Caramelos De Flor De Sal

Name: Caramelos De Flor De Sal
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 16
Cuisine: Global
Ingredients: 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible jarabe de maíz ligero; 1 1 libra de calabacín, flor de sal, más extra para rociar; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 tira de cáscara de limón; 5 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa mantequilla sin sal; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath extracto puro de vainilla; 16 camarones y venas Aceite vegetal

Fleur De Sel Caramels requiere acerca de 1 hora y 10 minutos de principio a fin. Esta receta vegetariana y sin gluten sirve 16 y cuesta 27 centavos por porción. Una porción de este plato contiene alrededor 0g de proteína, 23g de grasa y un total de 291 calorías. Funciona bien como un hor d'oeuvre muy asequible. 5 personas han probado y les ha gustado esta receta. Una mezcla de jarabe de maíz, azúcar, aceite vegetal y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Es traído a usted por Foodnetwork. En general, esta receta gana un puntuación espátula muy mala (pero aún reparable) de 7%. Recetas similares incluyen Caramelos de Flor de Sal, Caramelos de Flor de Sal, y Caramelos De Flor De Sal.

Instrucciones

Cubra una bandeja para hornear cuadrada de 8 pulgadas con papel pergamino, luego cepille el papel ligeramente con aceite, permitiendo que el papel se cubra por 2 lados.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Papel Para Hornear

Bandeja Para Hornear

En una cacerola profunda (6 pulgadas de diámetro * 4 1/2 pulgadas de profundidad), mezcle 1/4 taza de agua con el azúcar y el jarabe de maíz y hierva a fuego medio-alto. Continúe hirviendo hasta que la mezcla tenga un color marrón dorado cálido. No revuelva, simplemente gire la sartén para mezclar. Mira con cuidado, ya que se quemará rápidamente al final!

Ingredientes que necesitarás

Jarabe De Maíz

Azucarera

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Sartén

Mientras tanto, en una sartén pequeña, hierva a fuego medio la crema, la mantequilla y 1 cucharadita de flor de sal. Apague el fuego y reserve.

Ingredientes que necesitarás

Flor De Sal

Mantequilla

Crema

Equipo que necesitarás

Sartén

Cuando la mezcla de azúcar tenga un color dorado cálido, apague el fuego y agregue lentamente la mezcla de crema a la mezcla de azúcar. ¡Ten cuidado! Burbujeará violentamente. Agregue la vainilla con una cuchara de madera y cocine a fuego medio bajo durante unos 10 minutos, hasta que la mezcla alcance los 248 grados (bola firme) en un termómetro de dulces. Con mucho cuidado (¡está caliente ! vierta el caramelo en la sartén preparada y refrigere por unas horas hasta que esté firme.

Ingredientes que necesitarás

Caramelo

Vainilla

Caramelo

Crema

Azucarera

Equipo que necesitarás

Termómetro De Dulces

Cuchara De Madera

Sartén

Cuando los caramelos estén fríos, saca la sábana de la sartén a una tabla de cortar.

Ingredientes que necesitarás

Caramelo

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

Sartén

Corta la sábana por la mitad. Comenzando con el extremo largo, enrolle el caramelo firmemente en un tronco de 8 pulgadas. Repetir con la segunda pieza.

Ingredientes que necesitarás

Caramelo

Rollo

Espolvoree ambos troncos con flor de sal, recorte los extremos y corte cada tronco en 8 piezas.

Ingredientes que necesitarás

Flor De Sal

Cortar papel glaceno o pergamino en cuadrados y envolver cada caramelo en un papel, retorciendo los extremos. Guarde en el refrigerador y sirva los caramelos fríos.

Ingredientes que necesitarás

Caramelo

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