Casônsèi de Val Camonica

Name: Casônsèi de Val Camonica
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 400 gramos de tofu firme, triturarlo; 4 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada Salchicha Jimmy Dean (una picante y una normal); 1 huevo, ligeramente batido; 3 corteza de pastel de migas (Keebler); 1 ramita perejil fresco picado; 1 diente de ajo, finamente picado; 198 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. Salchicha italiana, pelada y picada; 1 puerro picado; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo 3 cucharadas de queso parmesano recién rallado, más la corteza (opcional); 158 1 libra de Mafaldi fresco si es posible queso parmesano rallado; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Queso Parmesano rallado generoso; 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. 2 onzas de papas, cortadas en cubitos; 4 camarones y venas Sal y pimienta; 397 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. Acelgas, sin tallos

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe Casônsèi de Val Camonican. Esta receta sirve 4 porciones con 709 calorías, 35g de proteína, y 47g de grasa cada. Para $2.5 por porción, esta receta cubiertas 41% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Una mezcla de queso parmesano, papas, acelgas y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para agotar los huevos, puede seguir este plato principal con el Pastel de Tomate y Chocolate de Rose Levy Beranbaum con Ganache Misterioso como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 74%. Esta puntuación es buena. Prueba con recetas similares.

Instrucciones

Hacer la masa de pasta. Tamizar la harina en un montículo en un mostrador y hacer un pozo en el centro. Romper los huevos en el pozo y añadir el aceite y una pizca de sal. Amasar hasta obtener una masa suave, formar una bola, cubrir con un paño de cocina limpio y dejar reposar durante 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.

Harina Para Todo Uso

Huevo

Sal

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Toallas De Cocina

Mientras tanto, prepara el relleno. Cocine las patatas en agua hirviendo ligeramente salada durante 15-20 minutos hasta que estén tiernas.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Agua

Escurrir y triturar. Cocine las hojas de acelga en suficiente agua hirviendo para cubrirlas durante 5-10 minutos hasta que estén tiernas.

Ingredientes que necesitarás

Acelgas

Agua

Escurrir, exprimir el exceso de líquido y picar. Derretir la mantequilla en una sartén.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el ajo y el perejil y cocine a fuego lento, revolviendo con frecuencia durante unos minutos.

Ingredientes que necesitarás

Perejil

Ajo

Agregue el puerro y la salchicha y cocine, revolviendo ocasionalmente, durante 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Salchicha

Puerros

Retire la sartén del fuego y deje enfriar.

Equipo que necesitarás

Sartén

Combine la mezcla de salchichas, el puré de papas, las acelgas, el pan rallado, el queso parmesano y el huevo en un tazón y sazone al gusto con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Migas De Pan

Parmesano

Patata

Salchicha

Acelgas

Huevo

Equipo que necesitarás

Tazón

Extienda la masa en un mostrador ligeramente enharinado hasta formar una lámina delgada.

Ingredientes que necesitarás

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.

Rollo

Cortar rectángulos de aproximadamente 3 1/4 " x 6 1/4 pulgadas. Coloque un montículo de relleno en cada uno, enrolle la masa y presione bien los bordes para sellarlos, luego doble suavemente en forma de herradura. Cocine el casônsèi en abundante agua hirviendo con sal durante 5 minutos hasta que esté al dente.

Ingredientes que necesitarás

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.

Agua

Rollo

Escurrir, transferir a un plato para servir caliente, verter la mantequilla derretida sobre ellos y espolvorear con queso parmesano.

Ingredientes que necesitarás

Parmesano

Mantequilla

Servir inmediatamente.

Ingredientes que necesitarás

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.