Carne Hervida Mixta con Salsa Verde y Mermelada de Tomate: Bollito Misto con Salsa Verde e Friggone

Name: Carne Hervida Mixta con Salsa Verde y Mermelada de Tomate: Bollito Misto con Salsa Verde e Friggone
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 2 cucharaditas de ajo en polvo vinagre balsámico de la mejor calidad; 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. trozos de carne de res; 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. lengua de ternera, cortada en 4 o 5 piezas; 2 mejillas de ternera; 680 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. carne de res; 8 camarones y venas Pimienta negra recién molida; 1 lengua de ternera, hervida 40 minutos y pelada; 1 zanahoria, picada en trozos grandes; 1 costilla costilla de apio, picada en trozos grandes; 4 cornichons; 2 kilogramos gallina cocida, cortada en 6 piezas; 1 huevo duro, picado en trozos grandes; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada aceite de oliva virgen extra; 1 cebolla picada en trozos grandes; 1 manojo Perejil italiano, hojas recogidas de los tallos; 4 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne; 1 1 libra de calabacín, Pan del día anterior cortado en cubos (cubos de 1/2 pulgada), sin corteza; 8 camarones y venas Sal y pimienta; 2 anchoas llenas de sal, descabezadas, evisceradas y enjuagadas; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo alcaparras llenas de sal, enjuagadas y escurridas; 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. morcilla; 4 tomates maduros, finamente cortados en cubitos; 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. huesos de carne de vacuno; 9 Cebolla Amarilla Mediana, Picada agua fría; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada vinagre de vino blanco; 6 cebollas amarillas, finamente picadas; 1 capon, descuartizado; 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. cotecchino

Carne Hervida Mixta con Salsa Verde y Mermelada de Tomate: Bollito Misto con Salsa Verde e Friggone

Nunca puede tener demasiadas recetas mexicanas, así que pruebe la Carne Hervida Mixta con Salsa Verde y Mermelada de Tomate: Bollito Misto con Salsa Verde e Friggone. Viendo su figura? Esta receta sin gluten, sin lácteos y entera de 30 tiene 1175 calorías, 89g de proteína, y 82g de grasa por porción. Esta receta sirve para 8 personas y cuesta 5 5.01 por porción. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Dirígete a la tienda y compra huesos de ternera, huevo duro, vinagre de vino y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 10 minutos. Es traído a usted por Foodnetwork. En general, esta receta gana un gran puntuación de espátulas de 93%. Tratar Bollito Misto, Bollito Misto, y Salsa Verde de Tomate Verde (Viernes de Comida Divertida) para recetas similares.

Instrucciones

Coloque la lengua, la carne de res y las mejillas de res en una olla grande para sopa, cúbrala con brodo frío, agregue el vinagre y hierva. Baje el fuego a fuego lento y cocine durante 45 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Carne De Res

Vinagre

Carne

Sopa

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue las salchichas y el capón y hierva, baje el fuego a fuego lento y cocine tapado durante 30 minutos, reponiéndolo con agua según sea necesario para mantener toda la carne cubierta.

Ingredientes que necesitarás

Salchicha

Agua

Carne

Para hacer la salsa verde, coloque el perejil, las anchoas, las alcaparras, el huevo duro, los cornichons, el vinagre de vino blanco, la sal y la pimienta en el procesador de alimentos y mezcle hasta que quede suave, aproximadamente 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Vinagre De Vino Blanco

Huevo Duro

Lata) Salsa Verde Enlatada

Pepinillos

Anchoa

Perejil

Alcaparras

Pimienta

Sal

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Retire la carne del caldo y sirva un poco del caldo, la salsa verde y el helado.

Ingredientes que necesitarás

Lata) Salsa Verde Enlatada

Caldo

Carne

Coloque la carne de res, los huesos, la lengua, los trozos de pollo, la cebolla, la zanahoria y el apio en una olla grande para sopa, cúbrala con el agua y llévela casi a ebullición, muy lentamente. Reduzca el fuego a fuego lento antes de que hierva la mezcla y deje cocer durante 4 horas, quitando la espuma y el exceso de grasa que suba a la superficie. Después de 4 horas, retirar del fuego, colar el líquido dos veces, primero a través de un tamiz cónico y segundo a través de una gasa, y dejar enfriar. Refrigere el caldo en recipientes pequeños hasta por una semana o congele hasta por un mes.

Ingredientes que necesitarás

Trozos De Pollo

Zanahoria

Apio

Cebolla

Calabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para Servir

Agua

Carne

Sopa

Equipo que necesitarás

Estopilla

Tamiz

Olla

En una cacerola grande de fondo grueso, combine las cebollas, los tomates y el aceite y cocine a fuego medio, tapado, durante 1 hora.

Ingredientes que necesitarás

Tomate

Cebolla

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Retire del fuego y mezcle con el vinagre, la sal y la pimienta, al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Vinagre

Pimienta

Sal

Equipo

Olla

Procesador De Alimentos

Estopilla

Tamiz

Sartén Para Salsa

Ingredientes

Porciones:

12 cucharaditas de ajo en polvo

vinagre balsámico de la mejor calidad 4541 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

trozos de carne de res 4541 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

lengua de ternera, cortada en 4 o 5 piezas 2

mejillas de ternera 6801 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

carne de res 8camarones y venas

Pimienta negra recién molida 1

lengua de ternera, hervida 40 minutos y pelada 1

zanahoria, picada en trozos grandes 1costilla

costilla de apio, picada en trozos grandes 4

cornichons 2kilogramos

gallina cocida, cortada en 6 piezas 1

huevo duro, picado en trozos grandes 33 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

aceite de oliva virgen extra 1

cebolla picada en trozos grandes 1manojo

Perejil italiano, hojas recogidas de los tallos 43 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne 11 libra de calabacín,

Pan del día anterior cortado en cubos (cubos de 1/2 pulgada), sin corteza 8camarones y venas

Sal y pimienta 2

anchoas llenas de sal, descabezadas, evisceradas y enjuagadas 12 cucharaditas de ajo en polvo

alcaparras llenas de sal, enjuagadas y escurridas 4541 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

morcilla 4

tomates maduros, finamente cortados en cubitos 4541 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

huesos de carne de vacuno 9Cebolla Amarilla Mediana, Picada

agua fría 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

vinagre de vino blanco 6

cebollas amarillas, finamente picadas 1

capon, descuartizado 4541 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

cotecchino

Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante

El Pinot Noir, el Riesling y el rosado espumoso son excelentes opciones para los mexicanos. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos bajos en taninos como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. Uno de los vinos que puedes probar es Byron Fiddlestix Vineyard Pinot Noir. Tiene 5 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 45 dólares.