Carne de Venado Asada en Sartén con Salsa de Canela Mexicana Picante de Arándanos

Carne de Venado Asada en Sartén con Salsa de Canela Mexicana Picante de Arándanos
El venado asado en sartén con Salsa de Canela Mexicana Picante de Arándano podría ser la bebida que está buscando. Una porción contiene 1771 calorías, 58g de proteína, y 97g de grasa. Para $12.17 por porción, esta receta cubiertas 50% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 20 minutos. Dirígete a la tienda y compra jarabe de arce, bayas de enebro, apio y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y primitivo dieta. No a mucha gente le gustó este plato mexicano. Es traído a usted por Foodnetwork. En general, esta receta gana un puntuación espátula sólida de 66%. Recetas similares incluyen Venado con Salsa de Arándano y Vino, Pollo con Tomates Asados a Hierbas y Salsa de Sartén, y Parrilla Asada De Venado Y Salsa De Granada.

Instrucciones

1
Combine la ginebra, el oporto, el tomillo y las bayas de enebro en una fuente para hornear de poca profundidad media.
Ingredientes que necesitarás
Bayas De EnebroBayas De Enebro
1/2 Cabeza De Col Rizada Finamente Cortada1/2 Cabeza De Col Rizada Finamente Cortada
PortuarioPortuario
GinebraGinebra
Equipo que necesitarás
Patrones En El Archivo "Manualidades" Del Sitio Web De Country Woman.Patrones En El Archivo "Manualidades" Del Sitio Web De Country Woman.
2
Añadir el venado y volver a cubrir. Tapar y marinar en el refrigerador durante 30 minutos.
Ingredientes que necesitarás
VenadoVenado
3
Caliente el aceite en una sartén grande a fuego alto hasta que casi se humee.
Ingredientes que necesitarás
Crema Batida O Helado De Vainilla Y Nueces Tostadas Adicionales, OpcionalCrema Batida O Helado De Vainilla Y Nueces Tostadas Adicionales, Opcional
Equipo que necesitarás
Camarones Salteados, PeladosCamarones Salteados, Pelados
4
Retire el venado de la marinada y sacuda el exceso. Sazonar con sal y pimienta al gusto. Cocine por 1 lado hasta que estén doradas. Voltee, reduzca el fuego a medio y continúe cocinando hasta que esté medio cocido, de 3 a 4 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Pepperoncini, Para DecorarPepperoncini, Para Decorar
1 Cebolla Dulce Grande, Cortada Transversalmente En Rodajas De 3/4 De Pulgada De Grosor1 Cebolla Dulce Grande, Cortada Transversalmente En Rodajas De 3/4 De Pulgada De Grosor
VenadoVenado
1 Taza De Pollo Asado En Cubitos1 Taza De Pollo Asado En Cubitos
5
Servir con la salsa, la Batata y el puré de plátano.
Ingredientes que necesitarás
2 Batatas Pequeñas, Peladas Y Picadas2 Batatas Pequeñas, Peladas Y Picadas
Menudillos Y Hueso Del Cuello Del PavoMenudillos Y Hueso Del Cuello Del Pavo
6
Caliente la mantequilla en una cacerola mediana a fuego medio-alto.
Ingredientes que necesitarás
8 Tazas De Malvaviscos Miniatura, Divididos8 Tazas De Malvaviscos Miniatura, Divididos
Equipo que necesitarás
20 Fresas Frescas, Sin Tallo20 Fresas Frescas, Sin Tallo
7
Agregue la cebolla, el apio, el ajo y las zanahorias y cocine hasta que estén suaves. Suba el fuego a alto y agregue el puerto, cocinar hasta que se seque.
Ingredientes que necesitarás
Lomo De Grasa De CerdoLomo De Grasa De Cerdo
Tomates Frescos Medianos (aproximadamente , Pelados Y Cortados En Sextos)Tomates Frescos Medianos (aproximadamente , Pelados Y Cortados En Sextos)
1 Cucharadita De Pimentón Picante, Ahumado Si Es Posible1 Cucharadita De Pimentón Picante, Ahumado Si Es Posible
Tortillas De Harina Frescas, Para ServirTortillas De Harina Frescas, Para Servir
PortuarioPortuario
8
Agregue el oporto, el jugo de arándanos, el caldo, la canela, la pimienta de jamaica y los arándanos y cocine hasta que se forme una consistencia de salsa. Terminar con la mantequilla fría y sazonar con sal y pimienta, al gusto.
Ingredientes que necesitarás
Bizcochos Individuales Rellenos De Crema, Cortados En Cubos De 1/2 PulgadaBizcochos Individuales Rellenos De Crema, Cortados En Cubos De 1/2 Pulgada
Pepperoncini, Para DecorarPepperoncini, Para Decorar
(es Posible Que No Los Necesites Si Pudiste Conseguir Un Pan De Arándanos Como Los Que Se Indican Arriba)(es Posible Que No Los Necesites Si Pudiste Conseguir Un Pan De Arándanos Como Los Que Se Indican Arriba)
10 Jarretes De Ternera Carnosos, De 2 A 3 Pulgadas De Grosor10 Jarretes De Ternera Carnosos, De 2 A 3 Pulgadas De Grosor
Helado De Vainilla Y Nueces AdicionalesHelado De Vainilla Y Nueces Adicionales
8 Tazas De Malvaviscos Miniatura, Divididos8 Tazas De Malvaviscos Miniatura, Divididos
Menudillos Y Hueso Del Cuello Del PavoMenudillos Y Hueso Del Cuello Del Pavo
Calabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para ServirCalabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para Servir
PortuarioPortuario
9
Precaliente el horno a 375 grados F.
Equipo que necesitarás
Patrones En El Archivo "Manualidades" Del Sitio Web De Country WomanPatrones En El Archivo "Manualidades" Del Sitio Web De Country Woman
10
Coloque las papas y los plátanos en una bandeja para hornear grande y ase hasta que las papas estén blandas, aproximadamente de 50 a 60 minutos y los plátanos estén completamente negros.
Ingredientes que necesitarás
3 A 4 Libras De Pez Espada Fresco, Cortado En Porciones De 1/2 Pulgada (aproximadamente 2 Por Persona, De 3 A 4 Onzas Cada Una)3 A 4 Libras De Pez Espada Fresco, Cortado En Porciones De 1/2 Pulgada (aproximadamente 2 Por Persona, De 3 A 4 Onzas Cada Una)
Copos De Verduras Mixtas, O Al GustoCopos De Verduras Mixtas, O Al Gusto
Equipo que necesitarás
Camarones SalteadosCamarones Salteados
11
Corte cada patata por la mitad longitudinalmente, saque la carne y colóquela en el tazón de un procesador de alimentos grande. Pelar los plátanos y añadir la carne a las batatas.
Ingredientes que necesitarás
2 Batatas Pequeñas, Peladas Y Picadas2 Batatas Pequeñas, Peladas Y Picadas
3 A 4 Libras De Pez Espada Fresco, Cortado En Porciones De 1/2 Pulgada (aproximadamente 2 Por Persona, De 3 A 4 Onzas Cada Una)3 A 4 Libras De Pez Espada Fresco, Cortado En Porciones De 1/2 Pulgada (aproximadamente 2 Por Persona, De 3 A 4 Onzas Cada Una)
Copos De Verduras Mixtas, O Al GustoCopos De Verduras Mixtas, O Al Gusto
Equipo que necesitarás
Tomates Reliquia, Picados, OpcionalTomates Reliquia, Picados, Opcional
3 Palitos De Pretzel3 Palitos De Pretzel
12
Agregue la mantequilla, la sal, la canela y 1/4 de taza de jarabe de arce y procese hasta que quede suave.
Ingredientes que necesitarás
Jarabe De Arce Puro (preferiblemente Grado B), Más 4 Cucharaditas Para ServirJarabe De Arce Puro (preferiblemente Grado B), Más 4 Cucharaditas Para Servir
Helado De Vainilla Y Nueces AdicionalesHelado De Vainilla Y Nueces Adicionales
8 Tazas De Malvaviscos Miniatura, Divididos8 Tazas De Malvaviscos Miniatura, Divididos
Pan Del Día Anterior Cortado En Cubos (cubos De 1/2 Pulgada), Sin CortezaPan Del Día Anterior Cortado En Cubos (cubos De 1/2 Pulgada), Sin Corteza
13
Añadir la crema y el pulso hasta que se combinen.
Ingredientes que necesitarás
1 A 2 Cucharadas De Jugo De Limón, Opcional1 A 2 Cucharadas De Jugo De Limón, Opcional
14
Coloque el puré en una fuente mediana para hornear y colóquelo en el horno durante 10 minutos para que se caliente.
Equipo que necesitarás
Patrones En El Archivo "Manualidades" Del Sitio Web De Country Woman.Patrones En El Archivo "Manualidades" Del Sitio Web De Country Woman.
Patrones En El Archivo "Manualidades" Del Sitio Web De Country WomanPatrones En El Archivo "Manualidades" Del Sitio Web De Country Woman
15
Retire y rocíe la parte superior con las 2 cucharadas restantes de jarabe de arce y sirva.
Ingredientes que necesitarás
Jarabe De Arce Puro (preferiblemente Grado B), Más 4 Cucharaditas Para ServirJarabe De Arce Puro (preferiblemente Grado B), Más 4 Cucharaditas Para Servir

Ingredientes

0Trozos de caramelo de la barra Heath10 jarretes de ternera carnosos, de 2 a 3 pulgadas de grosor10 jarretes de ternera carnosos, de 2 a 3 pulgadas de grosor2zanahorias, peladas y finamente picadaszanahorias, peladas y finamente picadas2opiniónapio, finamente picadoapio, finamente picado9461 libra de Mafaldi fresco si es posible(se le quitó el hígado y el cuello)(se le quitó el hígado y el cuello)591 libra de Mafaldi fresco si es posiblearándanos frescos, picados en trozos grandesarándanos frescos, picados en trozos grandes1181 libra de Mafaldi fresco si es posibleBizcochos individuales rellenos de crema, cortados en cubos de 1/2 pulgadaBizcochos individuales rellenos de crema, cortados en cubos de 1/2 pulgada6ramitastomillo fresco picado o 1-1/2 cucharadita de tomillo seco, divididotomillo fresco picado o 1-1/2 cucharadita de tomillo seco, dividido3clavoajo, finamente picadoajo, finamente picado1181 libra de Mafaldi fresco si es posibleginebraginebra0Trozos de caramelo de la barra HeathCanela molida mexicanaCanela molida mexicana2Trozos de caramelo de la barra Heathcanela molidacanela molida1771 libra de Mafaldi fresco si es posibletazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli)tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli)6bayas de enebrobayas de enebro591 libra de Mafaldi fresco si es posiblejarabe de arce puro (preferiblemente grado B), más 4 cucharaditas para servirjarabe de arce puro (preferiblemente grado B), más 4 cucharaditas para servir33 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco1cebolla, pelada y finamente picadacebolla, pelada y finamente picada2plátanos muy madurosplátanos muy maduros1181 libra de Mafaldi fresco si es posiblevino de oportovino de oporto4731 libra de Mafaldi fresco si es posiblevino de oportovino de oporto1pizcaPizca de salPizca de sal4camarones y venasSal y pimienta negra recién molidaSal y pimienta negra recién molida4camarones y venasSal y pimienta recién molidaSal y pimienta recién molida4filetes de venado, 6 onzas cada unofiletes de venado, 6 onzas cada uno5grandebatatas, fregadasbatatas, fregadas1pegarmantequilla sin sal, en cuartosmantequilla sin sal, en cuartos23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgadamantequilla sin salmantequilla sin sal23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgadamantequilla fría sin salmantequilla fría sin sal

Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante

El Pinot Noir, el Riesling y el rosado espumoso son excelentes opciones para los mexicanos. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos bajos en taninos como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. El WindRacer Russian River Pinot Noir con una calificación de 4,7 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 60 dólares por botella.
Pinot Negro de Río Ruso WindRacer
Pinot Negro de Río Ruso WindRacer
Hermosos aromas de sasafrás, moca y regaliz negro demuestran la personalidad única y audaz del Valle del Río Ruso. Los sabores distintivos de fruta zarzosa, roble dulce y pimienta blanca conducen a un vino amplio y equilibrado con una acidez amigable con la comida. Los días cálidos y soleados de Russian River y las noches frías de niebla son óptimos para el Pinot Noir: los vinos tienen una gran textura y peso sin exagerar ni perder su acidez natural. Los clásicos aromas y sabores profundos y oscuros por los que el río ruso es conocido brillan en este vino.
DificultadExperto
Listo en1 hr., 20 min.
Porciones4
Puntuación de Salud50
CocinasMexicana
Tipos de PlatoBebidasTragos
Revista