Carne de Cangrejo Cremosa Gratinada
La cremosa carne de cangrejo gratinada podría ser la guarnición que está buscando. Esta receta sirve 6 porciones con 480 calorías, 19g de proteína, y 38g de grasa cada. Para $4.06 por porción, esta receta cubiertas 20% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Diríjase a la tienda y recoja harina, pimienta molida, queso parmesano y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Es una buena opción si estás siguiendo un pescatarian dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Es traído a usted por Mis Recetas. En general, esta receta gana un puntuación espátula sólida de 44%. Tratar Carne de Cangrejo Velveeta Gratinada, Ensalada Caribeña De Carne De Cangrejo Con Aderezo Cremoso Con Jengibre, y Gratinado Cremoso de Coliflor para recetas similares.
Instrucciones
Saltee los champiñones en 3 cucharadas de mantequilla en una sartén grande a fuego alto durante 4 minutos o hasta que estén tiernos.
Retire del fuego e incorpore la carne de cangrejo, 1/4 de cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta; reserve.
Derrita 1/4 taza de mantequilla en una cacerola pesada; agregue la harina, revolviendo hasta que esté suave. Cocine 1 minuto, revolviendo constantemente. Agregue gradualmente la crema batida y el vino; cocine a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que espese. Agregue el jugo de limón, 1/4 de cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta. Agregue la mezcla de carne de cangrejo y alcachofa. Vierta en una fuente para hornear poco profunda de 2 cuartos de galón con mantequilla.
Combine el pan rallado, el queso parmesano, el pimentón y la 1 cucharada restante de mantequilla derretida.
Espolvoree sobre la mezcla de carne de cangrejo.
Hornee, sin tapar, a 400 por 15 minutos o hasta que se dore ligeramente.
Vino recomendado: Chardonnay, Muscadet, Riesling
El marisco funciona muy bien con Chardonnay, Muscadet y Riesling. El chardonnay mantecoso es ideal para vieiras, camarones, cangrejo y langosta, mientras que el muscadet es una elección clásica para mejillones, ostras y almejas. Si tiene un poco de especias en sus mariscos, un riesling semiseco puede equilibrar el calor. El Antica Chardonnay (Mountain Select) con una calificación de 4,5 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 29 dólares por botella.
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Antica Chardonnay Selección de Montaña
El Chardonnay 2017 es vibrante y rico en aromas tentadores que conducen a un núcleo firme de sabores a pera, manzana y albaricoque sombreado por roble ligeramente especiado. En boca, el vino ofrece capa tras capa de sabores persistentes. El vino destaca la pureza varietal con elegancia y frescura en el paladar.El Chardonnay se recogió de viñedos de 4 a 31 años de edad de porciones seleccionadas de nueve bloques de viñedos, que se plantan a una altura de 1,413-1,494 pies. La selección de este año se compone de 10 clones de Chardonnay, nueve borgoñones y la aclamada Selección Heritage Weimer, que juntos crean la complejidad en aromáticos y sabores que buscamos para nuestro Chardonnay Selecto de Montaña.