Cangrejos Dungeness al Vapor a la parrilla en Jengibre, Lima, Mirin y Soja

Si tiene aproximadamente 1 hora y 5 minutos para pasar en la cocina, los Cangrejos Dungeness al vapor a la parrilla en Jengibre, Lima, Mirin y Soja pueden ser una increíble sin gluten y pescatariano receta para probar. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 3 3.0 por porción. Una porción de este plato contiene alrededor de 39g de proteína, 20g de grasa, y un total de 487 calorías. Esta receta de Foodnetwork tiene 85 fans. Dirígete a la tienda y compra caldo de cangrejo, pimienta molida gruesa, miel y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Funciona bien como plato principal bastante económico. Con una cuchara puntuación de 73%, este plato es sólido. A los usuarios que les gustó esta receta también les gustó Arroz Asiático de Coco con Verduras al Vapor en Salsa de Soja, Lima y Jengibre, Arroz Asiático de Coco con Verduras al Vapor en Salsa de Soja, Lima y Jengibre, y Cangrejos Azules al Vapor con Salsa de Jengibre Negro.
Instrucciones
Mira cómo hacer esta receta.
Prepara una parrilla a fuego medio-alto.
En una asadera grande a fuego alto, agregue el caldo, el mirin, la salsa de soja, el jengibre, el aceite de sésamo tostado y el jugo de lima y hierva.
Agrega los cangrejos, con la cáscara hacia arriba, y coloca la sartén en la parrilla. Tapa la parrilla y cocina los cangrejos al vapor hasta que estén bien cocidos, unos 30 minutos, volteando los cangrejos a la mitad de la cocción.
Retira los cangrejos a una fuente.
Cuele el líquido humeante en un tazón. Regrese el líquido a la fuente para asar y agregue la miel, la pimienta negra y las hojuelas de chile. Lleve a ebullición y cocine a fuego lento hasta que se reduzca un poco, aproximadamente 10 minutos.
Agrega la mantequilla. Reduzca a la mitad los cangrejos y ponga 2 mitades en 4 tazones para servir.
Vierte la salsa y decora con cilantro.
Vino recomendado: Chardonnay, Riesling, Pinot Grigio
El cangrejo funciona muy bien con Chardonnay, Riesling y Pinot Grigio. El cangrejo frío sabe muy bien con pinot grigio. El cangrejo caliente (especialmente con mantequilla) se puede combinar con un Chardonnay mantecoso o un Riesling afrutado crujiente. El Chardonnay Forever Un-Oaked de Donati Family Vineyards Sisters con una calificación de 4.4 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta alrededor de 16 dólares por botella.
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Donati Family Vineyards Sisters Chardonnay sin Roble para Siempre
Aromas tropicales de melón, piña, plátano y albaricoque. Sensación en boca exuberante con acidez crujiente en el final.