Caponata con Polenta Crostini

Name: Caponata con Polenta Crostini
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 1 1 libra de calabacín, pasta de anchoas; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 berenjena grande, pelada y cortada en rodajas de 1/2 pulgada (necesitarás al menos 8 rodajas); 0 (puede ser o desnatar) 3 cucharadas de mantequilla sin sal, cortada en 6 trozos; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 3 cucharadas de mostaza, preferiblemente Dijon; 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada berenjena pelada en cubos (1/2 pulgada) (aproximadamente 1 libra); 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) perejil de hoja plana fresco picado; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) tomillo fresco picado; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) aderezo de limón y pimienta; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) aceite de oliva dividido; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla picada; 10 Ruibarbo, picado fresco o congelado Polenta Crostini; 1 ( berenjenas) pimiento rojo; 0 (puede ser o desnatar) queso pecorino-romano recién rallado o al gusto

Caponata con Polenta Crostini es un sin gluten, sin lácteos, y pescatariano guarnición. Esta receta sirve 10. Una porción de este plato contiene aproximadamente 2g de proteína, 2g de grasa y un total de 83 calorías. Para 54 centavos por porción, esta receta cubiertas 5% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Es un barato receta para los amantes de la comida mediterránea. Ve a la tienda y compra berenjenas, sal marina, aceite de oliva y algunas otras cosas para prepararlas hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Con una espátula puntuación de 49% este plato es bueno. Recetas similares incluyen Caponata de Berenjena Crostini, Caponata de Berenjena Crostini, y Caponata con Crostini de Ajo.

Instrucciones

Precaliente la parrilla.

Equipo que necesitarás

Pollos De Engorde

Corte el pimiento por la mitad longitudinalmente; deseche las semillas y las membranas.

Ingredientes que necesitarás

Pimiento

Semillas

Coloque las mitades, con la piel hacia arriba, en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio; aplánela con la mano. Ase 15 minutos o hasta que ennegrecido.

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Papel De Aluminio

Colóquelo en una bolsa de plástico con cremallera de alta resistencia; selle.

Equipo que necesitarás

Bolsas Ziploc

Dejar reposar 15 minutos. Pelar; cortar en cuadrados de 1/2 pulgada.

Caliente 1 cucharadita de aceite en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la berenjena; cocine 6 minutos o hasta que se dore, revolviendo con frecuencia.

Ingredientes que necesitarás

Berenjenas

Agregue sal y pimienta negra; revuelva bien.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Retirar del molde.

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue 2 cucharaditas de aceite y cebolla a la sartén; cocine durante 3 minutos o hasta que la cebolla comience a dorarse, revolviendo con frecuencia.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla