Carrillada de Cerdo y Chile de Guisante de Ojos Negros

Name: Carrillada de Cerdo y Chile de Guisante de Ojos Negros
Prep time: 3 h 30 min
Cook time: 3 h 30 min
Total time: 3 h 30 min
Yield: 10
Cuisine: América
Ingredients: 340 Nueces del tipo que quieras (picadas) cerveza ámbar o porter; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) tocino, cortado en dados de 1/2 pulgada; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) guisantes secos de ojos negros, recogidos y enjuagados; 2 chipotles enlatados en adobo, sin semillas y picados; 1 pequeño Stoli Vainilla (opcional para darle patadita); 3 dientes de ajo picados; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) cilantro molido; 1 1 libra de calabacín, comino molido; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tomates italianos enteros enlatados, triturados; 2 jalapeños, sin semillas y muy finamente picados; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de pollo o caldo bajo en sodio; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de oliva virgen extra; 1 cebolla finamente picada; 2 kilogramos mejillas de cerdo limpias y recortadas (ver Nota); 2 pimientos rojos, finamente picados; 10 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta recién molida; 1 dejar Queso cheddar ahumado rallado, cilantro y crema fresca, para servir; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) pimentón ahumado dulce

La receta de Mejilla de Cerdo y Chile de Guisante de Ojos Negros está lista en aproximadamente 3 horas y 30 minutos y es sin duda un excelente cetogénica opción para los amantes de la comida americana. Para $3.05 por porción, esta receta cubiertas 35% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 10. Este plato principal tiene 924 calorías, 49g de proteína, y 72g de grasa por porción. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para El Super Bowl. Dirígete a la tienda y compra aceite de oliva, jalapeños, cilantro molido y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el palo de canela, puede seguir este plato principal con el Helado de Canela con Patatas Fritas de Canela como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 68%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Carrillada De Cerdo Y Chile De Guisante De ojos Negros, Chile de Guisante y Salchicha de Ojos Negros, y Salchicha y Chile de Guisantes de Ojos Negros.

Instrucciones

En un tazón grande, combine el cilantro, el pimentón y el comino y mezcle con las mejillas de cerdo. Sazonar con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Pimentón

Comino

Cerdo

Equipo que necesitarás

Tazón

En una cazuela grande de hierro fundido esmaltado, caliente 2 cucharadas de aceite.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Agregue la mitad de la carne de cerdo y cocine a fuego moderadamente alto, volteándolo una vez, hasta que se dore, aproximadamente 8 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cerdo

Transfiera la carne de cerdo a un plato.

Ingredientes que necesitarás

Cerdo

Agregue las 2 cucharadas restantes de aceite y dore el cerdo restante a fuego moderado.

Ingredientes que necesitarás

Cerdo

Aceite De Cocina

Transfiera la carne de cerdo al plato.

Ingredientes que necesitarás

Cerdo

Agregue el tocino a la cazuela y cocine a fuego moderado, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté dorado y ligeramente crujiente, durante unos 7 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Tocino

Agregue la cebolla, el ajo, los jalapeos y los pimientos y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que las verduras se ablanden, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pimiento

Vegetal

Ajo

Cebolla

Devuelve las mejillas de cerdo a la cazuela junto con los jugos acumulados.

Ingredientes que necesitarás

Cerdo

Añadir la cerveza, el caldo de pollo, los tomates, los chipotles, los guisantes de ojos negros y la rama de canela y llevar a ebullición. Cubra y cocine a fuego muy lento hasta que la carne y los frijoles estén tiernos, aproximadamente 2 1/2 horas. Sazone el chile con sal y pimienta. Saque con una cuchara la grasa de la superficie y deseche la rama de canela.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Rama De Canela