Capirotada (Budín de Pan con Pasas, Albaricoques y Queso)
Esta receta sirve 8 personas. Una porción contiene 249 calorías, 8g de proteína, y 14g de grasa. Para 87 centavos por porción, esta receta cubiertas 8% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 1 hora. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Una mezcla de pacanas, queso monterey jack, albaricoques y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Es una buena opción si estás siguiendo un vegetariano dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 26%. Esta puntuación es bastante mala. Recetas similares incluyen Capirotada (Budín de Pan Mexicano), Capirotada (Budín de Pan Mexicano), y Capirotada (Budín de Pan Mexicano).
Instrucciones
Ajuste el horno a la posición central y precaliente el horno a 350 ° F. En una cacerola pequeña combine el agua hirviendo, el piloncillo, los palitos de canela, el clavo de olor y la nuez moscada. Revuelva hasta que el azúcar se disuelva. Hierva la mezcla, revolviendo ocasionalmente, hasta que el jarabe comience a espesar ligeramente y se reduzca a aproximadamente 1 taza, aproximadamente de 10 a 15 minutos.
Retire del fuego y retire las ramas de canela y los clavos de olor enteros, luego agregue el extracto de vainilla.
Engrase generosamente la sartén de hierro fundido o la fuente para hornear, reserve el resto de la mantequilla.
Agregue la mitad del pan a la sartén, extendiéndolo para cubrir completamente el fondo de la sartén.
Rocíe la mitad del jarabe sobre el pan y revuelva para cubrir completamente los trozos.
Espolvoree la mitad de las pasas, la mitad de los albaricoques y la mitad del queso sobre el pan en la sartén.
Agrega el pan restante. Derrita la mantequilla restante y vierte sobre la capa superior de pan, luego rocía con el jarabe restante y espolvorea con las pasas de uva, los albaricoques y el queso restantes.
Agregue las nueces pecanas, si lo desea, luego cubra la sartén con la tapa (si usa una fuente para hornear, cubra con papel de aluminio) y hornee durante 20 minutos. Destapa y hornea hasta que las piezas superiores estén ligeramente crujientes, otros 10 minutos más.