Cangrejos de Cáscara Suave con Salsa de Maíz, Verduras de Campo y Salsa de Pimiento Rojo Asado

Name: Cangrejos de Cáscara Suave con Salsa de Maíz, Verduras de Campo y Salsa de Pimiento Rojo Asado
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 85 Nueces del tipo que quieras (picadas) espárragos, cortados en trozos de 1/2 pulgada; 0 (puede ser o desnatar) salchicha de cerdo sin envoltura; 3 (invierno) 4 libras de papas russet enteras (unas 8); 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) 4 libras de papas russet enteras (unas 8); 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas club soda; 57 Nueces del tipo que quieras (picadas) almidón; 1 (invierno) mostaza seca; 2 mazorcas de maíz, descascarilladas y sin seda; 4 claras de huevo, batidas hasta que estén espumosas; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) harina para todo uso; 1 cebolla verde, en rodajas finas; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas verdes de campo mixto, para decorar; 0 (puede ser o desnatar) hinojo molido; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 1 pequeño jalapeño, cortado en cubitos sin semillas; 57 Nueces del tipo que quieras (picadas) 1 chalota, rallada o picada; 2 (invierno) azúcar moreno claro; 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) champiñones en rodajas; 2 (invierno) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 chile jalapeño rojo o verde pequeño; 1 Guión salsa de ají picante; 8 pequeño cangrejos de concha blanda, limpios; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pimiento rojo cortado en cubitos; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas puré de pimiento rojo asado; 1 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal al gusto; 4 chalotes, cortados en cubitos; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) mantequilla sin sal, en cubos; 1 1 libra de calabacín, Salsa inglesa

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe los Cangrejos de Cáscara Blanda con Condimento de Maíz, Verduras de Campo y Salsa de Pimiento Rojo Asado. Una porción de este plato contiene aproximadamente 35g de proteína, 385g de grasa y un total de 4556 calorías. Para $8.31 por porción, esta receta cubiertas 48% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Dirígete a la tienda y compra verduras de campo, pimienta, crema espesa y algunas otras cosas para prepararlas hoy. Para usar el vinagre de sidra, puede seguir este plato principal con el Pastel de Vinagre como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 30 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 71%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Cocina el Libro: Cangrejos de Cáscara Blanda con Ajo y Pimienta Negra, Cangrejos de cáscara Blanda Salteados Con Salsa Picante, y Cangrejos Salteados De Concha Blanda De Sheila Con Salsa De Mantequilla De Limón.

Instrucciones

En una cacerola profunda, caliente el aceite de cacahuete a 350 grados F.

Ingredientes que necesitarás

1 Chile Jalapeño Rojo O Verde Pequeño

Equipo que necesitarás

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

En un tazón grande, mezcle la harina, la fécula de maíz, la pimienta, el hinojo y la sal.

Ingredientes que necesitarás

1 Lata (12 Onzas) De Refresco De Crema Dietético

Alcaparras Empacadas En Sal, Remojadas, Enjuagadas Y Escurridas

8 (Sub-12) Camarones

Cocina Profesional Lorann®

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Equipo que necesitarás

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Agregue la soda y las claras de huevo para formar una masa suave. Sumerge los cangrejos de cáscara blanda en una masa y fríelos en lotes hasta que estén dorados, aproximadamente 4 minutos por lote.

Ingredientes que necesitarás

Cobertura Batida Y Fresas Frescas En Rodajas, Opcional

Agua Con Gas

Hojas De Albahaca Fresca, Lavadas Y Escurridas

Equipo que necesitarás

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Escurrir sobre toallas de papel.

Equipo que necesitarás

A 4 Hojas De Albahaca Fresca, En Rodajas Finas

Servir los cangrejos con Salsa de Maíz.

Ingredientes que necesitarás

Saborear

1 Cucharadita De Sal Sazonada McCormick® Season-All®

Rocía con salsa de Pimiento Rojo asado y decora con un montón de verduras.

Ingredientes que necesitarás

Pimientos Rojos Asados

Verde

Pimienta Negra Recién Molida (al Gusto)

Cueza al vapor los granos de maíz hasta que estén tiernos y crujientes, aproximadamente de 3 a 5 minutos, reserve.

Ingredientes que necesitarás

Granos De Maíz

Corta los granos de la mazorca en un tazón para mezclar.

Equipo que necesitarás

Como Quesos Para Tacos

En una sartén grande, caliente el aceite de oliva a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

2 Libras De Variedades Mixtas De Champiñones Frescos

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Agregue los espárragos y los champiñones, cocine hasta que los champiñones desprendan su líquido y comiencen a dorarse, aproximadamente de 3 a 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

2 Cucharadas De Pimiento Rojo Asado Cortado En Cubitos

Finos Aros De Pimiento Rojo Dulce

Agregue el pimiento rojo, el jalapeño y la cebolla verde. Cocine hasta que las cebolletas se marchiten, aproximadamente 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Lechuga Iceberg, Cortada En Trozos De 2 Pulgadas

Papaya (hawaiana), Cortada En Cubitos Pequeños

12 Chiles Jalapeños (de Aproximadamente 3 Pulgadas Cada Uno)

Añadir el resto de los ingredientes, llevar a ebullición. Agregue la mezcla de maíz y cocine hasta que el maíz se caliente completamente.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharadita De Sal Sazonada McCormick® Season-All®

Mezcle el puré de pimienta, las chalotas y el vinagre en una cacerola no reactiva. Llevar a fuego lento y cocine a fuego lento hasta que las chalotas estén tiernas.

Ingredientes que necesitarás

Chalota, Rallada O Picada