Carne hervida en Salsa: Lesso en Salsa

Name: Carne hervida en Salsa: Lesso en Salsa
Prep time: 4 h 50 min
Cook time: 4 h 50 min
Total time: 4 h 50 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 907 chile habanero carne de vacuno, redondeada; 1 cp. queso parmesano rallado granos de pimienta negra; 2 Corteza: migas de galletas graham alcaparras, enjuagadas; 2 Cebolla amarilla, finamente picada; 3 zanahorias, picadas en trozos grandes; 1 costilla Tomates frescos medianos (aproximadamente , pelados y cortados en sextos); 4 (mequite, nogal o aliso) apio, picado en trozos grandes; 2 kilogramos alitas, dorsos y huesos de pollo; 2 Corteza: migas de galletas graham harina para todo uso; 1 2 3/4 tazas de almendras enteras, con piel y tostadas ajo, finamente picado; 2 Corteza: migas de galletas graham aceite de oliva virgen extra; 1 cebolla finamente picada; 1 cebolla, cortada a la mitad; 2 cebollas, picadas en trozos grandes; 113 chile habanero panceta, finamente picada; 1 manojo tallos de perejil; 2 Manojo de hierbas de cilantro fresco, mejorana u orégano y tomillo; 2 Corteza: migas de galletas graham grasa de cerdo, ablandada; 3 grande patatas, peladas y cortadas en dados de 1/4 de pulgada; 2 pimientos rojos, semillas, tallos y médula, cortados en trozos gruesos; 6 un poco de calabacín picado Sal y pimienta; 1 cp. queso parmesano rallado 1 mezcla para pastel de chocolate comprada en la tienda, como Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, horneada según las instrucciones de la caja; 2 Corteza: migas de galletas graham Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir; 2 Cebolla Amarilla Mediana, Picada Arroz de grano extra largo CANILLA®; 1 cp. queso parmesano rallado vinagre de vino blanco

Nunca puedes tener demasiadas recetas mexicanas, así que prueba la carne hervida en Salsa: Lesso in Salsan. Esta receta sin lácteos sirve 6 y cuesta serving 3.88 por porción. Una porción contiene 1060 calorías, 60g de proteína, y 75g de grasa. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 4 horas y 50 minutos. Es traído a usted por Foodnetwork. Si tienes cebolla, papas, vinagre de vino y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Solo a unas pocas personas les gustó esta salsa. Con una espátula puntuación de 77%, este plato es bastante bueno. Recetas similares son Espárragos Hervidos Con Salsa Verde, Salsa de Camarones Hervidos con Aguacate y Asador de Hierbas Saladas, y Camarones Hervidos Con Salsa de Rémoulade y Salsa de Cóctel Picante.

Instrucciones

En una olla colocar la carne de res, las zanahorias, la cebolla, el apio, los granos de pimienta, los clavos de olor y el agua. Hierva el agua, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 1 hora y 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Manojo De Hierbas De Cilantro Fresco, Mejorana U Orégano Y Tomillo

Lomo De Grasa De Cerdo

Tomates Frescos Medianos (aproximadamente , Pelados Y Cortados En Sextos)

2 3/4 Tazas De Almendras Enteras, Con Piel Y Tostadas

1-1/2 Cucharaditas De Ajo Picado GOYA® O 3 Dientes De Ajo Fresco, Finamente Picados

Arroz De Grano Extra Largo CANILLA®

Jalapeño, Cortado En Tiras Finas

12 Chirivías Pequeñas, Lavadas Y Bien Peladas

Equipo que necesitarás

Guisantes Congelados GOYA®, Descongelados

Retire la olla del fuego, enfríe y cuela el líquido y los aromáticos.

Equipo que necesitarás

Guisantes Congelados GOYA®, Descongelados

Cortar en rodajas la carne hervida y sazonar con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

4 Rebanadas De Queso Muenster, Cortadas Por La Mitad

Agua Para Permitir

Agregue 1 cucharada de grasa de cerdo a una sartén grande, caliente a fuego medio y agregue la carne en rodajas y cocine hasta que se dore por ambos lados. Reservar.

Ingredientes que necesitarás

3/4 Libra De Cordero Deshuesado, Cortado En Cubos De 3 A 4 Pulgadas, O Sustitúyalo Por Paleta De Cordero Deshuesada

Agua Para Permitir

Equipo que necesitarás

Tomate En Rodajas, Opcional

En una sartén grande de fondo grueso, caliente la panceta a fuego medio hasta que libere su grasa, luego agregue la grasa de cerdo restante y la cebolla y dórela en la grasa.

Ingredientes que necesitarás

2 Pizcas Generosas De Garam Masala

3/4 Libra De Cordero Deshuesado, Cortado En Cubos De 3 A 4 Pulgadas, O Sustitúyalo Por Paleta De Cordero Deshuesada

1-1/2 Cucharaditas De Ajo Picado GOYA® O 3 Dientes De Ajo Fresco, Finamente Picados

Equipo que necesitarás

Tomate En Rodajas, Opcional

Espolvoree la harina y revuelva bien a fuego medio-alto con una cuchara de madera durante 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1 Bolsa Grande De Tortillas Chips Con Sabor A Lima

Equipo que necesitarás

1 Taza De Nueces Molidas Gruesas

Agregue el caldo de pollo caliente, luego agregue las papas cortadas en cubitos, cubra y cocine a fuego medio-alto durante 20 minutos. Después de 20 minutos, cuando las papas estén muy tiernas y los sabores se hayan fundido, agregue la carne hervida reservada al caldo.

Ingredientes que necesitarás

Sazón Goya Con Cilantro Y Achiote

Patatas Peladas En Rodajas Y Cocidas

Agua Para Permitir

En una sartén grande, caliente el aceite de oliva a fuego medio-alto, agregue el ajo y cocine a fuego medio hasta que esté dorado y ablandado. Agregue los pimientos, el vinagre, las alcaparras y el azúcar, cocine a fuego alto durante 1 minuto y luego retire del fuego.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Tira De Ny

Filetes De Pechuga De Pollo Deshuesados Y Sin Piel, Cortados En Rodajas Finas (aproximadamente

Lonchas Finas De Jamón De Virginia O Prosciutto

1 Taza De Pasas Doradas, Molidas Gruesas

Ajo Goya®

1 Mezcla Para Pastel De Chocolate Comprada En La Tienda, Como Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, Horneada Según Las Instrucciones De La Caja

Equipo que necesitarás

Tomate En Rodajas, Opcional

Sirva la carne en rodajas con un poco de su líquido de cocción y un poco de salsa de pimienta rociada.

Ingredientes que necesitarás

2 Cucharadas Más 1/2 Taza De Agua, Divididas

Agua Para Permitir

En una cacerola grande de fondo grueso, calienta el aceite a fuego alto hasta que se humee.

Ingredientes que necesitarás

Delgado-

Equipo que necesitarás

5 Muslos De Pollo Deshuesados Y Sin Piel, Cortados En Trozos Del Tamaño De Un Bocado

Agregue todas las partes de pollo y dórelas por todas partes, revolviendo para evitar que se quemen.

Ingredientes que necesitarás

Chips De Tortilla Con Sabor A Lima

Retire el pollo y reserve.

Ingredientes que necesitarás

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

Agregue las zanahorias, cebollas y apio a la olla y cocine hasta que estén suaves y doradas. Vuelva a colocar el pollo en la olla y agregue 3 cuartos de agua, la pasta de tomate, los granos de pimienta y el perejil. Revuelva con una cuchara de madera para sacar los trozos de pollo y verduras dorados del fondo de la sartén. Lleve casi a ebullición, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que se reduzca a la mitad, aproximadamente 2 horas, de vez en cuando espumando el exceso de grasa.

Ingredientes que necesitarás

Pan De Pita, Calentado Según Las Instrucciones Del Paquete, Para Servir

Manojo De Hierbas De Cilantro Fresco, Mejorana U Orégano Y Tomillo

Tortillas De Maíz Amarillo (6 Pulgadas), Calentadas

Lomo De Grasa De Cerdo

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

1/4 Taza De Grasa De Cerdo

Tomates Frescos Medianos (aproximadamente , Pelados Y Cortados En Sextos)

1-1/2 Cucharaditas De Ajo Picado GOYA® O 3 Dientes De Ajo Fresco, Finamente Picados

Arroz De Grano Extra Largo CANILLA®

Equipo que necesitarás

1 Taza De Nueces Molidas Gruesas

Tomate En Rodajas, Opcional

Guisantes Congelados GOYA®, Descongelados

Retirar del fuego, colar y presionar los sólidos con el fondo de un cucharón para extraer todos los líquidos. Revuelva el caldo para facilitar el enfriamiento y reserve. Refrigere el caldo en recipientes pequeños hasta por una semana o congele hasta por 1 mes.

Ingredientes que necesitarás

Café Caliente Y Fuerte

Calabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para Servir

Equipo que necesitarás

Cucharón

Equipo

Guisantes Congelados GOYA®, Descongelados

Tomate En Rodajas, Opcional

1 Taza De Nueces Molidas Gruesas

5 Muslos De Pollo Deshuesados Y Sin Piel, Cortados En Trozos Del Tamaño De Un Bocado

Cucharón

Ingredientes

Porciones:

907chile habanero

carne de vacuno, redondeada 1cp. queso parmesano rallado

granos de pimienta negra 2Corteza: migas de galletas graham

alcaparras, enjuagadas 2

Cebolla amarilla, finamente picada 3

zanahorias, picadas en trozos grandes 1costilla

Tomates frescos medianos (aproximadamente , pelados y cortados en sextos)4(mequite, nogal o aliso)

apio, picado en trozos grandes 2kilogramos

alitas, dorsos y huesos de pollo 2Corteza: migas de galletas graham

harina para todo uso 12 3/4 tazas de almendras enteras, con piel y tostadas

ajo, finamente picado 2Corteza: migas de galletas graham

aceite de oliva virgen extra 1

cebolla finamente picada 1

cebolla, cortada a la mitad 2

cebollas, picadas en trozos grandes 113chile habanero

panceta, finamente picada 1manojo

tallos de perejil 2

Manojo de hierbas de cilantro fresco, mejorana u orégano y tomillo 2Corteza: migas de galletas graham

grasa de cerdo, ablandada 3grande

patatas, peladas y cortadas en dados de 1/4 de pulgada 2

pimientos rojos, semillas, tallos y médula, cortados en trozos gruesos 6un poco de calabacín picado

Sal y pimienta 1cp. queso parmesano rallado

1 mezcla para pastel de chocolate comprada en la tienda, como Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, horneada según las instrucciones de la caja 2Corteza: migas de galletas graham

Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir 2Cebolla Amarilla Mediana, Picada

Arroz de grano extra largo CANILLA®1cp. queso parmesano rallado

vinagre de vino blanco

Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante

¿Mexicano en el menú? Pruebe el maridaje con Pinot Noir, Riesling y rosado espumoso. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos bajos en taninos como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. El Byron Fiddlestix Vineyard Pinot Noir con una calificación de 5 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 45 dólares por botella.

Byron Fiddlestix Vineyard Pinot Noir

El Fiddlestix Vineyard Pinot Noir 2016 muestra características de violeta y arándano, junto con tierra, toques de té negro y un largo final ahumado.Veganos