Carbonara Toscana

Name: Carbonara Toscana
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 4 camarones y venas Pimienta negra recién molida; 5 grande yemas de huevo; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 1 ( berenjenas) cebolla finamente picada; 227 chile habanero panceta o tocino, en cubitos; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Parmesano-Reggiano rallado; 4 camarones y venas Sal; 454 chile habanero Hojas de menta fresca, cortadas en rodajas finas, para decorar.

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe el Carbonaran toscano. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 35g de proteína, 42g de grasa y un total de 890 calorías. Para $3.48 por porción, esta receta cubiertas 24% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Esta receta es típica de la cocina mediterránea. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 30 minutos. Diríjase a la tienda y recoja sal, yemas de huevo, crema espesa y algunas otras cosas para prepararlas hoy. Para usar la crema espesa, puede seguir este plato principal con el Ventiscas Caseras con Huevos de Mantequilla de Maní de Reese como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 53%. Esta partitura es sólida. Tratar Carbonara vegetariana (Carbonara vegetariana), Jamón Carbonara, y Carbonara para recetas similares.

Instrucciones

Cocine los espaguetis al dente (firmes pero no duros) en una olla grande con agua hirviendo con sal de acuerdo con las instrucciones del paquete.

Ingredientes que necesitarás

Hojas De Menta Fresca, Cortadas En Rodajas Finas, Para Decorar.

Chirivías, Peladas Y Cortadas En Trozos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

1 Chalota Pequeña, Cortada En Rodajas Finas En Medias Lunas

Mientras tanto, fríe la panceta y la cebolla a fuego medio-bajo en una sartén grande de lados rectos hasta que la panceta esté crujiente y la cebolla se haya ablandado. Apaga la calefacción.

Ingredientes que necesitarás

2 Pizcas Generosas De Garam Masala

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

Equipo que necesitarás

1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo

En un tazón mediano, mezcle las yemas, la crema y el queso rallado. Cuando los espaguetis estén listos escurrir y echar en la sartén con la panceta y la cebolla. Vierta rápidamente la mezcla de huevo sobre los espaguetis y mezcle todo bien para combinar. El calor residual de la sartén, las cebollas y los espaguetis serán suficientes para cocinar los huevos y hacer una salsa cremosa. El calor directo de la estufa hará que un huevo revuelto y grumoso esté demasiado cocido. Sazone los espaguetis con sal y pimienta y sirva inmediatamente.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Tira De Nueva York, Con Hueso, Si Se Desea

Hojas De Menta Fresca, Cortadas En Rodajas Finas, Para Decorar.

2 Pizcas Generosas De Garam Masala

Cortado En Cubos De 1 Pulgada

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

10 A 20 Gotas De Colorante Alimentario Rojo

4 Tomates Roma, Sin Corazón, Cortados Por La Mitad Y En Cubitos

1/2 Lata (12 Onzas Líquidas) De Leche Evaporada

Cerezas Confitadas Adicionales

Equipo que necesitarás

Caramelos Recubiertos De Chocolate, Como M&M's

2 Latas (14 Onzas) De Frijoles Canelones, Escurridos

1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo

1/4 Taza De Shaohsing, O Vino De Arroz Chino

Nota del cocinero: También puede hacer este plato con cualquier forma de pasta que desee. Pruebe penne, fusilli, conchas o cavatappi para darle un giro al clásico.

Ingredientes que necesitarás

Cavatappi