real. Decorar como se describe anteriormente. Para árboles pequeños, recorte la parte inferior del cono. Decorar como se describe anteriormente. Aplica una pequeña cantidad de glaseado real blanco en las ramas de los árboles para obtener un efecto de nieve.Arbustos o arbustos: Hojas de menta verde dulces tipo gelatina

Escalones del porche: Oblea o galletas rectangulares

Carámbanos: Con una bolsa de decoración llena de glaseado real sin teñir y una pequeña punta redonda, carámbanos pequeños de tubería desde el techo de la casa y el porche.Gominolas, mentas starlight, mini malvaviscos, dulces rojos calientes y varios colores de piezas de regaliz hacen adiciones decorativas.Consejos para decorar y ensamblar: Glaseado Real: Asegúrese de que todos los cuencos y utensilios estén completamente libres de grasa. El glaseado se descompondrá incluso con una gota de grasa en la mezcla. Mantenga el glaseado cubierto con un paño húmedo para evitar que se seque mientras ensambla y decora la casa de pan de jengibre.Prepare lotes adicionales de Glaseado Real para teñir. Divida el glaseado entre cuencos pequeños. Tiñe con el color alimenticio McCormick de su elección para decoraciones.Para facilitar la decoración, use bolsas de decoración desechables y consejos de decoración.Use punta redonda para cuerdas ligeras y/o guirnaldas.Use punta redonda y el color de comida McCormick deseado para canalizar luces navideñas.Usa una punta de estrella o de hoja para hacer guirnaldas. Coloca guirnaldas en papel encerado y deja que se endurezcan por completo antes de colocarlas en la casa.Use punta de hoja, punta redonda o punta de tejido de canasta para crear lazos o cintas.

Coloque la casa de pan de jengibre sobre una base sólida, como una tabla o una bandeja para hornear, para apoyar la casa terminada.

Coloque la base y la casa de pan de jengibre en una Susan perezosa para facilitar el giro de la casa al decorar.Ventanas: Para una colocación precisa de las ventanas, recorte las plantillas de ventanas y colóquelas en pan de jengibre sin hornear. Puntee ligeramente alrededor de la plantilla con un cuchillo pequeño, delineando la ventana.

El pan de jengibre horneado conservará marcas de puntuación débiles. Glaseado real fino de color amarillo con poca cantidad de agua y ventanas de pintura.

Deje secar, luego pinte en las cortinas con glaseado real diluido teñido con el color de alimentos que elija. Canalice las divisiones del cristal de la ventana con glaseado sin barnizar en la bolsa de decoración utilizando una pequeña punta redonda de decoración.