Capellini con Ricotta Fresca, Ajo Asado, Maíz y Hierbas

Name: Capellini con Ricotta Fresca, Ajo Asado, Maíz y Hierbas
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 227 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. capellini; 4 espigas de maíz fresco con cáscara; 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible hojas de albahaca frescas en rodajas finas; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cebollino fresco picado; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible eneldo fresco picado; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible perejil fresco picado; 198 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. taza de queso ricotta fresco; 1 cabeza grande ajo, 1/2 pulgada de la parte superior cortada; 6 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa zumo de limón fresco; 4 Trozos de caramelo de la barra Heath cáscara de limón rallada; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible verduras mixtas (sin apretar); 6 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa aceite de oliva virgen extra, dividido; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible queso parmesano finamente rallado y parmesano afeitado para decorar; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible hojas de achicoria rasgadas

Capellini con Ricotta Fresca, Ajo Asado, Maíz y Hierbas

Los Capellini con Ricotta fresca, Ajo Asado, Maíz y Hierbas podrían ser el plato principal que está buscando. Una porción contiene 425 calorías, 15g de proteína, y 22g de grasa. Para $2.21 por porción, esta receta cubiertas 19% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 6 personas. Dirígete a la tienda y compra verduras, mazorcas de maíz, cáscara de limón y algunas otras cosas para prepararlas hoy. Para usar las verduras mixtas, puede seguir este plato principal con el Ensalada de Camarones del Sudoeste como postre. Esta receta de Epicurious tiene 74 fans. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 86%. Esta puntuación es increíble. Recetas similares incluyen Capellini con Ricotta Fresca, Ajo Asado, Maíz y Hierbas, Cena de esta noche: Capellini con Ricotta Fresca, y Patatas Alevines Asadas con Ajo y Chile con Hierbas Frescas.

Instrucciones

Precaliente el horno a 400 ° F.

Equipo que necesitarás

Horno

Coloque la cabeza de ajo en una hoja de papel de aluminio.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Rocíe con 2 cucharadas de aceite; envuelva el ajo con papel de aluminio y esparza para sellarlo bien.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Envolver

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Coloque el ajo y el maíz en una bandeja para hornear con borde.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Trigo

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Hornee hasta que el maíz esté tierno y el ajo esté suave, aproximadamente 25 minutos para el maíz y 40 minutos para el ajo. Enfriar un poco.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Trigo

Equipo que necesitarás

Horno

Exprima el ajo de las pieles en un tazón grande; agregue el aceite de papel de aluminio.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Tazón

Papel De Aluminio

Agregue el jugo de limón, la cáscara de limón y 3 cucharadas de aceite; triture el ajo, luego bata la mezcla. Pele el maíz; corte los granos de la mazorca y transfiéralos al mismo tazón.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón

Piel De Limón

Ajo

Trigo

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Mientras tanto, cocine la pasta en una olla con agua hirviendo con sal hasta que esté tierna pero firme para morder.

Ingredientes que necesitarás

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.

Agua

Equipo que necesitarás

Olla

Drenar. Enjuagar con agua fría; escurrir bien.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Coloque en un tazón mediano; mezcle con 1 cucharada de aceite. Con tijeras de cocina, corte la pasta en sentido transversal varias veces.

Ingredientes que necesitarás

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue la pasta, las verduras, la achicoria, la ricota, el parmesano rallado y las hierbas para un tazón con la mezcla de ajo; mezcle para cubrir. Sazonar con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta