Capitán de Campo con Coliflor y Guisantes

Name: Capitán de Campo con Coliflor y Guisantes
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (puede ser o desnatar) granos de pimienta negra enteros; 394 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tomates triturados con puré agregado (de lata de 28 onzas); 1 cabeza pequeña coliflor, recortada, cortada en floretes de 1 pulgada (aproximadamente 4 tazas); 0 (puede ser o desnatar) pimienta de cayena (escasa); 1 pulgada Stoli Vainilla (opcional para darle patadita); 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal kosher gruesa; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas virutas de coco, * ligeramente tostadas; 2 (puede ser o desnatar) semillas de cilantro; 1 1 libra de calabacín, 3 papas russet, cortadas en trozos de 1 pulgada; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cerezas secas, finamente picadas; 1 1 libra de calabacín, pan rallado, un par de puñados; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) jengibre fresco pelado finamente rallado; 2 dientes de ajo picados; 1 manojo cebollas verdes, partes verdes oscuras y blancas picadas por separado; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas (o más) caldo de pollo bajo en sal; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas guisantes pequeños congelados (de 9 a 10 onzas; no descongelar); 0 (puede ser o desnatar) semillas de cardamomo (de 3 vainas enteras de cardamomo verde); 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) muslos de pollo deshuesados sin piel, recortados, cortados en trozos de 1 a 2 pulgadas; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) mantequilla de maní suave; 1 (puede ser o desnatar) cúrcuma; 5 (invierno) aceite de cacahuete o aceite vegetal, dividido

Capitán de campo con Coliflor y guisantes podría ser el plato principal que está buscando. Viendo su figura? Esta receta sin gluten y sin lácteos tiene 428 calorías, 37g de proteína, y 22g de grasa por porción. Para $2.77 por porción, esta receta cubiertas 30% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 6 personas. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Ve a la tienda y compra cebollas verdes, rama de canela, virutas de coco y algunas otras cosas para prepararlas hoy. Para usar la sal kosher gruesa, puede seguir este plato principal con el Yogur de Granola Dulce Salado y Coco {Edición de regalo de Sugar Rush # 4} como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 68%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Capitán de País, Capitán de País, y Pollo de Capitán de Campo para recetas similares.

Instrucciones

Coloque las semillas de cilantro, las semillas de hinojo, las semillas de comino, los granos de pimienta negra, los clavos de olor, las semillas de cardamomo y la rama de canela en una sartén pequeña y seca. Revuelva a fuego medio hasta que esté fragante y de un color ligeramente más oscuro, de 5 a 6 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Granos De Pimienta Negra

Semillas De Cilantro Enteras

Semillas De Cardamomo

Rama De Canela

Semillas De Hinojo

Semillas De Comino

Clavo

Equipo que necesitarás

Sartén

Retirar del fuego; enfriar. Moler finamente las especias en un molino de especias o en un mortero con mano de mortero.

Ingredientes que necesitarás

Especia

Equipo que necesitarás

Mortero Y Mortero

Transfiera a un tazón pequeño; agregue la cúrcuma y la cayena.

Ingredientes que necesitarás

Cúrcuma

Pimienta De Cayena Molida

Equipo que necesitarás

Tazón

Caliente 3 cucharadas de aceite en una olla grande y profunda a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue las flores de coliflor; espolvoree con sal kosher gruesa y saltee hasta que comience a ablandarse y a dorarse en manchas, de 6 a 7 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Floretes De Coliflor

Sal Kosher Gruesa

Transfiera a un tazón mediano.

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue las 2 cucharadas restantes de aceite y la mitad del pollo a la misma olla; espolvoree con sal kosher gruesa y saltee hasta que el pollo esté marrón claro por todos lados, aproximadamente 6 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Sal Kosher Gruesa

Pollo Entero

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Olla

Transfiera el pollo a un tazón grande. Repetir con el pollo restante.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue partes blancas de cebollas verdes, jengibre finamente rallado y ajo picado a la misma olla; reduzca el fuego a medio y saltee hasta que esté fragante, aproximadamente 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Ajo Picado

Cebollas Verdes

Jengibre

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue la mezcla de especias molidas; revuelva 15 segundos. Agregue 1 1/2 tazas de caldo de pollo y lleve a ebullición, raspando los trozos dorados.

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Pollo

Agregue los tomates triturados; reduzca el fuego a medio-bajo, tape y cocine a fuego lento durante 15 minutos. Agregue las cerezas secas y la mantequilla de maní; devuelva el pollo y los jugos acumulados a la olla. Tape y cocine a fuego lento durante 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Tomates Triturados

Cerezas Secas

Mantequilla De Maní

Pollo Entero

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue la coliflor salteada a la olla; cubra y cocine a fuego lento hasta que el pollo esté cocido y la coliflor esté tierna, agregue más caldo de pollo por 1/4 tazas si la mezcla está seca, aproximadamente 10 minutos más. Sazonar con sal gruesa y pimienta. HACER CON ANTICIPACIÓN: Se puede hacer 1 día antes. Enfriar un poco. Enfríe sin tapar hasta que esté frío, luego cúbralo y manténgalo refrigerado. Vuelva a calentar a fuego medio antes de continuar.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Caldo De Pollo

Coliflor

Pollo Entero

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue los guisantes congelados al guiso y cocine a fuego lento hasta que se calienten, aproximadamente 5 minutos. Servir el estofado en tazones.

Ingredientes que necesitarás

Guisante

Guiso

Equipo que necesitarás

Tazón

Cucharón

Espolvoree cada porción con tapas de cebolla verde y virutas de coco tostadas y sirva.

Ingredientes que necesitarás

Cebollas Verdes

Coco

Tiras de coco sin azúcar (también llamadas chips de coco); disponibles en algunos supermercados y en muchas tiendas de alimentos naturales y de melissas.com.

Ingredientes que necesitarás

Chips De Coco